Съдържание
Все повече градинари и дребни фермери осъзнават, че отглеждането на къпини е далеч по-изгодно от отглеждането на малини. Разбира се, тези видове не са идентични, но те са много близки в биологично отношение, вкусът им е сходен и обхватът на употреба е еднакъв. Но къпините са по-плодородни, по-малко болни и са засегнати от вредители и съдържат повече хранителни вещества от малините.
Всички знаят, че няма идеални сортове овощни култури, включително къпини. Но градинарите са в постоянно търсене. Някои са намерили „своя“ идеал сред старите сортове, много следят отблизо новите продукти. Следващият претендент за титлата на най-добрия сега е къпината без шипове Natchez. Да видим дали хвалебствените коментари са верни.
История на развъждане
Първите стъпки за създаване на къпината Natchez са предприети през 1998 г., когато Институтът в Арканзас кръстосано опрашва хибридите Ark.1857 и Ark.2005. Разсадът е прибран през 2001г. От тях бяха избрани най-обещаващите и след шест години тестване, през 2007 г., пробата Ark.2241 беше патентована под името Natchez.
Описание на ягодоплодната култура
Днес Natchez се превърна в един от най-добрите сортове в Съединените щати. Но не забравяйте, че в Америка и в постсъветското пространство приоритетите за отглеждане на къпини са различни. Основното за нас е добивът и лекотата на грижи. И тъй като културата на територията на Русия и съседните страни преди това се отглеждаше малко, само експерти и гастрономи разбират сложността на вкуса на къпина тук.
В Америка, където потребителят е разглезен от изобилие от сортове, най-голямо значение имат вкусовите качества и визуалната привлекателност на плодовете, а не добивът. В допълнение, климатът там е идеален за отглеждане на култури и не е необходимо да се премахват издънките от опората и покритието за зимата.
Общо разбиране за сорта
Blackberry Black Natchez принадлежи към полу-пълзящи сортове - отначало издънките растат прави, като тези на куманик, след това се преместват в хоризонтално положение и стават като капка роса. Възрастен храст е мощен, разстилащ се, с дебели мигли с дължина 5-7 м. Още първата година след засаждането издънките от къпини Natchez се разпространяват по земята, достигайки 3-4 м, и само липсата на тръни отличава сорта от типичната роса.
На възрастните храсти миглите растат много бързо, образувайки много странични клони и плодни клонки. Листата на къпината Natchez се различават от другите сортове - те са светло зелени, с малки назъбени ръбове и двойна повърхност.
Кореновата система на къпина е мощна и тя е по-добре развита, толкова повече зелена маса оставяте при подрязване и нормиране на миглите. Плододаването се случва по издънките от последната година.
Горски плодове
На снимката на къпината Natchez можете да видите, че плодовете й са красиви - черни, с характерен блясък. Те имат формата на удължен цилиндър, средно достигат дължина от 3,7-4,0 cm и тегло от 9 g.С добри грижи и безплатно засаждане, отделни плодове могат да покажат 12,7 g, когато се претеглят.
На плодови клонки къпините се събират по 12-30 парчета. Плодовете са умерено плътни, сочни, но те понасят перфектно транспортирането. Прикрепен към дръжката добре, отделянето е сухо, костите са малки.
Вкусът на плодовете е много сладък, киселината почти не се усеща, дегустационният резултат е 4,6 точки. Рейтингът на местните градинари даде на сорта Natchez 4,3 точки. Качеството на плодовете на тази къпина обаче е силно повлияно от външни фактори, грижи и състав на почвата. Гурметата твърдят, че плодовете от първата реколта имат фин послевкус на добро кафе.
Характеристика
Отзивите на градинарите за къпината Natchez показват нейното превъзходство над други сортове. Изглежда, че ето го - перфектният десертен сорт. Но няма нужда да бързате. Само тези, които изберат къпини с максимална информация, няма да бъдат разочаровани. Затова ви съветваме да прочетете внимателно тази глава.
Основни предимства
Natchez не принадлежи към устойчиви на суша сортове. Цялата култура обаче е хигрофилна и изисква редовно поливане. Бушът понася добре топлината, но плодовете при температура по-висока от 35⁰C изискват засенчване.
