Suco de fruta de espinheiro-mar

O suco de espinheiro é considerado por muitos uma bebida refrescante muito saborosa. Mas além de saboroso, contém muitas substâncias que são extremamente úteis para o nosso corpo, por isso pode ser recomendado para uso não só para adultos, mas também para crianças. Como preparar suco de espinheiro-mar e outras bebidas com essas frutas maravilhosas, bem como o que fazer para mantê-los bem em casa, pode ser encontrado neste artigo.

Composição e benefícios da bebida à base de frutas de espinheiro-mar

Os benefícios das bagas de espinheiro-mar para manter e restaurar a saúde humana são explicados por seu alto teor de vitaminas B, bem como P, C, K e E, caroteno, ácidos orgânicos, minerais como ferro, magnésio, enxofre, manganês, etc. ., ácidos graxos insaturados. As substâncias incluídas no espinheiro-mar explicam as propriedades curativas da bebida de fruta do espinheiro-mar, por exemplo, anti-inflamatório, analgésico, fortificante, normalizador do metabolismo e regenerador.

As bebidas com esta baga são muito úteis para problemas de pele, dentes e cabelo.

Teor calórico de bebida à base de frutas de espinheiro-mar

Existem poucos nutrientes básicos, como proteínas, carboidratos e gorduras no espinheiro-mar, como em outras frutas:

• carboidratos - 8,2 g;
• gordura - 2 g;
• proteínas - 0,6 g

O conteúdo calórico da bebida à base de espinheiro-mar por 100 gramas também é baixo e atinge apenas 44,91 kcal. Isso torna o fruto adequado para consumo mesmo por aquelas pessoas cujo peso está acima do normal, sem falar daqueles que não têm problemas com isso.

Como beber suco de espinheiro durante a gravidez

Com o que útil suco de espinheiro-mar para mulheres grávidas? Devido à presença de ácido fólico (B9), tocoferol (E) e minerais nas bagas, esta bebida irá fornecer ao feto as substâncias necessárias ao seu desenvolvimento normal. Para as próprias mulheres, o espinheiro-mar ajudará a evitar problemas comuns durante este período:

• hipovitaminose;

• diminuição dos níveis de hemoglobina;
• baixa resistência ao estresse;
• constipação.

E com uma possível infecção com infecções respiratórias, ajudará na recuperação mais rápida e, se possível, não recorrerá a medicamentos, que têm muitos efeitos colaterais. As mulheres podem beber bebida à base de frutas de espinheiro-mar durante qualquer período da gravidez.

Regras para tomar suco de espinheiro-mar durante a amamentação

O suco de espinheiro-mar também será útil para mães que amamentam. Durante a lactação, ajudará a resistir com sucesso a várias infecções, manter os dentes e os cabelos em boas condições, o que é de grande importância neste momento.Foi descoberto que o suco de espinheiro-mar ajuda a aumentar a quantidade de leite materno, por isso também deve ser ingerido por esse motivo. É melhor beber 1 hora antes da próxima mamada do bebê, para que vitaminas e minerais tenham tempo de entrar no leite, que será ainda mais saudável para o bebê.

Apesar de todos os benefícios das bagas de espinheiro-mar para mães e filhos, elas não podem ser abusadas. Antes de incluir a bebida em sua dieta, é melhor consultar um médico que estabelecerá a taxa e o regime de ingestão.

É possível beber suco de espinheiro-mar para crianças

É melhor não dar uma bebida a crianças muito pequenas, com menos de 3 anos, pois pode causar alergias nelas. Para crianças mais velhas, não só é permitido, mas também recomendado como um excelente remédio multivitamínico que tem um efeito fortalecedor no corpo jovem. A bebida de frutas contém muitas vitaminas e sais minerais, que são necessários para bebês durante o período de crescimento ativo. Para doenças respiratórias e outras doenças, o espinheiro-mar irá ajudá-los a se recuperar mais rapidamente.

Como cozinhar a bebida de fruta do espinheiro-mar corretamente

A bebida de frutas de baga de espinheiro-mar deve ser preparada, como se costuma dizer, "de acordo com todas as regras da arte" para ser útil. Precisará de frutas frescas, maduras e suculentas, e quanto mais frescas, melhor. Afinal, uma verdadeira bebida de frutas é uma bebida preparada rapidamente, feita a partir de frutas vermelhas recém-colhidas que não são aquecidas, de modo que retêm todas as vitaminas quase na mesma quantidade em que estavam antes do processamento. É por isso que é desejável preparar esta bebida a partir de matérias-primas frescas. Embora seja possível cozinhar suco de espinheiro-mar congelado, ele também pode ser preparado a partir de geleia e suco de espinheiro-mar. Nesse caso, estará disponível para consumo durante todo o ano.

