Тартлети од авокада: рецепти са скутом, црвеним кавијаром, шкампима

Садржај

1 Како направити тартлете
2 Пуњење тартлета са авокадом
3 Калоричне тартлете са авокадом
4 Закључак

Изврсно и нежно предјело - тартлете од авокада. Украсите свечани сто, допуните пикник или постаните део породичне вечере. Доступни састојци и једноставан рецепт.

Како направити тартлете

Салату или међуоброк можете послужити у јестивим корпицама. Продају се у супермаркетима, посластичарницама. Можете га сами кувати од следећих састојака:

брашно - 280 г;
путер - 140 г;
жуманце - 2 ком.;
хладна вода - 3 кашике. л.;
сол - ½ тсп.

Узми велику суву посуду. Сипајте брашно кроз сито. Може се просејати унапред и додавати постепено. Солите и мешајте. Хладни путер се сече ножем након додавања у брашно. Да бисте добили хомогену конзистенцију, можете месити виљушком или потискивачем.

Ручно трљајте брашно маслацем, сипајте жуманце и месите. Додајте воду у малим порцијама. Готово тесто је умотано у пластичну фолију и стављено у фрижидер 40-60 минута.

Готово тесто подељено је на 20 куглица. Калупи су подмазани уљем и раширили тесто, равномерно распоређујући дуж зидова. Вилицом или ножем пробушите дно сваке сирове тартлете. Стављају обрасце на лим за печење и шаљу их у пећницу 7-10 минута на температури од 200 степени.

Извадите плех и оставите да се охлади. Извадите из калупа пажљиво како не бисте оштетили ивице. Готови производи могу се користити за послуживање салата и грицкалица.

Пуњење тартлета са авокадом

Ово необично воће, богато мастима и микроелементима, заљубило се у хостесе. Снацк тартлети са егзотичним воћем имају атрактиван изглед, оригинални по укусу и конзистенцији.

Кавијар, риба, воће и морски плодови користе се као додатни додатак. Један производ производи различите укусе са различитим састојцима. Слични рецепти за тартлете од авокада могу се наћи у ресторанима различитих земаља.

Тартлете са авокадом и шкампима

Ово су укусне јестиве шољице са грицкалицом на столу. Најбоље је послужити одмах након кувања. Тартлете од шкампа, авокада и сира биће врхунац свечане вечере. Требало би:

велики авокадо - 1 ком;
шкампи - 300 г;
сир од сирева - 180 г;
маслиново уље - 1 кашика л.;
бели лук - 3 каранфилића;
креч - ½ ком .;
сол, биље - по укусу.

Каранфилић од белог лука се исече, сруши. На шпорет стављају тигањ и загревају га, сипају уље и бацају згњечени каранфилић. Пржите 1,5 минута и извадите. Сипајте шкампе у уље и пржите док не порумене.

Воће се ољушти, исецка и дода у посуду блендера. Исцедите сок од лимете, сипајте 2/3 шкампа, сира. Укључите блендер и туците док не добијете пасту. По жељи додајте со или бибер. Тартлети су пуњени тестенинама, украшени шкампима, биљем.

Тартлете од авокада и скутног сира

Ако вам треба оригинално предјело за шведски сто, онда је ово добра опција. За кување користите:

велики авокадо - 1 ком;
сирни сир - 300 г;
црвени кавијар - 1 лименка;
сол - 1 прстохват.

Тромо воће поквариће укус и утисак јела, требало би да буде зрело и свеже. Очисте га и изваде кост. Исецкајте ситно и ставите у посуду блендера заједно са сиром.

Пажња! Произвођачи нуде велики избор сирева са адитивима, са укусом рибе, печурки, зачинског биља. Боље је одабрати без појачивача укуса, оригинално.

Састојци се пасирају, насољују и стављају у тартлете. Кашичицом додајте кавијар и лист зеленила на врх.

Тартлете са авокадом и црвеном рибом

Јединствени рецепт претвориће вечеру у оброк у ресторану. Тартлете од рибе и авокада изгледају укусно:

авокадо - 1-2 ком .;
сирни сир - 100 г;
црвена риба (благо сољена) - 70 г;
лимунов сок - 1 кашичица;
краставац - 1 ком .;
сол - прстохват.

Младо воће са светлом пулпом без мрља се љушти и насумично сече. Млетите у блендеру до пиреа са лимуновим соком и сољу. Отворите поклопац, додајте 2/3 сира и поново умутите.

Дно тартлета намажите сиром, нанесите пире кромпир из блендера помоћу посластичарске врећице. Риба се исече на врло танке траке, смота у цев и са једне стране „убаци“ у пире. Минијатурне руже изгледају естетски. Исеците краставац на што тање кришке. Круг је исечен и савети се шире у различитим правцима, стављајући га близу рибе. Пар зелених листова и јело је готово!

Тартлете са авокадом и сиром

Универзални рецепт за кување који се може обогатити воћем, поврћем, морским плодовима:

авокадо - 1-2 ком .;
сир од сирева - 250 г;
копер - 1 гомила;
паприка - 1 ком .;
сол - 1 прстохват.

