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Nem todo jardineiro decide plantar berinjela em seu terreno. Essas plantas são um pouco caprichosas e muito termofílicas, precisam de cuidados constantes e de rega na hora certa, estão sujeitas a muitas doenças. Mas a ciência não pára, os criadores a cada ano trazem novas variedades e híbridos que são mais resistentes a doenças, capazes de suportar geadas e despretensiosos no cuidado. E de alto rendimento ao mesmo tempo!
Quando e como plantar berinjela na Rússia
O clima da Rússia central era anteriormente considerado muito frio para uma berinjela termofílica. Esses vegetais só podiam ser cultivados no sul ou em estufas e estufas. Começou recentemente a ser plantada em campo aberto na faixa do meio - surgiram para isso variedades adequadas, as melhores das quais proporcionam uma excelente colheita e são famosas pelo seu sabor.
Jardineiros experientes argumentam que as variedades mais adequadas para um clima temperado são de maturação precoce e muito precoce... O curto período de maturação - de 75 a 100 dias - permite que o vegetal amadureça em um curto período de verão. Além disso, as berinjelas com amadurecimento precoce têm menos probabilidade de adoecer e ficam menos expostas ao apodrecimento e aos danos causados por insetos.
Portanto, as melhores variedades para tais condições são as berinjelas de maturação precoce, resistentes às baixas temperaturas e à maioria das doenças, proporcionando alto rendimento e bom gosto.
Crescer cedo variedades de berinjela, uma série de condições devem ser atendidas:
- Compre sementes de qualidade, submetido a tratamento fungicida e anti-séptico, endurecido de baixas temperaturas.
- Para cozinhar mudas, é o método de cultivo de mudas mais adequado para berinjelas de amadurecimento precoce. As sementes devem ser plantadas em copos descartáveis para que as raízes da planta não sejam danificadas durante o transplante e para evitar a colheita das mudas.
- Escolha uma área bem iluminada e quente para o desembarque ao ar livre. Os rendimentos mais elevados são obtidos por variedades de estufa, mas são mais difíceis de cultivar, são mais caprichosas.
- Fertilizar plantas várias vezes: durante o plantio no solo, nos dias da floração e no aparecimento dos primeiros frutos. Fertilizantes minerais são usados para isso.
- Regue as plantas em tempo hábil - berinjela não tolera bem a seca.
- Remova as mudas infectadas ou podres a tempoprevenir a propagação da doença.
- Colher regularmente, evitando o amadurecimento excessivo de frutas e danos aos arbustos.
Como escolher as melhores sementes de berinjela
Cada variedade ou híbrido moderno de berinjela tem seus prós e contras. Para escolher a variedade certa adequada para condições específicas de cultivo, você precisa se familiarizar com a classificação deste vegetal... Portanto, as berinjelas são divididas de acordo com:
- Método de cultivo - terreno aberto, estufa aquecida, estufa de filme, material de cobertura temporária.
- Taxas de amadurecimento - as colheitas de amadurecimento precoce dão frutos no 75-100º dia após a primeira germinação, as colheitas de amadurecimento intermediário amadurecem no 110-130º dia e as variedades tardias produzirão apenas após 150 dias do período vegetativo.
- Resistência a certas doenças e baixas temperaturas.
- Qualidades de sabor - existem vegetais com polpa tenra e pele fina, são mais indicados para saladas, acompanhamentos.Essas berinjelas, cuja polpa é mais densa e com um mínimo de sementes, são mais utilizadas para enlatados ou cozimento de pratos com tratamento térmico prolongado. Por exemplo, é de frutas duras e densas que se obtém o mais delicioso caviar.
- Aparência externa - hoje as berinjelas não podem ser apenas da cor roxa usual, existem muitos de seus tons: do amarelo ao roxo. O mesmo se aplica à forma do vegetal - a forma usual em forma de pêra é encontrada apenas ocasionalmente. Existem berinjelas esféricas, frutas em forma de ovo, vegetais alongados e oblongos.
- Última divisão de berinjela São híbridos seletivos e culturas varietais. Os híbridos são mais produtivos, protegidos de influências externas e as variedades têm um sabor melhor - o tradicional sabor rico do "azul". Na maioria das vezes, um híbrido tem um nome com F1 no final.
A combinação de todos esses fatores determina a escolha final das sementes de berinjela. Afinal, muito aqui é uma questão de gosto e de possibilidades. Alguém pode plantar verduras no campo, visitando-o apenas nos finais de semana. E para alguns, a berinjela se torna um trabalho diário que traz uma renda considerável.
