Тинктура от цариградско грозде с водка, алкохол, лунна светлина: рецепти за готвене у дома

Тинктурата от цариградско грозде у дома има много полезни свойства, лесно е да се приготви. Освен класическата рецепта, има и други интересни начини.

Защо тинктурата от цариградско грозде е полезна

Плодовете от цариградско грозде съдържат голямо количество витамини С, Р, пектини, минерали и естествени захари. Ето защо домашната тинктура от тях има следните полезни свойства:

• премахва холестерола;
• разтваря соли на тежки метали;
• почиства кръвоносните съдове;
• укрепва сърдечния мускул;
• предотвратява образуването на тумори;
• е слабително.

Не можете обаче да го пиете, ако има язва на стомаха, колит или алергия към съставните храни. Освен това е противопоказан при деца, бременни и кърмещи жени и епилептици.

Особености на приготвянето на тинктура от цариградско грозде

Тинктура от цариградско грозде се приготвя от пресни или замразени плодове. Можете да използвате червени и зелени сортове, това не играе специална роля. Препоръчително е да използвате зрели или неузрели плодове. От червените плодове се получава красив рубинов ликьор. Най-ароматната и вкусна напитка обаче идва от прясното цариградско грозде. Съдържа всички хранителни вещества и носи максимални ползи.

Суровините се сортират предварително, дръжките се отстраняват и развалените плодове се изхвърлят. След това се накисва в студена вода за 5-10 минути, след което се измива под чешмата.

Като основа за напитката от цариградско грозде се използва чиста домашна луна. Но можете да направите тинктура с водка, алкохол или коняк. Алкохолът се разрежда предварително до 40-45 °. Послевкусът е мек, има подчертан вкус и аромат на зрели плодове.

Класически ликьор от цариградско грозде с водка

В класическата рецепта за приготвяне на тинктури те използват чиста, небоядисана качествена водка, малка консерва от цариградско грозде и захар. Алкохолът е абсолютно необходим без добавки и оцветители, в противен случай вкусът ще бъде неразбираем.

Състав:

• зрели плодове - 300 г;
• гранулирана захар - 300 г;
• алкохол - 500 мл.

Как да готвя:

1. Сортирайте плодовете предварително, изплакнете и подсушете. Добавете в буркан.
2. Пригответе сироп за изливане от захар и водка. За целта смесете съставките и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
3. Налейте сироп от цариградско грозде и разклатете добре буркана, затворете плътно капака.

Вливайте напитката на тъмно място при стайна температура за около 1,5 месеца. Изваждайте буркана периодично и разклащайте съдържанието. Когато тинктурата е готова, прецедете я, извадете плодовете и бутилката.

Ванилов ликьор от цариградско грозде

Ароматен и вкусен домашен ликьор от цариградско грозде, приготвен с алкохол и ванилия. Рецептата за приготвянето му е проста:

1. Изцедете сок от зрели плодове.
2. Добавете 0,5 кг захар към 500 мл сок. Разбъркайте добре, за да се разтвори гранулираната захар.
3. Разредете алкохола до 45 ° и изсипете в буркан със сироп.
4. Добавете пакетче ванилия и разбъркайте добре.

Настоявайте 7-10 дни, след това филтрирайте съдържанието и бутилката. Домашният алкохол, приготвен по всички правила, се пие лесно, оставя приятен послевкус с нотки на ванилия.

Как да си направим 4 х 4 тинктура от цариградско грозде

Тази тинктура от цариградско грозде отнема повече време за готвене. Ще е необходим чист домашен самотен лукс с двойна дестилация. Можете да опитате в началото на есента, но колкото по-дълго струва, толкова по-вкусно става.

Какво ти е необходимо:

• гранулирана захар;
• горски плодове;
• лунна светлина;
• минерална вода.

Вземете всички компоненти в 4 супени лъжици.

Как да готвя:

1. Изсипете плодове, гранулирана захар в бутилка и добавете минерална вода. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта.
2. Изсипете лунна светлина и отърсете бутилката. След това го затворете плътно с капак.

Настоявайте 90 дни на тъмно място, след което прецедете добре. Изсипете готовата домашна тинктура в бутилки и затворете.

