Обърнат захарен сироп за пчели

Инвертиран захарен сироп за пчели е изкуствена хранителна добавка с високо съдържание на въглехидрати. Хранителната стойност на такива фуражи е на второ място след естествения мед. Насекомите се хранят с обърнат захарен сироп предимно през пролетните месеци - въвеждането на такова хранене в диетата стимулира снасянето на яйца в пчелната майка. През есента яденето му помага на пчелните семейства по-добре да се подготвят за зимуване.

Ползи от използването на обърнат сироп в пчеларството

В естественото им местообитание естественият мед служи като източник на въглехидрати за пчелите. Богат е на различни хранителни вещества:

  • органични киселини;
  • аминокиселини, глюкоза;
  • фруктоза;
  • минерали.

Продуктът е в състояние да осигури на пчелното семейство достатъчно енергия и помага на насекомите да оцелеят през зимата. Ако няма мед или не е достатъчно за изхранване на рояка, той може да умре.

Липсата на мед най-често причинява липса на медоносни растения, но понякога дефицитът се причинява изкуствено поради вземането на проби от меда от пчеларя. В този случай за нормалното функциониране на семейството е необходимо да се осигури на насекомите друг източник на храна. За целта в храненето на пчелите в пчелина се въвеждат различни храни и изкуствени заместители на нектара, които насекомите впоследствие преработват в мед. По-специално, инверсията на захарта обикновено се използва за хранене на пчели.

Следват следните предимства на този метод на хранене на пчелните семейства:

  • химичният състав на такова подхранване е възможно най-близък до естествения мед, поради което заместването на естествен продукт не предизвиква нарушаване на храносмилателните процеси при пчелите;
  • в процеса на обработка на сместа няма износване на работещи индивиди, което често води до тяхната ранна смърт;
  • след зимуването, пчелите, хранени през есента, живеят много по-дълго от своите сродници, които са яли обикновен захарен сироп;
  • продуктът се използва широко за укрепване на отслабените пчелни семейства и тяхното по-нататъшно развитие;
  • инвертираният захарен сироп е най-добрият заместител на некачествения мед от медена роса, който се произвежда в края на лятото поради намаляване на добива на мед;
  • за разлика от много други видове хранене, захарният инверт запазва полезните си свойства за дълго време, така че можете веднага да съберете големи порции от продукта, като постепенно консумирате материал по-късно;
  • медът, получен от инверт, не подлежи на кристализация и следователно винаги е подходящ за ядене от насекоми - пчелните семейства зимуват добре на този вид храна.
Важно! Цената на инвертната захар е много по-ниска от меда, което е от полза от икономическа гледна точка.

Каква е разликата между обърнат пчелен сироп и захар

Процесът на приготвяне на инвертен сироп за хранене на пчели включва обръщане на захарта. Такъв продукт се различава от обикновения захарен сироп по това, че захарозата се разгражда в него до нивото на глюкоза и фруктоза.За това към захарната маса се добавят хранителни киселини (млечна, лимонена), мед или индустриална инвертаза.

Смята се, че подобно въглехидратно хранене има изключително благоприятен ефект върху живота на пчелен рой. Това се дължи на факта, че насекомите отделят по-малко усилия за смилане на продукта - захарният инверт се абсорбира достатъчно бързо. Освен това яденето на обикновен захарен сироп води до преждевременно изчерпване на ензимната система при пчелите. Това води до бързо намаляване на обема на мастното тяло на насекомите и тяхната бърза смърт.

Когато захарният инверт с различни хранителни добавки се въведе в храната на пчелното семейство, насекомите живеят по-дълго и се отличават с по-добра устойчивост на много заболявания.

