Salada de camarão e abacate: receitas com ovo, rúcula, pinhão

A salada de abacate e camarão é um prato que não só pode decorar uma mesa festiva, como também é perfeito para um lanche leve. Uma fruta madura rica em vitaminas pode variar de sabor dependendo dos ingredientes adicionais. Eles geralmente incluem frutos do mar, criando um conjunto exclusivo para refeições nutritivas e dietéticas. Outra vantagem é a originalidade da apresentação de cada receita.

Receita simples de salada de abacate com camarão

É melhor começar a conhecer o prato com a receita básica de um lanche de camarão e abacate. Levará um conjunto mínimo de alimentos e muito pouco tempo para preparar uma salada com alto teor de vitaminas.

Inclui:

• abacate - 1 pc .;
• folhas de alface - 4 pcs .;
• camarão (tamanho pequeno) - 250 g;
• suco de limão;
• azeite.

Instruções passo a passo para preparar uma salada:

1. Lave os camarões e escalde em água fervente por pelo menos 3 minutos. Despeje o conteúdo em uma peneira e deixe esfriar um pouco.
2. Remova a casca, veia intestinal. Corte a cabeça e a cauda com uma faca afiada.
3. Lave a salada na torneira, remova as áreas danificadas e seque com uma toalha.
4. Cubra o prato de servir com duas folhas. Rasgue o resto com as mãos no camarão preparado.
5. Divida o abacate puro em metades. Remova caroços e cascas.
6. Corte a polpa em cubinhos, regue com o suco cítrico e misture com o restante dos ingredientes.
7. Coloque sobre folhas de alface e tempere com azeite.

Você pode rechear o prato com iogurte, creme de leite ou maionese, se desejar. Nesse caso, o conteúdo de calorias mudará.

Salada de abacate com camarão e ovo

A ternura deste aperitivo irá permitir-lhe saborear ao máximo.

Ingredientes incluídos na composição:

• frutos do mar - 150 g;
• ovo - 2 peças;
• verdes - ½ cacho;
• creme de leite - 100 g;
• molho de soja - 5 ml;
• pêra de crocodilo - 1 un.;
• limão;
• azeite;
• alho.

Todas as etapas de preparação de uma salada com frutos do mar:

1. Divida o abacate e retire o caroço.
2. Com uma faca afiada, corte o interior de cada metade e retire a polpa com uma colher, descascando-a. Regue com suco de limão.
3. Descasque os ovos cozidos e dê forma a cubos pequenos.
4. Enxágue as verduras e seque com guardanapos para remover o excesso de umidade. Pode ser cortado ou rasgado à mão.
5. Descasque os camarões e enxágue com água corrente.
6. Aqueça uma frigideira em fogo médio, acrescentando azeite.
7. Primeiro mande o alho picado para fritar e depois o camarão. Levará alguns minutos para que eles fiquem prontos.
8. Deixe esfriar um pouco, deixe alguns camarões para enfeitar. Misture com o resto dos produtos.
9. Para temperar, basta combinar o molho de soja com o creme de leite. Especiarias podem ser adicionadas, se desejar.

Tempere a salada, coloque-a bem numa travessa. No topo estará o frutos do mar à esquerda.

Salada com rúcula, abacate, camarão e tomate

O queijo vai adicionar um pouco de picante, os verdes vão melhorar a composição vitamínica. Uma receita simples irá energizar toda a família.

Conjunto de produtos:

• camarão congelado - 450 g;
• vinagre (balsâmico) - 10 ml;
• alho - 2 dentes;
• queijo - 150 g;
• pêra de crocodilo - 1 un.;
• pimenta - 1 unid .;
• rúcula - 150 g;
• azeite - 50 ml;
• tomates pequenos - 12 unidades.

Uma descrição detalhada de todos os estágios de fabricação:

1. Descongele os camarões, descasque bem e, depois de enxaguar, descarte em peneira.
2. Retire o caule com sementes da pimenta, lave e pique junto com o alho. Pré-aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo. Frite até dourar e descarte.
3. Refogue os frutos do mar em uma composição perfumada por vários minutos até que estejam cozidos. Deixe esfriar um pouco.
4. Separe a polpa do abacate e pique.
5. Retire o talo dos tomates limpos, se desejar, retire a casca. É fácil removê-lo se você derramar água fervente sobre o vegetal.
6. Misture os alimentos e coloque sobre folhas de rúcula lavadas (necessariamente secas), que devem ser picadinhas à mão.
7. Combine o restante azeite com vinagre balsâmico e regue com a salada.