Зимната издръжливост на къпината Natchez също не е най-добрата. Понася замръзване не повече от -14⁰ C. Освен това издънките поддържат добре ниски температури, но цветните пъпки измръзват. Въпреки това къпината Natchez много бързо натрупва зелена маса и се възстановява. Но замръзналият храст няма да даде реколта, така че ще трябва да бъде покрит дори в южните райони.
Но транспортируемостта на плодовете на Natchez е висока, което е рядкост за къпини със сочни плодове. На леторастите няма бодли.
Отглеждането на къпини Natchez изисква известни усилия, не можете да го наречете непретенциозен. Към избора на почва също трябва да се подхожда отговорно - от това зависи не само количеството, но и качеството на плодовете.
Период на цъфтеж и време на узряване
Сортът къпина Natchez е един от най-ранните. В зависимост от региона цъфти от средата до края на май. Плододаването е удължено, продължава 35-40 дни, понякога и по-дълго. Началото на узряването на зрънце зависи от климата; на юг е средата до края на юни. Blackberry Natchez в Московска област узрява до средата на юли.
Показатели за добива, дати на плододаване
Добивът на къпина Natchez е най-високият сред десертните сортове в колекцията в Арканзас. От един възрастен храст можете да съберете 15-20 кг плодове. Предвид ранното плододаване и липсата на тръни, Natchez е близо до идеала.
Но не всичко е толкова просто, колкото биха искали ентусиастите. Резервните издънки в къпините на Natchez са зле оформени. Следователно, за да се получи висок добив, той се отглежда в двугодишен цикъл. Това означава, че всички млади издънки се изрязват по време на плодния сезон. През пролетта на следващата година храстът ще бъде "гол", ще даде още нови мигли, но няма да има плодове изобщо.
Обхват на плодове
Blackberry Natchez принадлежи към десертни сортове - плодовете му са вкусни, сладки. Подходящи са за прясна консумация и десерти. Но обработваните детайли от него са "не много" - тук сладкият вкус на плодовете изигра жестока шега, тъй като конфитюрите и соковете са "плоски" и твърде примамливи. Но къпините Natchez могат да се използват за готови компоти, мулти-сокове и конфитюри от различни видове.
Устойчивост на болести и вредители
Подобно на други къпини, Natchez е устойчив на болести, рядко засегнат от вредители. Но трябва да се правят превантивни лечения и трябва да засаждате далеч от пасхарски култури, малини и ягоди. Идеалното разстояние е най-малко 50 м, ако е възможно, трябва да се поддържа.
Предимства и недостатъци
Къпините Natchez имат както предимства, така и недостатъци. И за други сортове обаче идеалът все още не съществува.
Безспорните предимства включват:
- Ранно узряване на плодовете.
- Висока производителност.
- Плодовете са големи, красиви, с висок дегустационен резултат (4,6 точки).
- Транспортируемостта и запазването на качеството на плодовете са много добри.
- Бичът от къпини Natchez произвежда много странични клони и плодни клонки.
- Липса на тръни.
- Сортът е устойчив на болести и вредители.
- Сухо разделяне на плодове.
- Дългосрочно плододаване.
- Плодовете са добре прикрепени към дръжката, не се ронят. Ако са презрели, вкусът и продаваемостта не се влошават, така че при необходимост реколтата може да се забави. Това е особено важно за летните жители, които идват на сайта веднъж седмично.
- Ако храстът все още е леко замръзнал, няма нужда да се страхувате от загуба на сорта - той има висока регенеративна способност.
Сред недостатъците са:
- Ниска устойчивост на замръзване на сорта.
- При температури над 35⁰C плодовете се пекат.
- Издънките на къпина Natchez не се огъват добре, освен това те могат не само да се счупят, но и да се напукат.
Методи за размножаване
За разлика от другите къпини, Natchez не се размножава добре с коренови резници. Те трябва да бъдат изкопани през есента, съхранявани в пясъка при определени условия и засадени само през пролетта. Сортът дава малко заместващи издънки, камо ли свръхрастеж, този метод също не е подходящ за градинари любители.
Изход - наслояване и пулпиране (вкореняване на върховете на леторастите). Тези методи за разплод са достъпни във всяка градина, дори и за начинаещи. Основното тук е да не забравяме да поливаме изкопаните клонки.
