Съдържание
Варено желе от червено френско грозде в бавна печка има приятна киселост и деликатна текстура. През зимата един лесен за приготвяне деликатес ще насити организма с витамини и ще помогне в борбата с настинките.
Характеристики на приготвянето на желе от червено френско грозде в бавна печка
За приготвянето на деликатеси са подходящи не само пресни плодове, но и замразени. Те избират сочни и зрели плодове. Не забравяйте да премахнете всички листа и клонки. След това изплакнете и изсушете напълно върху хартиена кърпа.
Втвърдяването на десерта се дължи на добавянето на желатин към състава. Първо кипнете и напълно охладете водата, след това изсипете желатина и оставете, докато набъбне. Ако се използва моментално, то може веднага да се излее в желеобразната основа, без предварителна подготовка.
Разбийте червеното френско грозде с пасатор до пюре. След това изстискайте през тензух, за да премахнете малките кости и кожата. Подутият желатин се загрява на слаб огън и се изсипва в сок. Разбъркайте и изсипете във форми.
Десертът може да се приготви без добавяне на желатин. В този случай сокът се вари в бавен котлон със захар до дебелина. Втвърдяването се получава поради високото съдържание на пектин в плодовете.
Рецепти за желе от червено френско грозде в бавна печка
От червени плодове се получава плътно витаминно желе. За да направи вкусът му по-изразен, към състава се добавят плодове и други плодове.
Една проста рецепта
Желето от червено френско грозде в бавната печка Polaris се оказва нежно и ароматно. Устройството има програма „Jam“, която помага за бързо приготвяне на деликатес.
Ще трябва:
- захар - 2 мулти-чаши (320 г);
- сок от червено френско грозде - 2 много чаши (600-700 г плодове).
Метод на готвене:
- Подредете и изплакнете плодовете. Оставете само твърди и зрели. Разбийте с пасатор.
- Прехвърлете в сито и разтрийте с лъжица. Тортата трябва да остане на повърхността.
- Измерете посоченото количество сок в рецептата и изсипете в мултикукър. Добавете захар и разбъркайте.
- Включете устройството в режим "Jam", който е проектиран за един час работа. Няма да отнеме толкова време за готвене, затова след 20 минути изключете мултикукъра сами.
- Изсипете в предварително стерилизирани съдове. Затегнете плътно капачките.
- Обърнете кутиите, като ги поставите върху капаците. Не докосвайте, докато се охлади напълно.
С портокали
Желе от червено френско грозде в мултикукър Редмънд с добавка на портокали ще хареса цялото семейство и ще насити тялото с основни витамини през зимата.
Ще трябва:
- канела - 1 пръчка;
- касис - 1 кг червено;
- захар - 750 г;
- портокал - 380 г;
- вода - 1 л;
- карамфил - 10 пъпки;
- лимон - 120гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Изплакнете плодовете след отстраняване на клоните. Изсушете и изсипете в купата на мултикукъра.
- Нарежете кората от цитрусовите плодове и нарежете. Прехвърлете върху плодове.
- Изцедете сок от пулпата от портокал и лимон и изсипете в бавен котлон. Добавете подправки.
- Налейте във вода. Смесете. Задайте режим "Готвене". Охладете след сигнала на мултикукър.
- Изцедете сока от касис. Изсипете в купа.
- Добавете захар. Разбъркайте, докато се разтвори. Включете същия режим. Отворете периодично капака и проверявайте консистенцията. Сместа трябва да се сгъсти.
- Отстранете пяната и изсипете в подготвени буркани. Навивам.
С ванилия
Желе от червено френско грозде в бавна печка Panasonic ще ви зарадва с прекрасния си цвят и вкус. Пектинът в плодовете помага на десерта да се втвърди, но отнема време. За да се насладите бързо на невероятния вкус, към състава се добавя желатин.
Ще трябва:
- вода - 30 ml;
- червено френско грозде - 500 г;
- ванилия - 1 шушулка;
- желатин - 10 г незабавен;
- захар - 300гр
Процес стъпка по стъпка:
- Изсипете желатина в купа. Покрийте с вода и разбъркайте. Той трябва напълно да абсорбира течността и да набъбне.
- Поставете плодовете в гевгир. Изплакнете.
- Изпратете в купа на блендера и разбийте. Прехвърлете в сито и оставете сока да се отцеди.
- Изсипете сока в мултикукър. Добавете ваниловата шушулка, след това захарта. Смесете. Включете режима "Готвене". Задайте таймера на 20 минути.
- Добавете подут желатин. Разбъркайте с бъркалка, докато продуктът се разтвори напълно.
- Изсипете в подготвени съдове.
С диня
Оригиналната версия на приготвянето на желе, което лесно и бързо се приготвя в мултикукър. Деликатесът се оказва умерено сладък и изненадващо нежен.
Ще трябва:
- пудра захар - 1,5 кг;
- касис - 1,5 кг червено;
- вода - 150 мл;
- желатин - 20 г незабавен;
- каша от диня - 1 кг.
Процес стъпка по стъпка:
- Изсипете измитите плодове в купа. Налейте вода и оставете да къкри 7 минути в режим "Готвене". Охладете и изцедете сока.
- Изсипете сока в мултикукър, оставяйки 30 ml за желатина. Нарежете динята на средни кубчета и отстранете всички семена. Изпратете до купата.
- Изсипете пудра захар. Смесете. Задайте режим „Гасене“ на устройството. Време - 40 минути.
- Изсипете желатина в останалия сок. Смесете. Когато масата набъбне, се стопи на минимален пламък. Не оставяйте да заври. Изсипете в желе след сигнала на мултикукър.
- Разбъркайте и изсипете в буркани. Навивам.
С касис
Асорти от червени и черни плодове ще ви помогне да направите деликатеса най-ароматен, богато ярък и здравословен.
Ще трябва:
- червено френско грозде - 500 г;
- касис - 500 г;
- вода - 240 мл;
- захар - 1 кг.
Процес на готвене:
- Отстранете клонките. Изплакнете плодовете и изсипете в купа. Да се напълни с вода.
- Включете режима "Готвене". Загрейте за 5 минути. Плодовете трябва да се спукат. Охладете касиса. Изцедете сока и изсипете обратно в мултикукъра.
- Добавете захар. Смесете. Гответе в режим "Готвене" за половин час.
- Изсипете в подготвени съдове. Навивам. Желето ще стане дебело, когато се охлади.
Условия за съхранение
За да може валцуваният деликатес да се запази по-добре и да не се покрие с плесен, струва си да поставите парче хартия, напоено с водка, под капака. Може да се съхранява в хладилник до 6 месеца.
Зимното събиране се съхранява при стайна температура за не повече от една година, но в мазето при + 1 ° ... + 8 ° C хранителните и вкусовите качества се запазват за 2 години.
Заключение
Желе от червено френско грозде в бавен котлон, при спазване на рецептата, се оказва дебело и здравословно. За подобряване на вкуса е разрешено да добавяте канела, карамфил, индийско орехче и нарязана кора във всяка рецепта.