Deve ser cozinhado e guardado durante algum tempo em pratos de vidro, porcelana ou aço inoxidável. O uso de recipientes de metal é indesejável. É aconselhável consumir a bebida o mais rápido possível, guardando o excesso na geladeira. Somente neste caso todas as propriedades benéficas do suco de fruta do espinheiro-mar podem ser preservadas.

Receita tradicional de bebida à base de espinheiro-mar

Prepará-lo de acordo com a receita tradicional é tão fácil quanto descascar peras. Para isso, você precisa levar:

• 300 g de bagas;
• 1 litro de água morna;
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar granulado ou mel.

Esmague ou moa o espinheiro-mar em um moedor de carne até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma tigela, despeje a água, acrescente o açúcar e mexa bem. O produto está pronto.

Bebida de fruta de espinheiro-mar congelada

A bebida de espinheiro-mar à base de frutos silvestres pré-congelados pode ser preparada em 2 versões: com e sem descongelação.

1. Bagas de espinheiro-mar (no valor de 200 g) devem ser retiradas da geladeira e colocadas para descongelar. Em seguida, adicione 0,5 xícara de água a eles, coloque no liquidificador e amasse. Despeje 1 colher de sopa na massa. eu. açúcar granulado e adicione 2 ou 3 xícaras de água fervida, mas fria, mexa e despeje em círculos.
2. Espinheiro-mar congelado é despejado em 1 copo de água fervente e picado no liquidificador. Em seguida, adicione o açúcar granulado e a água fervida resfriada, misture tudo e sirva.

Suco de espinheiro com mel

Em vez de açúcar, o mel pode ser usado para adoçar o suco de frutas. Por exemplo, para preparar esta bebida a partir de 1 kg de frutas silvestres, você precisará levar:

• 1-1,5 litros de água;
• 100-150 g de qualquer mel.

É necessário preparar a bebida de fruta de mel de espinheiro-mar segundo a tecnologia clássica.

Bebida de fruta de espinheiro-mar útil sem cozinhar

A Morse difere das outras bebidas porque, durante o processo de preparação, as bagas não são fervidas, mas usadas frescas. Então, todas as substâncias úteis permanecem neles. Para verter espinheiro-marinho triturado, pode-se tomar líquido fervido frio e resfriado. A proporção de frutas e líquido deve ser de cerca de 1 a 3, adicione açúcar a gosto.

Suco de fruta de espinheiro com gengibre

Para preparar suco de fruta com espinheiro e gengibre, você precisará de:

• 300 g de bagas raladas;
• 0,5 colher de sopa. raiz picada;
• 1 litro de água;
• açúcar ou mel a gosto;
• especiarias: 1 pau de canela e 2 unid. anis estrelado.

Primeiro você precisa preparar purê de espinheiro-mar, depois adicionar temperos e despejar água fervente sobre ele.Após o resfriamento, adoçar com mel.

O suco de espinheiro-mar espesso ajudará com resfriados

O "abacaxi siberiano" tem propriedades antiinflamatórias e bactericidas, então o suco da fruta dele pode ser usado para resfriados como um remédio que o ajudará a se recuperar mais rápido. É necessário preparar uma bebida de acordo com uma receita tradicional, com a única diferença de que é feita em uma concentração maior para potencializar o efeito, e despeje com água quente, não resfriada. Portanto, a proporção de espinheiro-mar para água neste remédio deve ser de pelo menos 1 para 1. Você pode bebê-lo pelo menos todos os dias durante a doença: uma bebida quente de espinheiro-mar o ajudará a recuperar rapidamente a saúde e a restaurar as forças.

Mistura de frutas e frutos silvestres, ou o que você pode combinar com espinheiro

O espinheiro-mar combina bem com muitas frutas e bagas que são tradicionalmente plantadas em hortas caseiras. Podem ser maçãs, peras, groselhas. Não apenas frutas caseiras, mas também frutas silvestres, como sorveira, cranberry e outras, são adequadas. Pode ser adicionado a sucos de frutas e vegetais, como abóbora ou abobrinha.

Suco de fruta de espinheiro com amora

O espinheiro doce maduro colhido pode ser combinado com mirtilos azedos para um sabor doce e azedo refrescante. Açúcar para 1 kg de matéria-prima precisará de cerca de 200 g, água - 3 litros.

Receita:

• tome 2/3 do ingrediente principal e 1/3 dos frutos silvestres;
• amasse as bagas em um pilão até ficarem homogêneas;
• despeje em uma tigela separada;
• Adicione açúcar;
• despeje água;
• mexa tudo.

Só isso, o suco de fruta está pronto.