As variedades mais produtivas
Provavelmente, todo jardineiro está mais interessado em uma pergunta - ndash; quantas berinjelas ele pode obter em seu site. A produtividade depende muito da variedade selecionada. Na maioria das vezes, o maior número de frutos é produzido por sementes híbridas, mas existem várias variedades de berinjelas, que também diferem na fertilidade.
"Nadir"
Uma das variedades de berinjela de maturação precoce e muito produtiva é a "Nadir". Esta variedade é "parente" do famoso "Almaz". Os arbustos da planta são baixos (até 50 cm) e espalhados, o ovário forma-se abaixo, mais próximo do solo. Os primeiros frutos desta planta podem ser obtidos tão cedo quanto 70-80 dias após a germinação.
As berinjelas crescem em tamanho médio - seu comprimento é de cerca de 15 cm, e a massa geralmente fica na faixa de 150-200 gramas. A cor da fruta é roxa profunda, a casca é fina com um brilho brilhante.
O sabor da beringela Nadir é excelente, sem amargor, com um aroma forte. A polpa é macia e carnuda.
A variedade tem um rendimento muito alto - até 70 toneladas por hectare de terra, o que faz dessa berinjela uma das mais vendidas. As frutas toleram bem o transporte e armazenamento, permanecem bonitas e suculentas por muito tempo.
A variedade "Nadir" é bastante exigente: para obter um alto rendimento, é necessário regar os legumes a tempo e manter a temperatura do ar e do solo elevadas. Para isso, grande atenção deve ser dada ao método de plantio e ao processamento dos espaçamentos entre linhas. A coleta oportuna de berinjelas (a cada 5-7 dias) aumentará a estação de crescimento e prolongará a "vida" produtiva da planta.
É necessário cultivar a variedade com mudas. Para fazer isso, uso o método do cassete, que envolve o plantio de mudas sem danificar o sistema radicular. As mudas estão prontas para o transplante quando já tiverem surgido 7 folhas sobre elas, e isso acontece por volta do 60-70 dias após o plantio das sementes em cassetes.
Você pode ver os frutos da variedade "Nadir" nesta foto.
"Diamante"
Uma das variedades mais famosas de berinjela é a variedade Almaz. A cultura é de maturação precoce - os primeiros frutos estão prontos para a colheita 70-80 dias após o plantio. A planta distingue-se por arbustos pequenos e compactos, raramente atingem 55 cm de altura e as beringelas são amarradas em cachos no fundo do arbusto.
A cor dos frutos maduros é intensa, púrpura escura. A pele é brilhante, com um brilho. A polpa da beringela "Almaz" é branca e não contém qualquer tipo de amargor. O tamanho do fruto é pequeno - 15-17 cm, e a forma é cilíndrica.
Um alto rendimento desta cultura pode ser obtido se as condições forem atendidas:
- irrigação oportuna;
- coleta frequente de vegetais (a cada 6-7 dias);
- alta umidade, mantida até o aparecimento dos ovários;
- cumprimento do esquema de plantio;
- manter uma alta temperatura;
- plantio no solo pelo método de mudas.
Todas essas medidas contribuem para o aumento da produtividade, se observadas, podem ser obtidas até 50 toneladas de hortaliças de alta qualidade por hectare de terra, excelentes para comercialização.
"Negus"
A casta "Negus" de maturação precoce distingue-se também pelos bons rendimentos e excelente sabor a frutos. Após o plantio das mudas, os vegetais maduros aparecem já no 55º dia.
Os arbustos da planta são baixos - até 50 cm, diferem na aparência simultânea de brotos laterais. As berinjelas têm formato redondo e tamanho pequeno, o peso de uma fruta chega a 180 gramas. A polpa do vegetal é muito saborosa e bem densa, variedade ótima para enlatamento.
Recomenda-se o cultivo de berinjelas Negus com mudas. As sementes são semeadas em cassetes na segunda quinzena de fevereiro, as mudas são transplantadas para campo aberto no dia 65-70, depois disso, os arbustos devem ter 5-7 folhas grandes.
"Tcheco cedo"
Outra das variedades apreciadas pelos jardineiros domésticos é a berinjela tcheca. Os arbustos desta planta são compactos, atingindo no máximo 60 cm de altura, os frutos são ovais e de dimensões bastante grandes, atingindo o peso de 600 gramas.
A polpa do vegetal é de cor branco-esverdeada, sem gosto amargo e com excelente aroma. A estrutura da polpa é densa, o que torna a berinjela tcheca versátil - adequada para cozinhar e enlatados. A cor da casca é padrão - roxo escuro.