Плод се бира зрео и млад. Ако на пулпи постоје места, онда ће боја пиреја бити неупадљива. Ољуштите воће и ставите га у посуду са сиром, самељите док не постане глатко. Пребаците у посластичарску врећу и ставите у фрижидер 5-7 минута.

Копар се исече на најмању могућу меру, остави на дасци за резање. Они оперу паприку, одсеку вишак, ваде семе. Исеците на мале коцкице. Извадите кесу из фрижидера, стисните пире кромпир до средине шоља за тартлет, улијте у сваку паприку, а затим преостали пире кромпир.

Пажња! Користећи различите додатке за пециво, можете постићи различите врсте "капица".

Тартлете са авокадом и црвеним кавијаром

Кремаста текстура, префињене ароме и врло нежног укуса. Тартлете од лососа, кавијара и авокада изненадит ће ваш дом. За кување су вам потребни следећи састојци:

црвени кавијар - 1 лименка;
зрели авокадо - 1 ком;
прерађени сир - 3 кашике. л.;
печени ораси - 2 кашике л.;
краставац без коре - 1 ком;
мало слани лосос - 100 г;
мајонез - 1-2 кашике. л.;
лимунов сок - 1 тсп.

Воће се исече на произвољне коцке, прелије соком и пошаље у блендер. Туците док не буде пире са мајонезом, сиром и сољу. Кад сте спремни, заспите орахе (претходно исецкајте ножем).

На дно тартлета ставља се танко резани лосос, а ставља се кришка краставца без коже. Ширите масу из блендера на врх и украсите кавијаром.

Тартлете са авокадом и маслинама

Јело је једно, али варијације могу бити различите. Занимљив рецепт за тартлете од авокада, који је лако применити код куће за вечеру:

авокадо - 1 ком .;
маслиново уље - 4 кашике л.;
маслине - 1 конзерва;
вишња - 6 ком .;
бибер, сол - прстохват.

У блендеру умутите исецкано и ољуштено воће заједно са маслиновим уљем. Парадајз чери сече на 4 дела. Маслине су исечене на кришке. Пире од авокада ставља се у тартлет, маслине се "утопе" на једној, а четвртина парадајза чери на другој.

Пажња! Да бисте диверзификовали јело, можете купити маслине са различитим адитивима, укључујући инћуне и лимун.

Тартлете са авокадом и харингом

Кување не траје дуго ако су јестиве шоље припремљене унапред. Заменом харинге другом рибом можете добити тартлете са лососом, авокадом и сиром. Требаће вам следећи састојци:

велики зрели авокадо - 1 ком;
харинга - 5-7 комада;
црвени кавијар - 6 кашичица;
сирни сир - 100 г;
краставац - 1 ком .;
зеленило - 1 свежањ.

За кување је потребан моћан блендер који може састојке умутити у крему. Ставите авокадо и харингу у посуду, добро истуците.Маса се положи у другу посуду, помеша са сиром и положи у корпе.

Украсите танким кришкама краставца, зачинским биљем и црвеним кавијаром. За лековито биље можете користити копар, першун, цилантро, па чак и неколико листова пеперминта.

Тартлете са штапићима од авокада и ракова

Једноставан и брз рецепт. Добро ће доћи ако гости неочекивано дођу, а главно јело је још увек у рерни. Састојци за кување:

сирни сир "са зачинским биљем" - 100 г;
авокадо - 1 средња;
ракови штапићи - 180-200 г;
свежи копар - цх свежањ;
лимунов сок - 2 кашичице;
мајонез - 1-2 кашике. л.

Овај рецепт се такође може користити за пуњење готових мини тартлета. Авокадо преполовите, уклоните кору великом кашиком и извадите кост. Замесити виљушком или дробити. Додајте сок, со, бибер по укусу. Уситните штапиће ракова што је могуће мање. Нарибајте краставце, исцедите вишак течности.

Све помешајте, додајте мајонез, сир, зачинско биље. Пре служења промешајте и ставите у тартлете.

Тартлете са авокадом и воћем

Оригинална мешавина јабука и авокада често се користи у домаћем и професионалном кувању. За кување ће вам требати:

зелена јабука без коре - 1 ком;
авокадо - 1 ком .;
лимунов сок - 2 кашичице;
сир од сирева - 70 г;
зеленило - 1 свежањ.

Ољуштено воће се исече и једно по једно шаље у блендер. Прво јабука, из које се затим истискује вишак течности, затим авокадо и све помешајте. Поново истуците са сиром и лимуновим соком.

Тартлете се пуне из кондиторског шприца са великом млазницом, украшеном ситно сецканим биљем.

Калоричне тартлете са авокадом

Јело се не може назвати дијететским ако се прекомерно користи. Али 1-2 тартлета са авокадом према популарном рецепту неће додати тежину. Просечни садржај калорија оставља - 290 кцал на 100 г. За варијанту са рибом - 310 кцал. Коришћење сира са малим процентом масти и без благо слане рибе, просечан број калорија на 100 г производа биће 200 кцал.

Закључак

Тартлети од авокада су спас за домаћицу. Припремају се једноставно и брзо од доступних производа. Сваки рецепт се може изменити, украсити на свој начин и додати нове ноте окуса.

Тартлете са авокадом и шкампима, сиром, рибом