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O repolho de Pequim tornou-se muito popular em todo o mundo. Ele apareceu pela primeira vez na China há 5 mil anos. Não se sabe se ela é de Pequim ou não, mas em nossa região ela é chamada assim. Em outros países, seu nome é traduzido como "salada chinesa". Na verdade, as folhas deste repolho são muito semelhantes a uma salada.
O repolho de Pequim tem folhas compridas e verdes claras reunidas em uma cabeça de repolho alongada e solta. É usado de diferentes maneiras na culinária. É ótimo para saladas frescas, guisados e primeiros pratos. Deve-se admitir que é muito mais encontrado nas mesas do que nas hortas. Alguns não estão acostumados a cultivar esses vegetais em seus campos. Agora vamos comparar as melhores variedades de repolho de Pequim e provar que não é difícil cultivá-lo.
Informação geral
Nem todo jardineiro que já plantou repolho de Pequim em seu jardim dirá que é um vegetal despretensioso. Não é tão fácil cultivá-lo ao ar livre como o repolho branco comum. Ela pode nunca formar uma cabeça de repolho, mas simplesmente começará a florescer. Isso pode ser devido à baixa temperatura do solo após o plantio em terreno aberto. Se você plantar mudas em solo que aqueceu até +15 ° C, então não deve haver esse tipo de problema.
Claro, o solo não aquece rapidamente em todas as regiões. Nesse caso, é melhor repolho vegetal sob a cobertura. No futuro, você também terá que monitorar o regime de temperatura. Temperaturas muito altas, como baixas temperaturas, podem levar ao início da floração.
Existem outros motivos que podem levar ao aparecimento de flores:
- Sistema de raiz danificado... Para evitar que isso aconteça com suas mudas, é melhor plantar as sementes em recipientes especiais de turfa que são enterrados no solo junto com a planta.
- A temperatura sobe... Para o crescimento e formação normais de espigas de repolho, a temperatura do ar deve estar em torno de +20 ° C. Com um aumento de apenas 5 graus, o repolho começará a formar flechas.
- Exposição prolongada ao sol... O repolho não deve ficar ao sol por mais de 12 a 13 horas por dia. Só então formará uma cabeça de repolho e ganhará peso.
- Plantio denso... Isso se aplica ao plantio de repolho com sementes. Nesse caso, você precisa plantar as sementes a uma distância suficiente para o crescimento e o desenvolvimento. É considerado normal um intervalo de cerca de 10-15 cm, logo que a couve brotar, é necessário retirar todos os rebentos pequenos e fracos. Ao mesmo tempo, deixa-se uma distância de cerca de 25-30 cm entre o repolho, e serão necessários cerca de 55-60 cm entre as fileiras. Devido à semeadura densa, o repolho começará a alcançar o sol e a formar sementes .
- Solo infértil... As raízes da couve chinesa estão na camada superior do solo, por isso é muito mais difícil obter a umidade necessária. Por exemplo, o repolho branco a que estamos acostumados tem raízes longas e grossas, capazes de obter nutrientes de grandes profundidades. Portanto, ao cultivar o repolho chinês, você terá que cuidar da fertilização do solo, bem como do afrouxamento e rega regulares.
Sem conhecer essas características do repolho de Pequim, é improvável que você consiga uma boa colheita. Mas agora que você está armado, pode começar a selecionar variedades para cultivo. Muitas variedades comerciais e híbridas deste vegetal podem ser encontradas no mercado. A maioria das variedades está adaptada ao nosso clima e pode ser mantida fresca por muito tempo.
Variedades universais
Os criadores cuidaram e desenvolveram variedades que podem ser cultivadas em diferentes regiões climáticas, mas sujeitas a certas regras de cuidado.Por exemplo, o repolho precoce deve ser cultivado em estufas ou coberto. Na faixa do meio, você pode cultivar qualquer uma das variedades listadas abaixo, mas nas regiões do norte você terá que escurecer as plantas à noite.