Sirva com uma pitada generosa de queijo ralado.

Salada com rúcula, abacate, camarão e pinhão

Esta opção é adequada para qualquer ocasião: reunião com convidados ou um simples jantar em casa.

Um conjunto de produtos:

• cereja - 6 unid .;
• pinhões - 50 g;
• camarão (descascado) - 100 g;
• rúcula - 80 g;
• vinagre de vinho - 1 colher de chá;
• parmesão - 50 g;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
• abacate - 1 pc .;
• azeite.

Algoritmo de ações:

1. Retire o caroço do abacate, descasque e polvilhe com suco de frutas cítricas. Corte em fatias finas com o queijo.
2. Lave os tomates e seque com um pano de prato. Corte o talo e divida-o ao meio.
3. O camarão pode ser frito ou fervido. Depois esfrie.
4. Misture tudo em uma xícara grande com ervas picadas.
5. Divida em pequenas porções e regue com uma mistura de vinagre de vinho e azeite.

Por fim, polvilhe com nozes, fritas em uma frigideira seca.

Salada deliciosa com abacate, camarão e pepino

O aroma do verão será apresentado por um aperitivo preparado de acordo com esta receita.

Composição:

• pepino - 1 pc .;
• abacate (fruta pequena) - 2 pcs .;
• suco de frutas cítricas - 2 colheres de sopa. eu .;
• frutos do mar - 200 g;
• azeite - 40 ml;
• manjericão;
• alho.

Preparação passo a passo da salada:

1. Os frutos do mar lave, limpe e retire a veia intestinal.
2. Frite em óleo (deixe 2 colheres de sopa para temperar) com a adição de manjericão picado e alho.
3. Corte um pepino limpo no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e molde em tiras.
4. Pique a polpa do abacate sem a casca com uma faca e regue com o suco cítrico.
5. Misture em uma tigela com os camarões, adicione azeite e pimenta e sal se desejar.

Não espere que a salada ferva e comece a comer imediatamente.

Salada de abacate com camarão e abacaxi

Frutas exóticas proporcionarão uma experiência inesquecível.

Um conjunto de produtos:

• camarão - 300 g;
• abacaxi (melhor enlatado em jarra) - 200 g;
• iogurte natural - 2 colheres de sopa. eu .;
• abacate - 1 pc.

Prepare uma salada de camarão e abacate maduro com etapas detalhadas, como estas:

1. Ferva o camarão primeiro. A água deve ser salgada, se desejar, você pode adicionar especiarias imediatamente.
2. Esfrie os frutos do mar e retire-os da casca.
3. Divida o abacate puro com uma faca, retire o osso, retire a polpa com uma colher de sopa.
4. Abra uma lata de abacaxi em lata, escorra o suco.
5. Corte todos os alimentos preparados em cubos.
6. Tempere com iogurte e sal a gosto.

Coloque em um prato grande e decore com alguns camarões.

Salada de abacate com camarão, rúcula e laranja

Nesta receita, um molho de frutas doce dilui um pouco o sabor amargo da rúcula.

Um conjunto de produtos:

• abacate maduro - 1 pc;
• camarão - 350 g;
• rúcula - 100 g;
• laranja - 4 peças;
• açúcar - ½ colher de chá;
• azeite;
• noz - um punhado;
• alho.

A salada é preparada da seguinte forma:

1. É melhor começar com um posto de gasolina para que ele tenha tempo de esfriar. Para fazer isso, esprema o suco de duas laranjas e despeje em uma panela pequena.
2. Leve ao lume e ferva cerca de 1/3 em lume brando.
3. Adicione o açúcar granulado, o sal de cozinha e 20 ml de azeite, misture bem e reserve.
4. Descasque o camarão descongelado, enxágue e seque com um pano de prato. Frite em uma frigideira com o restante do azeite e o alho picado por no máximo 3 minutos.
5. Retire a casca das laranjas, corte o filé de cada fatia com uma faca afiada.
6. Molde a polpa do abacate em pequenos cubos.
7. Misture os alimentos preparados com a rúcula, que deve ser rasgada à mão.

Tempere com molho de frutas cítricas e polvilhe com as nozes no prato.

Salada de abacate com camarão e pimentão

Não é uma pena colocar uma salada dessas na mesa posta para o feriado.

Conjunto de produtos:

• camarão - 200 g;
• Pimenta búlgara (é melhor levar um vegetal de cores diferentes) - 2 unid .;
• limão - 1 pc .;
• abacate - 1 pc .;
• pena de cebola - 1/3 cacho;
• azeite;
• verdes de rúcula.

Cozinhar passo a passo:

1. Lave o pimentão com água da torneira e limpe com guardanapos. Unte a pele com óleo, coloque em uma forma pequena e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. O vegetal deve cozinhar bem, quase a ponto de dourar.
2. Ferva os camarões até ficarem macios em água ligeiramente salgada, descasque e corte ao meio.
3. Lave o abacate sob a torneira e seque. Após o corte, remova o osso. Com uma colher, retire toda a polpa e dê forma a cubos. Regue com suco de frutas cítricas.
4. Pique as penas da cebola verde e regue com o sumo de limão.
5. A essa altura, os pimentões já devem estar assados. Retire a casca com movimentos suaves, retire as sementes com o talo e corte em rodelas médias.
6. Coloque tudo em uma xícara funda, acrescente a rúcula picada e mexa.

Antes de servir, acrescente um pouco de sal, pimenta e suco de limão. Se você não precisa seguir a figura, você pode adicionar maionese.

Salada de abacate com camarão e frango

Adicionar carne vai dar saciedade à salada. Este aperitivo pode ser usado como prato principal.

Composição:

• pepino - 1 pc .;
• camarão - 100 g;
• pimentão - 2 unid .;
• queijo - 70 g;
• abacate - 1 pc .;
• peito de frango - 200 g;
• verdes;
• azeite;
• maionese;
• alho.

Algoritmo de ações:

1. Ferva os camarões adicionando um pouco de sal à água fervente. Quando eles flutuam para a superfície, eles podem ser jogados em uma peneira. Frutos do mar cozidos demais se tornarão duros e arruinarão a experiência da salada.
2. Agora é preciso soltá-los da casca, deixar um pouco para decorar e cortar o resto.
3. Retire o filme do filé de frango. Enxágüe na torneira e seque com guardanapos. Molde em tiras e frite em fogo médio até ficar macio.
4. Corte a polpa do abacate e o queijo em cubos pequenos.
5. Retire o caule com as sementes do pimentão, enxágue com água da torneira e dê forma a cubos.
6. Corte um pepino fresco.
7. Misture tudo em uma tigela conveniente, adicionando maionese, pimenta, ervas picadas, alho passado por uma prensa e sal.
8. Disponha em pratos usando um círculo de massa.
9. Decore a superfície com camarões inteiros.

Para reduzir as calorias, o frango pode ser fervido em água e sal, e iogurte desnatado, creme de leite ou suco de limão podem ser usados ​​como molho.

Salada de abacate com camarão, ovo e lula

Outra variante da salada, que é muito rica em proteínas e pode ser incluída no cardápio dietético.

Ingredientes:

• ovos - 2 peças;
• abacate - 1 pc .;
• Salada de iceberg - 300 g;
• lula - 200 g;
• camarão - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• azeite - 1 colher de sopa eu .;
• creme de leite - 1 colher de sopa. eu .;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
• queijo - 40 g.

Instruções passo a passo:

1. Ferva os ovos cozidos por pelo menos 5 minutos, despeje imediatamente com água fria. Retire a casca e pique.
2. Retire o filme da lula, da espinha. Retire a casca do camarão. Dê forma em listras.
3. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto.
4. Frite os frutos do mar com o alho passado na prensa por alguns minutos até que todo o líquido tenha evaporado.
5. Congele um pouco o queijo para que fique mais fácil fatiar, para lhe dar uma forma arbitrária. Se desejar, você pode simplesmente cortar o lado maior do ralador.
6. Misture tudo em uma tigela funda com creme de leite. Sabor, sal.
7. Lave as folhas de alface na torneira, seque e espalhe sobre uma travessa.
8. Disponha a salada preparada com uma lâmina.