Тинктура от цариградско грозде с листа от касис

По-мек вкус се получава с листа от касис и цариградско грозде. Тя има специална технология за готвене.

За тинктура вземете:

• гранулирана захар - 25 г;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• здрави листа от касис - 40 бр .;
• зряло цариградско грозде - 65 бр .;
• вода - 4 супени лъжици .;
• водка - 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Сварете пречистена вода, поставете в нея измити листа от касис. Вари се 25 минути. След това прецедете бульона.
2. Добавете цялата норма захар, лимонов сок или киселина към готовия бульон. След това оставете сместа да заври. Успокой се.
3. Изсипете готовите плодове в бутилката. Налейте студен бульон и водка.

Затворете плътно бутилката с капак и настоявайте съдържанието на хладно място точно един месец. След това можете да го опитате.

Рецепта за вкусна тинктура от цариградско грозде с лимон

Тинктурата от цариградско грозде и лимон се приготвя у дома в 3-литров буркан. За това:

1. На дъното на съда се поставя лимон, нарязан на кръгчета, заедно с кората и сортираните плодове се изсипват почти до горната част на бутилката.
2. Бурканът се разклаща добре и се покрива със захар, след което се изсипва домашна лунна светлина, така че да покрие напълно съдържанието.
3. Контейнерът се затваря плътно с капак и настоява за 90 дни на тъмно. След това филтрирайте съдържанието през тензух.

Ароматна тинктура от цариградско грозде и ягода

Ароматна тинктура се получава у дома от цариградско грозде и ягоди, горски ягоди. Рецептата му е проста.

Състав:

• узрели ягоди - 1 супена лъжица .;
• червено цариградско грозде - 2 супени лъжици .;
• мента - 1 клон;
• чиста вода - 400 мл;
• алкохол - 0,5 мл.

Технология на готвене:

1. Затворете дъното на буркана със захар, добавете мента. Изсипете вряща вода, разбъркайте добре, за да се разтвори гранулираната захар.
2. Изсипете ягоди и цариградско грозде на слоеве, добавете водка.
3. Покрийте буркана с капак и задръжте на стайна температура за около един ден. След това го поставете на студено място.

Оставете домашната напитка точно 40 дни, след това прецедете.

Как да си направим тинктура от цариградско грозде и малина

Според първия метод тинктурата от малини и цариградско грозде се приготвя без добавяне на захар. Използват се узрели сладки малини и червено цариградско грозде.

Състав:

• цариградско грозде - 2 кг;
• малини - 400 г;
• водка - 1,5 литра.

Как да готвите правилно:

1. Съставките се сортират, приготвят и се поставят в буркан. Разклатете добре, за да пуснете малиновия сок.
2. Добавете водка в бутилката и отново разбъркайте добре.
3. Настоявайте на тъмно, но топло място в продължение на 5 седмици. Разклащайте контейнера периодично.

В края на готвенето съдържанието се филтрира и бутилира. Съхранявайте на хладно място.

Друг начин

Състав:

• плодове - 2,5 кг;
• алкохол - 1,5 л;
• захар - 1 с.л.

Рецепта:

1. Сортирайте суровините, измийте, изсипете на слоеве в буркан, поръсете със захар.
2. Налейте алкохола в бутилка, така че да е с 2 см по-висок от плодовете.

Оставете бутилката на тъмно при стайна температура за 2 седмици, след което филтрирайте съдържанието.

Рецепта за приготвяне на тинктура от цариградско грозде върху коняк

Напитката върху коняк се оказва много вкусна и необичайна. За основа е взета класическата рецепта, която заменя домашната водка с коняк. Състав:

• плодове - 3 кг;
• гранулирана захар - 250-300 г;
• пречистена вода - 2 супени лъжици .;
• смляна канела - 1 ч.л .;
• карамфил - 3-5 пъпки;
• коняк - 1 л;
• кардамон - 3-5 бр.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Залейте подправките с ракия и оставете за 8 седмици.
2. Пригответе сироп от вода и захар, охладете и добавете към коняка.
3. Сортирайте плодовете, изсипете в буркан, изсипете инфузиран коняк.

Извадете тинктурата на тъмно място за 2 месеца, след което филтрирайте.