Правила за кацане
Сортът Natchez се засажда по същия начин като другите къпини. Но той поставя повишени изисквания към почвата, така че няма да работи само за копаене на разсад на мястото.
Препоръчителен момент
На юг къпините се засаждат през есента, но не по-късно от месец преди очакваната слана, така че младото растение да има време да пусне корени. В региони с умерен и прохладен климат земните работи се извършват през пролетта, когато почвата се затопли. След това, преди настъпването на зимата, къпината ще има време да пусне корени на сайта.
Избор на правилното място
Мястото за къпини Natchez е избрано слънчево, защитено от вятъра. На юг ще се изисква засенчване в средата на лятото. Наблизо не трябва да има посеви от пасхар, малини и ягоди.
Леко кисела почва е подходяща за къпини, по-добре - рохкава плодородна глинеста почва. На пясъчна почва Natchez не трябва да се засажда. Подземните води не трябва да се намират по-близо от 1-1,5 м от повърхността.
Подготовка на почвата
Сортът Natchez повече от другите къпини се нуждае от подготовка на почвата преди засаждане. Ямите се изкопават поне 10-14 дни, с дълбочина и диаметър 50 см. Хранителната смес се приготвя от горния слой на почвата, кофа хумус, 60 г калий, 120-150 г суперфосфат.
Но сортът Natchez има повишени изисквания към съдържанието на калций в почвата. По-добре е да не добавяте калциев нитрат при засаждане; подходящо е доломитово брашно или обикновена черупка от яйца. Но калцият намалява киселинността на почвата, поради което в сместа за засаждане трябва да се включи торф с висока степен на зачервяване (червен).
Ако почвата е песъчлива, към нея се добавят още органични вещества. Прекомерната киселинност на почвата се неутрализира от доломитово брашно (в този случай е за предпочитане пред вар). Към гъстата пръст се добавя пясък. Неутралната или алкална реакция на почвата се балансира от кисел (червен) торф.
Избор и подготовка на разсад
Разсад от къпина Natchez трябва да се купува в доказани търговски вериги или директно в разсадника - сортът е сравнително нов, но има много, които искат да го купят. Има голяма вероятност - „от ръка“ няма да бъдете продадени това, от което се нуждаете.
Издънките на къпините Natchez са без тръни. Те трябва да са устойчиви, без пукнатини, петна и други повреди. Един от отличителните белези на здравата коренова система е приятната миризма на прясна почва. Естествено, той трябва да бъде добре развит, без признаци на гъбички или гниене, процесите трябва да бъдат добре и лесно да се огъват.
Преди засаждането къпините, закупени в контейнери, се поливат. Голият корен се накисва във вода за една нощ.
Алгоритъм и схема на кацане
За Natchez е нежелателно стегнато засаждане. Тази къпина образува енергичен храст с добре развити корени, дебели издънки и много странични клони. Най-доброто разстояние между растенията е 2,7-3 м (в промишлени насаждения се допускат 2-2,5 м).
При уплътняване на 1-1,5 m ще е необходимо стриктно нормиране на издънките и подобрено хранене на къпини. Но опитни градинари казват, че това води до намаляване на добива от храст, така че засаждането на разстояние по-близко от 2 м между растенията не се оправдава. В допълнение, качеството на плодовете намалява значително при силно уплътняване.
Последователност на засаждане:
- За къпината се приготвя костилка, 2/3 пълна с хранителна смес и изцяло пълна с вода. Оставете да се утаи за 10-14 дни.
- В центъра на ямата за засаждане се образува могила, около която се разпространяват корените на къпината.
- Разсадът е покрит с хранителна смес, като постоянно го уплътнява. Кореновата шийка трябва да бъде заровена 1,5-2 cm.
- Къпините се поливат обилно, а почвата се мулчира с хумус или кисел торф.
Последващи грижи за културата
Първият път след засаждането къпината често и обилно се полива, предотвратявайки изсъхването на почвата.
Отглеждане на принципи
Къпините на Natchez трябва да бъдат вързани. Най-често се използват триредови решетки с височина 1,7-2 м. Тъй като сортът се отглежда в двугодишен цикъл, издънките няма да бъдат разделени на плодни и млади, не е необходимо да се отглеждат в различни посоки. Това значително опростява жартиера.