Suco de fruta cranberry e espinheiro-mar

A bebida de frutas cranberry-sea buckthorn é preparada a partir de uma quantidade igual de frutas de um tipo e de outro. Para 2 xícaras de mistura de frutas silvestres, você precisará de 1,5 litros de água e 6 colheres de sopa. eu. açúcar granulado.

Como preparar uma bebida?

1. Separe os cranberries com o espinheiro-alvar, lave com água da torneira e seque ligeiramente.
2. Moa em um moedor de carne ou pique até purê no liquidificador.
3. Para que as propriedades benéficas da bebida de cranberry e do espinheiro-mar se desdobrem totalmente, o mingau deve ser passado por uma peneira, o bolo permanecendo nela, despeje água fervente e deixe o líquido esfriar.
4. Adicione o suco espremido à bebida, acrescente o açúcar e sirva.

Bebida de fruta espinheiro com notas cítricas

Para preparar suco de frutas de acordo com esta receita, você precisará de espinheiro-mar na quantidade de 300 ge qualquer cítrico (limão, tangerina, pomelo, laranja) na quantidade de 200 g, mel 50 g, água em um volume de 1,5 litros.

Sequência de cozimento:

• esmague bem as bagas e esprema o sumo;
• despeje água fervente sobre o bolo e, quando esfriar, acrescente o suco, o mel, esprema os limões e as laranjas;
• mexa tudo bem.

Espinheiro-mar e suco de laranja

Uma das opções de bebidas cítricas de espinheiro-mar é a combinação dessa fruta com uma laranja.

Proporção do produto:

• espinheiro-mar 2 colheres de sopa .;
• laranja 1 colher de sopa .;
• mel - 4 colheres de sopa. eu .;
• canela (1 pau);
• água em um volume de 1,5–2 litros.

Você precisa cozinhar suco de fruta com laranja assim:

1. Lave os frutos silvestres, deixe passar ao copo com água, descasque as laranjas.
2. Junte os ingredientes e triture no liquidificador até obter uma massa líquida, não descarte a casca, mas rale ou corte em pedacinhos com uma faca.
3. Despeje a massa de laranja-espinheiro-mar com água morna com mel dissolvido nela e adicione as raspas da casca e canela.
4. Misture tudo com cuidado.

Suco de fruta do mar espinheiro em uma panela lenta

Você pode preparar uma bebida não só à mão, mas também usando uma multicozinha. Nesse caso, você precisará de:

• 400 g de bagas;
• 100 g de açúcar granulado;
• 2 litros de água.

Cozinhar o suco de espinheiro-mar é muito simples: prepare os frutos silvestres, coloque todos os ingredientes na tigela da multicozinha e selecione o modo "Cozinhar" ou "Estufar". Após cerca de 15 min. ele estará pronto. Você pode beber quente e frio.

Outras receitas para bebidas curativas de espinheiro-mar

O espinheiro-mar combina bem com muitas frutas, frutas vermelhas e ervas aromáticas, portanto, podem ser adicionados a bebidas junto com ele.

Com mel

O mel como ingrediente de bebidas é utilizado não só como substituto do açúcar, mas também como excelente fonte de vitaminas extremamente benéficas para o corpo humano e sua saúde. Para bebida à base de frutas de espinheiro-mar para 1,5 xícaras de frutas desta planta, você precisa levar:

• 1 litro de água;
• 50 g de qualquer mel.

O método de preparação é extremamente simples: adicione mel líquido ao espinheiro-mar ralado e despeje sobre água fervida resfriada. Armazene o produto acabado em local frio.

Com gengibre

Além do espinheiro-mar, essa bebida contém gengibre - fresco ou seco, em pó. Ao preparar suco de fruta para 300 g de frutas vermelhas e 1 litro de água, você precisará de um pequeno pedaço de raiz (2-3 cm) ou 1-1,5 colher de chá. pó, açúcar ou mel a gosto.

1. Primeiro, você precisa preparar todos os componentes da bebida: lave e pique as bagas, corte o gengibre em pequenos pedaços com uma faca ou grelha.
2. Despeje a massa não com água fria, mas com água fervente para que o pó de gengibre se dissolva na água quente.
3. Você pode adicionar um pouco de canela à bebida final para melhorar o sabor e torná-la mais brilhante.

Com rosa mosqueta

A composição da bebida de frutas também pode incluir roseira brava, que eles gostam de adicionar a várias bebidas como uma fonte insuperável de vitaminas. Portanto, a composição do produto será a seguinte:

• espinheiro-mar 1 kg;
• Rosa Mosqueta - 300 g;
• Açúcar a vontade;
• 3 litros de água quente.

Descasque os bagos, lave e seque um pouco, espalhando-os sobre a mesa. Coloque em pratos de porcelana, vidro ou esmalte e cubra com água doce. Sirva quando infundido.