Тинктура от цариградско грозде с ръжен хляб по стара рецепта

Ако има много плодове от цариградско грозде, можете да си направите домашна тинктура по стари рецепти. Те са няколко, така че всеки избира според вкуса си.

Метод номер 1

За това:

1. Корите от ръжен хляб се запържват и се поставят в 3-литрова страна със зрели плодове.
2. Контейнерът се пълни с алкохол до ръба и се изважда на тъмно, но топло място за 2,5-3 месеца.
3. След това тинктурата се филтрира, оставя се да се утаи и се бутилира.

Метод номер 2

Състав:

• плодове от цариградско грозде - 2 кг;
• водка или разреден алкохол - 2 литра;
• ръжен хляб - 3 филийки;
• дебело сладко - 5 с.л. л.

Как да готвя:

1. Изсушете хляба за 24 часа на стайна температура, след това намажете със сладко.
2. Загрейте фурната, сухия хляб и сладкото в нея с отворена врата. Охладете корите.
3. Сортирайте плодовете, изсипете в буркана. Добавете сух хляб, изсипете водка. Разбъркайте добре.

Настоявайте на хладно тъмно място за около 3,5-4 месеца, след това прецедете и бутилирайте.

Полски ликьор от цариградско грозде с мед

Полската тинктура има пикантен вкус, който ще зарадва всички гости. За да го приготвите, трябва:

• зрели плодове - 1 кг;
• пресен мед - 0,5 л;
• ванилин - 1 опаковка;
• джинджифил - 1 бр .;
• водка или пречистен самогон - 1 литър.

Инструкции:

1. Пригответе плодовете и изсипете в буркан, смачкайте с хаванче.
2. Нарежете джинджифила на парчета, добавете към бутилката към плодовете. Изсипете ванилин там.
3. Разбъркайте всичко добре и добавете алкохол. Вливайте напитката в продължение на 4 седмици на тъмно място, като от време на време разклащате кутията.
4. Изцедете готовия сироп и добавете мед към плодовете. Затворете плътно буркана с капак и оставете да престои още 14 дни.
5. Отцедете отново сиропа и комбинирайте с първия, разбъркайте добре. Филтрирайте и оставете да се вари още 3 седмици.

Изсипете готовата домашна тинктура в бутилки и затворете.

Тинктура от смарагдово цариградско грозде

За приготвянето му се използват плодове от зелени сортове.

Състав:

• плодове от цариградско грозде - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• преварена вода - 3 супени лъжици .;
• лунна светлина - 600 мл.

Как да готвите правилно:

1. Предварително намачкайте узрелите плодове и ги изсипете в бутилка с широко гърло.
2. Пригответе сироп от вода и захар, охладете и изсипете в бутилка.
3. Оставете съдържанието да ферментира за 2 дни при стайна температура, след което прецедете.
4. Добавете 1 супена лъжица към получения сок. лунна светлина и оставете да престои един ден, след което добавете останалата част от алкохола.

Готовата напитка се изсипва в бутилки и се съхранява на хладно място.

Правила за съхранение и използване

Трябва да съхранявате готов алкохол на хладно място, тъй като всички хранителни вещества, които цариградското грозде дава на напитката, се унищожават при ярка светлина.

Необходимо е да се консумира здравословна напитка с цел лечение в чист вид след хранене или преди лягане за 25-30 минути. Еднократна доза - не повече от 20 г. Твърде силен алкохол може да се разрежда с чиста вода или да се добавя към билков чай.

Заключение

Тинктурата от цариградско грозде у дома помага да се справите с различни заболявания, но трябва да се използва с повишено внимание. Както всички алкохолни напитки, той има редица противопоказания. Но всеки може да си направи здравословна напитка - изобщо не е трудно!

Препоръчани записи

Червена боровинка върху тинктура от коняк - рецепта

Тинктура от глог с водка у дома

Тинктура от череша на алкохол

Водка от хвойна: домашна рецепта

Водка с алкохол, луна и касис у дома: рецепти

Тинктура от череша с алкохол: рецепти за готвене на пресни, сушени, замразени плодове, върху кости

Ползите от тинктурата от шипка и противопоказания за употреба

Тинктура от къпина (ликьор) у дома: луна, алкохол, рецепти

Как да си направим тинктура, ликьор от ягоди с алкохол у дома