Esta variedade pode ser plantada com sementes sob um filme ou mudas. A planta é adequada para estufas e terrenos abertos. O engrossamento das plantas reduz muito o rendimento da variedade, portanto, as mudas são plantadas com não mais do que 4-6 arbustos por metro quadrado de solo.
O rendimento da variedade chega a 4-5 kg por metro quadrado. Uma foto das frutas é apresentada a seguir.
"Rei da F1 do Norte"
Uma das variedades mais resistentes ao frio é o híbrido F1 King of the North. Seu endurecimento permite plantar vegetais em terreno aberto na Rússia central, e isso pode ser feito em meados da primavera.
Os primeiros frutos aparecem no 95-100º dia após o plantio das sementes. Apresentam uma forma oblonga invulgar e de pequeno diâmetro, o comprimento das beringelas chega a 30 cm, a casca é púrpura escura e a polpa é branca, sem amargor.
Devido ao grande número de ovários e frutos grandes, o híbrido “Rei do Norte F1” é um dos mais produtivos - a partir de um metro de solo pode-se obter até 15 kg de berinjela.
"Milagre Violeta"
Outra variedade precoce e frutífera é "Violet Miracle". Seus primeiros frutos podem ser obtidos no 100º dia após o plantio das sementes. Possuem forma cilíndrica oblonga, cor púrpura escura e polpa verde pálida.
O sabor do vegetal é excelente, sem amargor. A polpa é macia, a beringela é adequada para conservar e para cozinhar pratos diversos.
Os frutos crescem pequenos - até 110-140 gramas, mas crescem densamente. Isso aumenta o rendimento da variedade para 14 kg por metro de terra. Você pode ver o "Milagre Violeta" na foto abaixo.
"Behemoth F1"
Um dos híbridos de berinjela mais famosos é o hipopótamo F1. É cultivada em estufas ou canteiros, os primeiros frutos aparecem no 101º ao 110º dia após o plantio das sementes. O nome da variedade está associado ao seu crescimento invulgarmente elevado - os arbustos atingem dois metros de altura, por isso as estufas e estufas devem ser suficientemente altas.
Os frutos maduros também são bastante grandes - o peso de um geralmente chega a 340 gramas. A berinjela tem o formato de uma pêra, o comprimento da fruta é pequeno - até 20 cm, a casca é roxa forte e a polpa é verde pálido.
As principais vantagens do híbrido Hippopotamus F1 são: sabor frutado, alto rendimento, boa apresentação. É bem possível obter até 14 kg de berinjelas excelentes em um metro quadrado da estufa.
"Purple Haze"
Uma variedade muito original "Lilac Mist" é conhecida não só por sua tonalidade incomum, mas também por sua excelente adaptabilidade às condições climáticas. Esta variedade é recomendada por criadores para cultivo em qualquer região da Rússia, ela tolera bem o frio.
Externamente, a planta é bastante fácil de reconhecer - seus arbustos são baixos (até 60 cm), e o caule e os brotos são cobertos por uma camada contínua de borda. As folhas também são peculiares - verdes brilhantes, grandes, sem bordas irregulares.
O mais notável dessa variedade é a berinjela. Eles têm uma cor lilás brilhante e polpa branca e macia. O tamanho das berinjelas é pequeno, seu peso varia entre 110-270 gramas.
A variedade pode ser cultivada em estufa aquecida, estufa ou ao ar livre. Os primeiros vegetais amadurecem no 105º dia após o plantio das sementes. A planta é resistente ao apodrecimento e dá alta produtividade - até 6,5 kgm².
Mas a principal característica da cultura ainda é o aparecimento das frutas que podem ser vistas na foto.
Quais sementes comprar
Existem muitas variedades de berinjelas, apenas "empiricamente" você pode determinar a melhor delas. Com efeito, para esta planta, como para todos os vegetais, o tipo de solo, as características climáticas da região, a frequência de rega e alimentação e muito mais são muito importantes.
Cada jardineiro encontra suas melhores variedades de "azul" e as cultiva de ano para ano. Para encontrar uma variedade adequada, é necessário experimentar, experimentar e, claro, seguir as recomendações indicadas na embalagem da semente.
Li o artigo e fiquei surpreendido: de todas as variedades descritas, só vi "diamante" à venda, embora já cresça beringela há vários anos, compro as sementes depois de estudar as características segundo os catálogos dos fabricantes. E o resto dos nomes não foram encontrados em nenhum catálogo. Se já nos comprometemos a dar uma característica da variedade, você também pode indicar o fabricante