Как се прави обърнат пчелен сироп

Сиропът за пчели се обръща по различни начини: с добавяне на мед, индустриална инвертаза, млечна и лимонена киселина и др. В този случай суровините, използвани за приготвяне на подправка, трябва да отговарят на определени характеристики:

  1. Захарта за приготвяне на обърнат мед се използва в съответствие с GOST. Жълтата или кафява захар (сурова) не е подходяща, както и пудра захар. В този случай малките зърна захар няма да могат да потънат на дъното и в крайна сметка ще се превърнат в центрове на инвертна кристализация, тоест продуктът ще бъде по-податлив на захариране.
  2. Всички фуражни добавки трябва да бъдат с високо качество.
  3. Медът, използван като добавка към продукта, трябва да се събира не повече от една година преди храненето.
  4. Не използвайте мед, който е бил изложен на високи температури в миналото.
  5. По същия начин медът, в който има чужди примеси, е неподходящ за приготвянето на обърната превръзка.
  6. Особено важно е да се спазват пропорциите на съставките, използвани при приготвянето на инвертната захарна пчела. Насекомите не реагират добре на храненето с твърде плътен мед, тъй като в този случай те консумират голямо количество допълнителна влага, за да разградят продукта до по-разредена консистенция. От друга страна, твърде течният мед също е малко полезен за хранене на пчелните семейства. Факт е, че такава храна е по-трудна за смилане от насекомите, асимилацията й отнема много време, което силно отслабва рояка. В някои случаи пчелното семейство може дори да умре.
  7. Инвертният мед не трябва да съдържа никакви инфекциозни агенти, тоест той трябва да е стерилен.

В зависимост от това какво вещество се използва за приготвяне на обърнат сироп за пчелното семейство, крайният продукт може да варира значително в полезността си за насекомите. Следните добавки за инвертиране са най-популярни:

  1. Хранителни киселини. Това е класическата версия. Към захарния сироп се добавя лимонена, оцетна или млечна киселина. Такава храна се отличава със своята евтиност, наличност и лекота на приготвяне, но нейната хранителна стойност е значително по-ниска от тази на инвертната захар, създадена на базата на индустриална инвертаза или мед.
  2. Инвертът с мед и захар е по-полезен от храненето с добавяне на киселини поради високото съдържание на естествена инвертаза в меда, която насекомите добавят към нектара. В допълнение към въглехидратите, тази храна съдържа също аминокиселини, витамини и минерални компоненти.
  3. Захарният сироп, обърнат с помощта на индустриална инвертаза, се счита за най-висококачественият вариант за хранене на пчелните семейства, който е на второ място след естествения мед по своята полезност. Продуктът се отличава, наред с другите видове фуражи, с високо съдържание на хранителни вещества и по-дълбоко ниво на разлагане на всички съставни компоненти.

Как да обърнем захарен сироп за пчели

Пропорцията на разтвора е от голямо значение в процеса на инверсия. Обърнат сироп от пчелна захар може да се приготви със следните проценти:

  • 40% (съотношение захар / вода 1: 1,5) - това хранене е подходящо за стимулиране на полагането на матката;
  • 50% (1: 1) - инверт с тази концентрация се използва през летните месеци при липса на подкуп;
  • 60% (1,5: 1) - продуктът се излива в хранилки през есента, за да се подготви по-добре пчелният рой за зимуване;
  • 70% (2: 1) - храненето се въвежда в изключителни случаи през зимата.

Независимо от това какво вещество се използва като добавка в захарния инверт, методът на приготвянето му практически не се променя. Оставете меката питейна вода да заври и добавете точното количество суровини към нея. След това разтворът се разбърква, докато захарните зърна се разтворят напълно.

Как да си направим сироп с инвертиран пчелен мед

Медът е една от най-често срещаните хранителни добавки, използвани в процеса „направи си сам“ за приготвяне на пчелен обърнат сироп. С добавянето на мед, сиропът се обръща по следната схема:

  1. 7 кг захар се изсипват в 2 литра вода.
  2. След това добре разбърканата смес се разрежда със 750 g мед и 2,4 g оцетна киселина.
  3. Освен това разтворът се държи при температура не по-ниска от 35 ° C ° C в продължение на 7 дни. През цялото това време продуктът се разбърква 2-3 пъти на ден.
  4. Когато пяната утихне и количеството на кристализиралата захар се намали до минимум, инвертът може да се излее в контейнери.

Обърнат захарен сироп за пчели с лимонена киселина

Тази рецепта за обърнат сироп за пчели е доста популярна:

  1. 7 кг захар се изсипват в 6 литра гореща вода.
  2. Получената смес се разбърква старателно и към нея се добавят 14 g лимонена киселина.
  3. След това разтворът се държи 80 минути на водна баня.
Важно! Степента на инверсия на сиропа съгласно тази рецепта достига 95%, т.е. 95% от захарозата се разгражда до глюкоза и фруктоза.

