Χυμό μούρων

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό και χρησιμοποιούνται ενεργά για προσωπικούς σκοπούς. Αυτό το ποτό έχει γίνει διάσημο για τα πολλά θετικά του χαρακτηριστικά και τις θεραπευτικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη και την πλήρη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Η χημική σύνθεση του χυμού των βακκίνιων

Ο χυμός των βακκίνιων περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ζωτικών βιολογικά δραστικών ουσιών, λόγω των οποίων το προϊόν έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει πολλά οργανικά οξέα. Τα πιο σημαντικά είναι:

• λεμόνι (303,8 ppm);
• μήλο (190 ppm);
• cinchona (311,7 ppm);
• ασκορβικό (9,6 ppm).

Χημική σύνθεση:

Ο χυμός των βακκίνιων αναγνωρίζεται από τους διατροφολόγους ως μία από τις πιο ευεργετικές ενώσεις που μπορούν να αντεπεξέλθουν στο υπερβολικό λίπος και ταυτόχρονα να κορεστούν το σώμα με περισσότερη επιπλέον ενέργεια και μια σειρά βιταμινών που θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο χυμός των βακκίνιων έχει αποδειχθεί καλά και χρησιμοποιείται ενεργά σε πολλές βιομηχανίες, δηλαδή στην ιατρική, το μαγείρεμα και την κοσμετολογία. Λόγω του μεγάλου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων, το ποτό έγινε αντικείμενο έρευνας που ενδιαφέρθηκε για πολλούς ειδικούς σε διαφορετικούς τομείς.

Με διαβήτη

Τα άτομα με διαβήτη συχνά παραπονιούνται για αθηροσκλήρωση, αλλά δημοσίευσαν θετικά πειραματικά αποτελέσματα από 12 εβδομάδες έρευνας που δείχνουν ότι ο πραγματικός τρόπος για να απαλλαγούμε από την ασθένεια είναι να καταναλώνουμε τακτικά χυμό βακκίνιου. Μειώνει σημαντικά τα περιττά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και αγγειακών αποκλεισμών.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης διερεύνησαν τις επιδράσεις του ποτού στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αποδείχθηκε ότι μετά την εφαρμογή του χυμού των βακκίνιων, η απορρόφηση του άνθρακα από τα κύτταρα μειώθηκε έως και 40%.

Για την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ο χυμός των βακκίνιων είναι σε θέση να συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώνει τον ρυθμό της ροής του αίματος. Αυτό οφείλεται στην επίδραση του εκχυλίσματος των βακκίνιων στο ανθρώπινο χυμικό σύστημα και, συγκεκριμένα, στη σύνθεση του αγγειοσυσταλτικού ενδοθηλίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τον ρυθμό ροής του αίματος.

Για την υγεία των δοντιών

Ερευνητές στο Ιατρικό Κέντρο του Ρότσεστερ διερεύνησαν την τερηδόνα των δοντιών και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο χυμός των βακκίνιων αφαιρεί τη βακτηριακή πλάκα από τα δόντια και έτσι εξαλείφει τη φθορά των δοντιών. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η σύνθεση του χυμού περιέχει μια ουσία όπως το κιτρικό οξύ, η οποία επηρεάζει αρνητικά την υγεία των δοντιών, καταστρέφοντας το προστατευτικό στρώμα του σμάλτου των δοντιών.

Με καούρα

Η κύρια αιτία της επίμονης καούρας είναι ένας εξασθενημένος σφιγκτήρας που βρίσκεται μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου. Ελλείψει αποκλίσεων, δεν επιτρέπει στους πεπτικούς χυμούς να περάσουν στον οισοφάγο. Η καούρα εμφανίζεται συχνότερα σε περίπτωση εγκυμοσύνης ή παχυσαρκίας, μπορεί να είναι συνέπεια του καπνίσματος, της κήλης, του εμέτου, καθώς και της λήψης φαρμάκων.

Η καούρα είναι πολύ συχνή σε άτομα με χαμηλή οξύτητα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπαρκώς αφομοιωμένα τρόφιμα στα έντερα, γεγονός που προκαλεί ενεργή ζύμωση και απελευθέρωση υδρογόνου. Το αέριο επηρεάζει αρνητικά την εργασία του σφιγκτήρα, παρεμβαίνει στην εργασία του.

Εάν η αιτία της καούρας είναι η αργή πέψη των τροφίμων, τότε ο χυμός των βακκίνιων είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την αύξηση της οξύτητας και την επιτάχυνση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων.

Αλλά με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, η πρόσθετη όξινη τροφή επιδεινώνει μόνο το έργο του σφιγκτήρα, επομένως, ο χυμός των βακκίνιων και άλλα προϊόντα που επηρεάζουν επίσης το ανθρώπινο σώμα πρέπει να εγκαταλειφθούν ή να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες.

Για ακμή

Οι λιπαρές και καπνιστές τροφές, η ισορροπημένη και ακανόνιστη διατροφή είναι οι κύριες αιτίες φλεγμονής. Η ακμή είναι ένα από τα συμπτώματα της φλεγμονής στο σώμα. Μετά από ένα ενδιαφέρον πείραμα, έγινε γνωστό ότι ένα από τα συστατικά του χυμού των βακκίνιων - η ρεσβερατρόλη - μπορεί να απαλλαγεί από την ακμή σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Κατά τη χρήση καλλυντικών με βάση αυτό το συστατικό, καταγράφηκε ότι ο αριθμός της ακμής μειώνεται κατά περισσότερο από 50%.