Com aveia

Para preparar uma bebida nesta opção, você precisará de:

• 1 copo de espinheiro-mar e aveia;
• 2-3 st. eu. açúcar ou mel;
• 1,5 litros de água;
• ¼ copos de damascos secos, maçãs secas e passas.

Você precisa preparar a bebida da seguinte maneira: ferva a água, divida em 2 partes. Despeje espinheiro e aveia em um deles, e o segundo - frutas secas. Deixe fermentar por pelo menos 2 horas e misture as duas porções. Sirva gelado.

Com passas

Ingredientes: 1 kg de espinheiro-mar, 50 g de passas, açúcar a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave as bagas, retire as caudas, despeje no liquidificador e pique.
2. Despeje as passas com água fervente e deixe fermentar.
3. Em seguida, coloque-os juntos, adicione o açúcar granulado.

Morse está pronto.

Com maças

Componentes:

• 200 g de maçãs e espinheiro-mar;
• 150 g de açúcar granulado;
• 1-1,5 litros de água.

Rale os bagos e frutas descascados e lavados preparados no liquidificador ou triture em um moedor de carne. Depois disso, despeje a massa com água fervida, mas resfriada.

Com hortelã

A menta perfumada é usada para dar às bebidas um aroma peculiar, você também pode adicioná-la ao suco de espinheiro.

• 250-300 g de bagas;
• 1 litro de água fervida e resfriada;
• Açúcar a vontade;
• 1-1,5 paus de canela;
• 2 pçs. cravos;
• 5-6 folhas de hortelã.

Sequência de cozimento:

1. Moa o espinheiro com açúcar granulado.
2. Misture especiarias e hortelã aromática separadamente com água fervente.
3. Deixe fermentar e, após esfriar, despeje o purê de frutas vermelhas com a infusão.

O melhor é beber sucos de frutas gelados ou mesmo com gelo. Ele refresca e tonifica perfeitamente, especialmente no calor.

Com limão

Fazer uma bebida de espinheiro-mar e limão é muito fácil. Você só precisa tirar 1 kg de frutas vermelhas raladas, adicionar 3 litros de água e açúcar à massa, dependendo das preferências pessoais. Esprema o suco de 1-2 limões nele.

Com cereja

Para preparar suco de fruta de acordo com esta receita, não são necessários tantos componentes:

• 150-200 g cada de espinheiro e cereja;
• 100 g de açúcar;
• cerca de 3 litros de água.

O processo de cozimento não difere do clássico. Ou seja, primeiro você precisa processar as bagas, lavar a sujeira delas, moê-las no liquidificador para fazer purê, despejar água no mingau e adicionar açúcar. Mexa com uma colher e use a bebida de fruta pronta para o fim a que se destina.

Com mirtilo e mel

Para preparar suco de vitamina de acordo com esta receita, você precisará de 3 componentes principais:

• próprio espinheiro-mar (1 kg);
• mirtilos (0,5 kg);
• mel de qualquer tipo (100-150 g);
• 1 rodela de limão
• água em um volume de 2,2-3 litros.

Primeiro, você deve moer as bagas em uma massa homogênea, em seguida, adicione mel líquido, suco de limão e despeje água.Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Limonada de espinheiro

Esta agradável bebida refrescante é muito útil nos dias quentes de verão. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes:

• 1,5 colher de sopa. espinheiro-mar;
• 5 colheres de sopa. eu. Sahara;
• um pedaço de raiz de gengibre com 2–3 cm de comprimento;
• 1 limão;
• 1,5 litros de água fria;
• 1-2 raminhos de manjericão vermelho.

Não é difícil preparar uma bebida: basta misturar os bagos ralados com açúcar, juntar à massa resultante raspas de gengibre, água fria ou resfriada, suco de limão e manjericão picadinho. Mexa e sirva.

Quem é contra-indicado bebida de fruta de espinheiro-mar

A baga contém ácidos orgânicos, por isso deve ser usada com cautela por quem tem problemas de estômago, fígado e rins. Indesejável para pessoas com intolerância individual.

Regras de armazenamento para bebida à base de frutas de espinheiro-mar

É melhor usar a bebida de fruta do espinheiro-mar fresca, acabada de cozinhar. Mas, se não for possível beber imediatamente, você pode guardá-lo por algum tempo. Uma geladeira comum é ideal para isso. Nele, o suco de fruta pode permanecer utilizável por 3 dias.

Conclusão

Fazer suco de espinheiro-mar em casa é muito simples: você precisa de poucos ingredientes, a maioria deles são fáceis de obter e o processo em si não leva muito tempo. A bebida pode ser preparada tanto com frutas frescas como congeladas, podendo estar disponível quase todo o ano.

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