Para uma boa apresentação, polvilhe com um pouco de queijo ralado.

Salada de abacate, camarão e peixe vermelho

O aperitivo será disposto em camadas, mas você pode simplesmente misturá-lo e decorá-lo lindamente com um anel de pastelaria. Esta salada de camarão e abacate é preparada de acordo com a receita mais deliciosa.

Conjunto de produtos:

• salmão ligeiramente salgado - 300 g;
• pepino fresco - 1 un .;
• Couve chinesa (folhas) - 200 g;
• queijo processado - 3 colheres de sopa. eu .;
• queijo duro - 60 g;
• ovos - 3 peças;
• camarão descascado - 300 g;
• pimenta búlgara - 1 pc .;
• pinhões;
• caviar para decoração;
• maionese.

Todas as etapas de preparação:

1. A primeira coisa a fazer é colher folhas de repolho limpas de Pequim em um prato.
2. Em seguida, coloque o pepino cortado em tiras.
3. Pique a polpa do abacate e espalhe uniformemente na próxima camada.
4. Aplique o queijo processado na comida.
5. Retire a pele do filé de salmão, retire as sementes e corte em cubos.
6. Retire o pedúnculo do pimentão, enxágue bem das sementes e dê a forma semelhante ao abacate.
7. Cubra com uma camada bem fina de maionese.
8. Para ovos cozidos, você só precisa da clara, que é ralada no lado grosso do ralador.
9. Aplicar uma camada de maionese e polvilhar com queijo ralado e pinhões torrados.

Espalhe o caviar de peixe vermelho com uma colher de chá na superfície da salada.

Barcos de abacate com camarões

Este aperitivo irá deliciar os convidados ou familiares não apenas com uma apresentação original. A salada será temperada com um molho de sabor único que agradará a todos.

Conjunto de alimentos para 2 porções:

• filé de frango - 100 g;
• camarão - 70 g;
• abacate - 1 pc .;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• banana - ½ pc .;
• verdes.

Para reabastecimento:

• Mostarda Dijon - 1 colher de chá;
• iogurte - 2 colheres de sopa. eu .;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• azeite - 1 colher de chá;
• especiaria.

Você precisa cozinhar da seguinte forma:

1. Coloque uma panela com água no fogão. Quando ferver, acrescente um pouco de sal e ferva o camarão. Isso não levará mais de 3 minutos.
2. Jogue em uma peneira, espere até que todo o líquido tenha sido drenado e os frutos do mar esfriem um pouco.
3. Retire a casca de cada camarão e remova a veia intestinal.
4. Ferva o frango em água com sal para reter o sabor. Pimenta preta e folhas de louro podem ser adicionadas ao caldo.
5. Retire o filé, deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e rasgue com as mãos ao longo das fibras.
6. Lave bem o abacate, divida em metades iguais. Descarte o caroço e retire a polpa com uma colher grande. Esses serão os barcos para servir. Eles precisam ser ligeiramente salgados por dentro e virados em um guardanapo para se livrar do excesso de umidade.
7. Corte a polpa em cubos.
8. Descasque a banana e corte em pedaços médios. Despeje o suco de limão sobre as duas frutas, caso contrário, elas podem escurecer.
9. Misture com frango.
10. Para temperar, basta combinar os produtos especificados nos ingredientes. Adicione à salada.
11. Coloque em “barcos”, de modo que cada um tenha uma bela colina no topo.
12. Decore com camarão.

Coloque-os em um prato, despeje um pouco de molho na borda, pegue algumas folhas verdes.

Conclusão

As saladas de abacate e camarão apresentadas no artigo podem ser preparadas sem muito tempo. Cada um deles tem seu próprio sabor, várias combinações de produtos e temperos. Qualquer dona de casa pode facilmente fazer experiências em sua cozinha, criando novas obras-primas a cada vez. Ressalta-se que as frutas devem estar sempre bem maduras e os frutos do mar são aproximadamente do mesmo tamanho, para não se decepcionar com o resultado.

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