Как да си направим пчелен обърнат сироп с инвертаза

Рецептата за инвертен сироп за хранене на пчели на базата на инвертаза е както следва:

  1. 7 g инвертаза се смесва със 7 kg захар.
  2. 750 г мед се разреждат с 2 литра мека питейна вода.
  3. Всички съставки се смесват добре и към получената смес се добавят 2,5 g оцетна киселина.
  4. Сладката маса се влива в продължение на една седмица при температура от 35 ° C. Важно е да разбърквате сместа периодично, поне 2 пъти на ден.
  5. Когато на дъното на контейнера не останат зърна захар и количеството пяна намалява значително, това означава, че процесът на обръщане приключва.
Съвет! В никакъв случай обърнатият сироп не трябва да се вари. Такова хранене е абсолютно безполезно и дори вредно за насекомите. След като ядат варено инвертно, пчелните семейства най-вероятно няма да могат да оцелеят през зимата.

Как да си направим пчелен сироп с обърната млечна киселина

С добавянето на млечна киселина захарта за пчелите се обръща по следната схема:

  1. 5 кг захар се изсипват в емайлирана тенджера с 2,8 литра вода.
  2. Към разтвора се добавят 2 g млечна киселина.
  3. Получената смес се вари до кипене, след което се държи на слаб огън още половин час. В този случай сместа трябва да се разбърква от време на време, за да се избегне сгъстяването на захарната маса.

След като подхранката е готова, тя се охлажда леко и се изсипва в хранилките в пчелина.

Правила за хранене на пчелите с инвертен сироп

След приготвянето на захарен обърнат сироп за пчелите, трябва да се погрижите за правилното снабдяване с въглехидратното хранене. Продуктът се въвежда в диетата на пчелите съгласно следните правила:

  1. Ако се планира въвеждане на хранене в пчелина на големи порции, за първи път се изсипва в количество 0,5-1 литра на едно пчелно семейство.
  2. Някои пчелни семейства не реагират добре на такова хранене - те бавно абсорбират продукта, в резултат на което той застоява и се влошава. Това показва, че порциите са твърде големи. За да се избегне разваляне на продукта, порциите се намаляват.
  3. За да се увеличи устойчивостта към болести, се препоръчва да не се претоварват гнездата на пчелните къщи с хранителни запаси. По-добре да се хранят насекоми през пролетта - заместващи рамки и т.н.
  4. Пчелният рой яде охладения обърнат сироп с неохота. Препоръчителната температура на продукта е 40 ° C.
  5. За да се предотврати кражбата на пчели, подхранването се изсипва вечер.
  6. През есента сместа се поставя в специални хранилки, през пролетта - в найлонови торбички, които се затварят и поставят в кошера върху рамки. В този случай е необходимо в тях да се направят 3-4 отвора с диаметър 0,3 мм. Пчелите ще вземат храна през дупките в продължение на няколко дни.

Заключение

Инвертираният захарен сироп за пчели може да бъде труден за приготвяне - необходимо е стриктно да се спазват всички пропорции, да се подбират висококачествени суровини и също така да се гарантира, че температурата на продукта по време на готвене не надвишава установените норми. Освен това подготовката на хранене с обърната захар отнема много време - процесът може да отнеме няколко дни. От друга страна, усилията, направени за приготвянето на такава храна, се изплащат напълно - пчелите се възползват само от такава храна.

За повече информация как да си направите инвертиран захарен сироп у дома, вижте видеото по-долу:

Коментари (1)
  1. Здравейте, моля, кажете ми кои ястия са подходящи за приготвяне на инвертен сироп в неръждаема тенджера, можете

    06.06.2019 в 12:04
    Eid al
    1. Добър ден, Курбан!
      Като се има предвид, че съставките съдържат киселини, най-добре е да готвите обърнатия сироп изключително в емайлирана купа. За съжаление, качеството на съдовете за готвене от неръждаема стомана не насърчава през последните години. Мога:
      • развалете съдовете
      • убийте пчелите (окисляване в такива тигани все още се случва, въпреки всички уверения на производителите).
      Не си струва да рискувате здравето на пчелите.

      07.07.2019 в 10:04
      Алена Валерьевна
Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство