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Nos últimos anos, os moradores da cidade desenvolveram um hobby da moda - o cultivo de várias plantas verdes no parapeito da janela. Devemos admitir francamente que esta atividade pode causar muitos problemas desnecessários, mas ao mesmo tempo traz um prazer incomparável de contemplar o surgimento de uma nova vida em seus olhos na forma de brotos verdes. Além disso, adicionar novos vegetação, além de cultivada com as próprias mãos em casa, sem aditivos desconhecidos, não só acrescenta força e energia, mas também pode resolver alguns problemas de saúde.
Desde os tempos antigos, o repolho é uma das culturas mais populares da Rússia. E se o cultivo da couve branca em casa é difícil devido a algumas de suas características biológicas, então existem variedades de couve, as quais, se desejado, é perfeitamente possível criar condições relativamente favoráveis para o crescimento. Uma dessas culturas é o repolho chinês. Ela está há muito tempo no mercado russo e conseguiu entrar no círculo dos vegetais mais populares para consumo o ano todo.
Couve chinesa - o que é
Entre a grande variedade da família do repolho, existem duas espécies, que são nativas do Leste Asiático, ou melhor, da China. Estes são o repolho chinês e o repolho chinês. Essas variedades às vezes são confundidas entre si, embora mesmo externamente sejam muito diferentes. O repolho chinês ("pak-choi") não forma uma cabeça de repolho - é uma espécie puramente folhosa. E aquelas cabeças de repolho densas e ovaladas, que nos últimos anos podem ser encontradas nas prateleiras de quase todos os departamentos de verduras das lojas, e há representantes do repolho de Pequim ou "petsai", como os próprios chineses chamam.
O repolho à Pequim é consumido principalmente na forma de saladas, embora também seja delicioso cozido e guisado.
Suas folhas contêm duas vezes mais proteínas do que as de um parente de cabeça branca. Também é rico em cálcio, potássio, ferro e uma variedade de vitaminas. O consumo regular é especialmente benéfico para úlceras estomacais e doenças cardiovasculares.
Tecnologia de cultivo de toco
É interessante que o repolho de Pequim seja uma planta tão amante da vida que pode agradar com uma colheita adicional de uma cabeça de repolho pronta. Como você pode fazer crescer o repolho de Pequim em um toco? A tecnologia desse processo é bastante simples. Se você leva o assunto a sério, precisa preparar o seguinte:
- Recipiente cônico suficientemente profundo. Qualquer tigela é ideal. Suas dimensões devem ser tais que a parte inferior da cabeça do repolho seja colocada na parte larga superior dela.
- Mistura para envasamento leve, mas nutritiva, com areia ou vermiculita.
- Num pote com volume de pelo menos um litro, as dimensões da sua circunferência superior devem ultrapassar as dimensões do fundo da cabeça da couve.
- Pacote preto.
- A própria cabeça de repolho.
- Faca afiada.
Para o cultivo de folhas verdes, quase todas as cabeças de repolho de Pequim são adequadas.
É imprescindível verificar o estado da cabeça do repolho - não deve apresentar manchas ou manchas escuras ou acinzentadas, bem como outros sinais de apodrecimento futuro. Nada de bom crescerá desse material de plantio.
Na próxima etapa, você precisa medir cerca de 6 cm da parte inferior da cabeça do repolho Pequim e usar uma faca afiada para separar a parte inferior do resto da cabeça com um corte transversal. É aconselhável enxágue adicionalmente com água corrente de possível contaminação. A parte superior cortada pode ser esmagada em saladas e utilizada na preparação de outros pratos. E a parte inferior com fundo servirá como material de plantio inicial para o cultivo de folhas verdes e, talvez, para obter uma cabeça inteira de repolho de Pequim.
Em seguida, encha o recipiente em forma de cone preparado com água cerca de um terço e coloque a parte inferior da cabeça do repolho com o fundo. Apenas a parte inferior do coto deve ser imersa na água.
Um toco em crescimento não precisa de muita luz neste estágio, mas o calor terá um efeito deprimente. Um dos melhores locais é o peitoril de uma janela voltada para o norte. Se a temperatura externa já estiver acima de zero, é melhor colocar um recipiente com repolho à Pequim na varanda.
As primeiras raízes podem começar a aparecer na área inferior no dia seguinte. Às vezes, ao mesmo tempo com eles, as folhas começam a se formar na parte superior. Ao longo da primeira semana, pode-se simplesmente observar o interessante processo de aparecimento de novas raízes e folhas no toco. Só é necessário derramar água ocasionalmente no vaso à medida que é absorvida pelas raízes resultantes.
Se você não planeja cultivar um repolho do talo, mas está pronto para se contentar apenas com folhas frescas de vitaminas, não há necessidade de transplantá-lo para o solo. Um toco de qualquer tamanho terá água suficiente para crescer um número suficiente de folhas.
Cultivando uma cabeça de repolho
Se você está interessado em cultivar uma cabeça de repolho de Pequim a partir de um toco, pode tentar, mas este processo é mais problemático e ninguém lhe dará 100% de garantia de sucesso ao cultivar em casa. A melhor maneira de fazê-lo é ao transplantar o coto para um terreno aberto. No entanto, você pode tentar.
Após cerca de uma semana, quando um número suficiente de raízes estiver formado, o toco pode ser plantado na mistura de solo preparada. É necessário atuar com muito cuidado, pois as raízes da couve-de-Pequim são muito tenras e quebradiças. É melhor colocar a parte mais inferior do toco em um vaso e polvilhar as raízes com terra por cima. A parte superior do toco deve ficar acima do solo. O solo deve estar suficientemente úmido.
É melhor não regar o toco plantado nos primeiros dias e, somente quando as folhas novas se abrirem, a rega é reiniciada. As folhas crescerão rápido o suficiente para serem comidas. Mas se você está pensando em plantar um repolho, é melhor esperar um pouco. O repolho à Pequim deve ser regado com moderação, esperando que a superfície do solo onde foi plantado seque.
O fato é que o repolho chinês é uma planta de dias longos. Isso significa que se o dia durar mais de 12-15 horas, a planta florescerá com bastante facilidade, mas haverá problemas com a formação de uma cabeça de repolho. É por isso que sempre se cultiva no jardim na primavera ou no final do verão.
Em casa, se você cultiva repolho de Pequim na estação quente, pode usar um truque - cobrir a planta com uma tampa de filme preto por 10-12 horas. Também é importante manter a temperatura na faixa de + 12 ° С a + 20 ° С. A rega deve ser moderada. Freqüentemente em climas quentes, a planta forma rapidamente uma flecha de flor. Se você planeja cultivar uma cabeça de repolho, ela deve ser removida.
Se todas as condições acima forem satisfeitas, em um mês e meio você conseguirá tirar do toco uma cabeça de repolho um pouco solta, mas bastante pesada, pesando até um quilo.
Outra opção também é possível. Se nada de especial for feito com o repolho, logo ela lançará uma flecha de flor. Depois de um tempo, as sementes são formadas. Eles podem ser colhidos e, se o clima permitir, semeados em campo aberto, obtendo-se assim uma colheita de repolho de Pequim a partir de sementes cultivadas pela própria empresa.
Conclusão
Como você pode ver, não há nada particularmente difícil em cultivar o repolho de Pequim a partir do caule. Este processo é bastante estimulante - ajudará a iluminar os dias sombrios e escuros do outono e do inverno e, ao mesmo tempo, obter verduras saborosas e ricas em vitaminas.
