Salada de floco de neve: receita com foto de frango, com palitos de caranguejo

Salada de floco de neve com frango é um aperitivo farto que se diferencia não só pelas agradáveis ​​características de sabor, mas também pela bela aparência. Esse prato pode facilmente se tornar o destaque de qualquer mesa festiva.

O prato é harmoniosamente decorado com sementes de romã, ervilha ou cranberries.

Como fazer salada de floco de neve

A Salada de Frango com Floco de Neve em todas as suas variações é um aperitivo em que se alternam camadas de ingredientes untados com maionese. O tempo médio de cozimento é de cerca de 20 minutos, mas para o melhor sabor recomenda-se colocar a saladeira na geladeira por várias horas para que as camadas tenham tempo de imersão no molho e o prato fique mais macio e equilibrado.

O sabor do futuro prato depende da escolha dos ingredientes. Um componente selecionado incorretamente pode estragar a salada inteira. Para evitar erros e criar um lanche delicioso que possa agradar a todos os membros da família e convidados, é recomendável seguir os conselhos de chefs e donas de casa experientes:

  1. A maioria das receitas usa ovos de galinha. É importante certificar-se de que estão frescas antes de cozinhar. Para fazer isso, despeje uma pequena quantidade de água comum em qualquer recipiente e abaixe o ovo lá. Se, como resultado, ele flutuar, significa que o produto está estragado. Se o ovo ficar no fundo, não há necessidade de se preocupar com a sua frescura.
  2. As donas de casa há muito tempo vêm com um pequeno truque para tornar mais fácil ralar queijo processado. Deve ser colocado no freezer com antecedência por alguns minutos. Quando congelado, o queijo ficará mais duro e mais fácil de esfregar.
  3. Os tomates para salada devem ser suculentos e maduros. Você não deve comer vegetais com defeito ou que não sejam confiáveis. Tomates muito aguados podem estragar a salada, que fica mole e amolecida.
  4. Os cogumelos devem ser descascados antes de serem cozinhados. Para fazer isso, eles são bem lavados com água, removem a sujeira visível, cortam a base das pernas e retiram o filme da tampa.

Salada de floco de neve com ameixas e frango

O Puff Snowflake pode ser preparado em apenas 20 minutos. Ingredientes simples e acessíveis são usados ​​para criar, e o sabor é muito agradável e incomum.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango;
  • 100 g de ameixas;
  • 200 g de champignon;
  • 3 ovos de galinha;
  • 100 g de queijo;
  • 1 cebola;
  • 100 g de nozes;
  • maionese, óleo vegetal, sal - a gosto.

Cozinhar passo a passo:

  1. Mergulhe as ameixas em água fervente por cerca de 1 hora.
  2. Descasque a cebola, corte em cubos pequenos e frite em óleo até dourar.
  3. Descasque, enxágue os cogumelos e corte em pedaços pequenos. Frite também em uma panela e misture com as cebolas torradas.
  4. Tempere com sal e pimenta as cebolas e os cogumelos.
  5. Corte o frango cozido em cubos pequenos, cerca de 1 cm por 1 cm.
  6. Ferva os ovos de galinha bem cozidos, descasque e separe a clara da gema.
  7. Rale a gema em um ralador grosso e a clara em um médio.
  8. Moa o queijo duro em um ralador médio.
  9. Transforme as nozes em migalhas em um moedor de carne, liquidificador ou simplesmente corte em pequenos pedaços com uma faca.
  10. Quando as ameixas amaciam, precisam ser cortadas em pedaços pequenos.
  11. Comece moldando a salada, que é empilhada em camadas. Por conveniência, vale a pena usar uma forma redonda de qualquer diâmetro conveniente.
  12. Coloque as ameixas na primeira camada, espalhe por toda a superfície, sal e unte com a maionese por cima.
  13. Coloque o frango em cubos e cubra com o molho.
  14. Coloque a cebola e o champignon e repita a camada de maionese.
  15. As gemas podem ser misturadas com a cebolinha e por cima repetindo a graxa de maionese.
  16. Coloque o queijo duro e o molho por cima.
  17. Junte as migalhas de noz e complete a formação do floco de neve com as claras.

Com a ajuda de moldes especiais, você pode cortar flocos de neve para decoração de clara de ovo

A salada escamosa é leve e arejada. A camada superior de proteína atua como uma camada de neve. Para a beleza, você pode adicionar sementes de romã ou cranberries.

Salada de floco de neve com frango e romã

Esta versão da receita é popular entre as donas de casa, já que o Floco de Neve é ​​fácil de preparar e é muito colorido.

Ingredientes:

  • 2 filetes de frango;
  • 6 ovos de galinha;
  • 2 tomates;
  • 200 g de queijo feta;
  • romã, alho, maionese, sal - a gosto.

Cozinhar passo a passo:

  1. Ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos.
  2. Ferva os ovos de galinha, descasque e corte em cubos médios.
  3. Lave os tomates e corte em cubos grandes.
  4. Descasque e rale o alho ou pique-o com uma trituradora especial.
  5. Corte o queijo feta em cubos.
  6. Comece a formar a salada untando o fundo da saladeira com maionese.
  7. Coloque o frango e unte também.
  8. Adicione os ovos picados, sal e gordura com uma fina camada de maionese.
  9. Disponha uma camada de tomates e polvilhe levemente com alho por cima e repita a camada de molho.
  10. Cubra com cubos de queijo e termine de cozinhar com sementes de romã.

Um lanche leve acaba tendo uma rica cor vermelho-branco - graças à combinação de tomate e romã com queijo

Graças à romã, a salada é brilhante. Portanto, ele se tornará facilmente o destaque de qualquer mesa festiva.

Salada de floco de neve com palitos de caranguejo

Leva literalmente alguns minutos para preparar um prato forte e o resultado não pode deixar de agradar com seu sabor.

Ingredientes:

  • 5 ovos de galinha;
  • 150 g de frango;
  • 1 maçã;
  • 150 g de palitos de caranguejo;
  • 1 queijo fundido;
  • um punhado de amendoins torrados ou grãos de nozes;
  • maionese, sal - a gosto.

Cozinhar passo a passo:

  1. Ferva os ovos de galinha bem cozidos, descasque e separe as claras das gemas.
  2. Rale as claras em um ralador fino e pique as gemas com um garfo.
  3. Corte o frango em pequenos cubos ou tiras.
  4. Lave a maçã e rale-a no ralador grosso.
  5. Pique os palitos de caranguejo com uma faca.
  6. Rale o queijo derretido em um ralador médio.
  7. Moa as nozes no liquidificador, moedor de carne ou com uma faca comum.
  8. Comece formando uma salada em flocos, colocando metade das proteínas picadas no fundo do recipiente.
  9. Unte uma camada com maionese e sal um pouco.
  10. Adicione o queijo, pincele com maionese.
  11. Repita com gemas, palitos de caranguejo, maçã, frango e nozes.
  12. Finalize a formação da salada Snowflake com metade das proteínas. Disponha-os em uma camada leve que se assemelha a uma capa de neve.

Você pode colocar raminhos de endro e decorar a salada com sementes de romã

Recomenda-se colocar o floco de neve na geladeira por várias horas, e antes disso, decore com frutas vermelhas ou ervas.

Conclusão

A Salada de Frango com Floco de Neve é ​​um prato popular durante as férias. Um lanche colorido de inverno vai caber numa mesa festiva e vai certamente deliciar as famílias e convidados com o seu sabor ligeiro e rico.

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