Необходимо е да приучите миглите да се повдигат върху опора и подслон за зимата от момента, в който се появят. Щом издънките достигнат 15-20 см, те се огъват на земята и се закрепват. Когато миглите пораснат, ще бъде по-лесно да ги завържете.
Natchez обикновено е претоварен с плодове и образува прекалено гъст храст. Ако растението се храни зле и резитбата се пренебрегва, плодовете просто няма да узреят - няма да имат достатъчно хранителни вещества и слънце.
Необходими дейности
Natchez Blackberry се полива често и обилно през лятото. При липса на валежи възрастен храст се нуждае от 4-5 кофи вода веднъж седмично. По време на периода на образуване на яйчници и плододаване, поливането се извършва на всеки 3 дни, като се изразходват 20-30 литра на растение.
Natchez се нуждае от обилно хранене. През пролетта растението се нуждае от азот. Най-добре е да използвате калциев нитрат. През периода на цъфтеж и формиране на плодове на къпините се дава пълен минерален комплекс със задължително съдържание на калций.
По време на плододаването е препоръчително да се направи допълнително подхранване с разтвор на лопен или запарка от трева. Те се отглеждат в съотношение съответно 1:10 и 1: 4. Полезни са листни превръзки с добавка на хумат и хелати, които предотвратяват хлорозата и подобряват вкуса на плодовете. В началото на есента Natchez се тори с калиев монофосфат.
През пролетта и есента почвата около къпината се разхлабва. По време на периода на цъфтеж и плододаване се мулчира - това ще предотврати изпарението на влагата, ще служи като допълнителен тор и ще предпази кореновата система от прегряване.
Подрязване на храсти
Blackberry Natchez се препоръчва да се отглежда като култура, която дава плодове на всеки 2 години. Това се дължи на факта, че сортът дава лоши заместващи издънки. В годината на плододаване всички млади мигли се изрязват. Догодина ще има достатъчен брой от тях, оставяйки 6-8 от най-силните.
Често къпиновите издънки на височина 1-1,5 м се прищипват, за да се подобри страничното разклоняване. Сортът Natchez няма нужда да прави това - той се храсти добре и без него. Но страничният растеж е съкратен до 30 см (за разлика от други сортове, при които са останали 40 см). Това ще избегне претоварването на плодовете и ще увеличи размера им.
След плододаване старите издънки се отстраняват. Санитарно подрязване на къпини Natchez се извършва през цялата година - премахват се всички счупени, изсушени и тънки клонки.
Събиране, преработка, съхранение на култури
Много сортове къпини се различават по това, че плодовете трябва да се берат често, веднага след достигане на зрялост. Презрелите плодове имат бързо влошаващ се вкус, често стават меки и губят транспортабилност. Не от този тип Natchez. Плодовете не губят търговските си качества в рамките на 5 дни след пълно узряване и се транспортират без деформация.
Къпините Natchez се консумират най-добре в прясно състояние, използват се за печене или десерти. Заготовките от тях са твърде сладки, сладки.Но когато се използва заедно с други, по-кисели плодове и плодове, получавате вкусни сокове, конфитюри и вина.
Подготовка за зимата
За разлика от другите къпини, сортът Natchez започва да се подготвя за зимата през септември или октомври (в зависимост от региона). По това време младите издънки все още не са напълно узрели и остават гъвкави. Те са огънати на земята и закопчани. Заслонът е издигнат непосредствено преди настъпването на слана. Използват се клони от смърч, слама, сухи стръкове царевица. Къпините Natchez имат ниска устойчивост на замръзване, следователно структурата трябва да бъде покрита с ластик или агрофибър отгоре.
Болести и вредители: методи за борба и профилактика
Къпините Natchez рядко се разболяват и са малко засегнати от вредители. Но за целите на профилактиката, през пролетта и есента, храстът трябва да се напръска с препарати, съдържащи мед, и всички листа и изрязани издънки трябва да бъдат незабавно отстранени от мястото.
Заключение
Както можете да видите, къпината на Natchez има както положителни, така и отрицателни страни. Няма перфектно разнообразие, но това е по-близо до съвършенството от другите. Основното предимство на Natchez е комбинацията от висок добив и отличен вкус на горски плодове.
Не режа плодовете - той дава плодове годишно