"Tamanho russo"
Um híbrido de alto rendimento, capaz de crescer mesmo nas condições mais desfavoráveis. As cabeças de repolho amadurecem por muito tempo, cerca de 75 a 80 dias a partir do momento do plantio no solo. As cabeças são oblongas, com belas folhas onduladas, verde-claro por fora e amarelo-cremoso por dentro. Cabeças de repolho podem pesar de 3 a 4 kg. A variedade não tem medo de mudanças de temperatura, o repolho normalmente reage a ondas de frio. Possui alta resistência a doenças. Contém proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. Uma foto deste repolho chinês é mostrada abaixo.
"Victoria"
A variedade pertence ao repolho de Pequim de maturação precoce. Tem excelente sabor e agradável aroma fresco. Adequado para preparar todos os tipos de pratos, tanto frescos como termicamente processados. As cabeças do repolho são grandes, longas e de formato cilíndrico. Folhas soltas e verdes claras são bastante densas. Repolho suculento, pode ser usado para fazer suco. Desde o plantio de mudas no solo até o amadurecimento total dos primeiros frutos, leva cerca de 50-55 dias.
"Cha-Cha"
Esta é uma variedade híbrida de maturação precoce que é excelente para cultivo em condições de faixa intermediária. Tanto o cultivo com mudas quanto com sementes são praticados. As plantas plantadas por mudas darão frutos em 45 dias. Se o repolho for cultivado a partir de sementes, a colheita terá de esperar 7 a 10 dias depois. Podemos dizer que esta variedade pertence à "categoria de peso" média. As maiores cabeças de repolho pesam cerca de 2,5–3 kg.
"Hydra F1"
A variedade pertence a safras de meia temporada. Demora cerca de 60 dias desde o plantio das mudas até a maturação das cabeças de repolho. A forma da cabeça do repolho é oblonga. As folhas são verde-escuras, onduladas por fora. Por dentro, eles são claros e mais lisos. A cabeça está entreaberta, exuberante. Tem um sabor excelente e é utilizado na preparação de saladas frescas e outros pratos.
"Tangerina laranja"
Esta é provavelmente a variedade mais antiga. Por isso, pode ser plantada não só no final da primavera, mas durante todo o verão. Em climas quentes e solo fértil amadurece dentro de 40 dias. A massa das cabeças de repolho é pequena, apenas 1 quilo. Mas isso não é assustador, porque essa variedade pode ser plantada em vários estágios, e várias safras de repolho podem ser colhidas de uma vez. Adequado para cultivo nas condições adversas da Sibéria. Tolera condições climáticas desfavoráveis.
"Martha"
Uma variedade inicial com alta tolerância ao sombreamento. O período de amadurecimento é muito curto, desde o plantio das mudas até a maturação total das espigas de repolho leva até 40 dias. O repolho tem folhas grandes e largas. Possui excelente sabor. Uma cabeça de repolho pode crescer até 1,5 kg de peso. A semeadura das mudas é realizada a partir de meados de abril. O plantio de sementes não começa até a segunda semana de maio.
"Granada"
Variedade de alto rendimento no meio da temporada. A cabeça da couve é alongada, com folhas verde-escuras densamente compactadas. Os frutos são grandes, cada um pesando cerca de 2–2,5 kg. A variedade é resistente a várias doenças, principalmente a necrose. A semeadura das mudas começa a partir da segunda semana de abril. As cabeças de repolho amadurecem em 70-80 dias a partir do momento em que as mudas são plantadas.
Conclusão
Como você pode ver, o repolho chinês é uma excelente opção para o cultivo em uma casa de veraneio. Amadurece muito rapidamente e não requer muitos cuidados. O principal é manter um regime de temperatura estável e fertilizar o solo.Para ter repolho fresco o ano todo, você pode plantar variedades precoces e tardias ao mesmo tempo.
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