Για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος

Μια αρκετά κοινή επιπλοκή μετά τις περισσότερες ασθένειες είναι οι λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης. Ο χυμός των βακκίνιων έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και μπορεί να αντισταθεί στη μόλυνση στα αρχικά στάδια, αλλά εάν ξεκινήσει η ασθένεια, τότε το ποτό θα έχει μικρή χρησιμότητα, εδώ πρέπει ήδη να καταφύγετε στη βοήθεια φαρμάκων.

Αντενδείξεις

Η σοβαρή υπέρβαση της ημερήσιας δόσης του χυμού των βακκίνιων θα έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στο σώμα. Η κατανάλωση περισσότερων από 3 λίτρων ποτού την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία ή διάρροια. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει ουσίες που προκαλούν την απόθεση οξαλικών στα νεφρά.

Συνήθως, τα βακκίνια καλλιεργούνται σε δυσμενείς περιοχές, όπου μπορούν να απορροφήσουν περισσότερους από 10 τύπους φυτοφαρμάκων στον πολτό. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ευημερία ενός ατόμου και να προκαλέσει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Επομένως, θα πρέπει να αγοράσετε μόνο εκείνα τα μούρα που πληρούν τις απαιτήσεις ασφαλείας ή να προετοιμάσετε μόνοι σας το χυμό.

Πώς να φτιάξετε χυμό μούρων

Η παραγωγή χυμού βακκίνιων στο σπίτι δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Το μόνο μειονέκτημα είναι το υψηλό κόστος των βακκίνιων, πολλοί πιστεύουν ότι είναι φθηνότερο να αγοράσετε χυμό βακκίνιων αμέσως. Ωστόσο, τα προϊόντα καταστήματος περιέχουν υποκατάστατα και γεύσεις και αφού έχετε ετοιμάσει ένα ποτό μόνοι σας, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητά του.

Λίστα συστατικών:

• 450 g βακκίνια
• 1 λίτρο νερού.
• 450 g μήλων (όσο το δυνατόν μικρότερα).
• ζάχαρη και κανέλα για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Πλύνετε καλά τα φρούτα.
2. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
3. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε όλα τα φρούτα σε αυτό.
4. Σιγοβράστε για 10 λεπτά, μέχρι να σπάσουν τα μούρα.
5. Προσθέστε το γλυκαντικό και τα επιθυμητά μπαχαρικά, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το να βράσει.
6. Τρίψτε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
7. Φιλτράρετε τα πάντα με ένα φίλτρο και δροσερό.

Μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος:

Χυμός των βακκίνιων με σόδα

Το φυσικό ελιξίριο των βακκίνιων μπορεί να συνδυαστεί με σόδα για να δημιουργήσει ένα υγιεινό και νόστιμο κοκτέιλ.Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ρούμι για να βελτιώσετε την πικάντικη και τη γεύση του ποτού.

Λίστα συστατικών:

• 400 g βακκίνια;
• 50 ml σόδας.
• γλυκαντικά για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τα βακκίνια και μαγειρεύουμε για περισσότερο από 10 λεπτά.
2. Γλυκά και δροσερό.
3. Τρίψτε σε ένα μπλέντερ και διηθήστε με ένα σουρωτήρι.
4. Προσθέστε σόδα μετά την ψύξη.

Χυμός λεμονιού των βακκίνιων

Ο συνδυασμός των βακκίνιων με λεμόνι είναι αρκετά επιτυχημένος, καθώς οι γευστικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος υπερβαίνουν όλες τις προσδοκίες. Η εκλεπτυσμένη γεύση με μέτρια οξύτητα και εξαιρετικό άρωμα θα εντυπωσιάσει όλους.

Λίστα συστατικών:

• 3 κουταλιές της σούπας. βακκίνια;
• 1 λεμόνι
• ζάχαρη για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Πλύνετε τα βακκίνια, τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και πιέστε όλο το χυμό.
2. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε μούρα, ξύσμα λεμονιού και βράζουμε για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη και αφαιρέστε από τη σόμπα.
4. Ρίξτε χυμό λεμονιού, αφήστε το να κρυώσει και αλέστε σε ένα μπλέντερ.
5. Στραγγίστε και κρυώστε.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων είναι χρήσιμες πληροφορίες για κάθε λάτρη αυτού του μούρου. Η χρήση του μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία και τη γενική ευημερία ενός ατόμου και να παρέχει όλες τις ζωτικές ουσίες.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Το βακκίνιο για πίεση: αυξάνει ή μειώνει τον τρόπο λήψης

Χυμός κολοκύθας με καρότα για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα

Πώς να πάρετε χυμό τεύτλων για καρκίνο

Χυμός κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα

Χυμός βατόμουρου: με μήλα, με πορτοκάλι

Πότε συγκομιδή χυμού σημύδας το 2021

Πώς να παγώσετε το χυμό σημύδας σε πλαστικά μπουκάλια

Χυμός ροδάκινου στο σπίτι για το χειμώνα