Περιεχόμενο
Το τσουκνίδα ανήκει στην οικογένεια των Urticaceae. Λατινικό όνομα Urtica urens. Ένα μοναδικό φυτό που έχει πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς - από το μαγείρεμα έως τη θεραπεία σύνθετων ασθενειών. Μπορείτε να καλλιεργήσετε εύκολα τσουκνίδες στην περιοχή σας. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες αυτού του φυτού.
Ο πολιτισμός πολλαπλασιάζεται γρήγορα και σχηματίζει ένα συνεχές χαλί
Βοτανική περιγραφή της τσουκνίδας
Η εμφάνιση και τα χαρακτηριστικά της τσουκνίδας εξαρτώνται από την κατοχή του φυτού σε ένα συγκεκριμένο είδος. Το τσουκνίδα έχει ξεχωριστά χαρακτηριστικά:
- Κοτσάνισι. Στύση, αυλάκωση, τετραεδρικός. Η επιφάνεια καλύπτεται με κάθετες ρηχές αυλακώσεις. Οι σκληρές τρίχες βρίσκονται σε όλο το μήκος του στελέχους. Ύψος λήψης από 15 cm έως 55 cm.
- Ρίζα... Το τσουκνίδα έχει κεντρικό ριζικό σύστημα. Η κύρια ρίζα είναι κάθετη, ισχυρή, αλλά μάλλον μικρή.
- Φύλλα... Μικρό, αντίθετο, πράσινο. Έχουν ωοειδές ή ωοειδές σχήμα, αιχμηρό στο τέλος, με βαθιά, ίσια δόντια. Μήκος φύλλου 2-6 cm, πλάτος 1-4 cm. Επίσης καλύπτεται με τσούξιμο.
- Λουλούδια... Άξονα, μικρό, πράσινο. Μπορούν να είναι μόνοι ή να συλλέγονται σε ταξιανθίες. Ανθίζει από τις αρχές Μαΐου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
- Ταξιανθία... Το μήκος είναι ίσο με τους μίσχους των φύλλων ή ελαφρώς μικρότερο. Το συνηθισμένο μήκος του μίσχου είναι 1-4 cm.
- Εμβρυο... Το κουτί είναι πολύ σπέρμα, σπάνια - ένα παξιμάδι. Το κουτί μπορεί να είναι ζουμερό ή ξηρό. Πλάτος κάψουλας τσουκνίδας 1,1-1,3 mm, μήκος 1,5-2,0 mm. Φρούτα τον Ιούνιο.
Εκτός από την περιγραφή του φυτού, πρέπει να σημειωθούν και άλλα σημαντικά χαρακτηριστικά της τσουκνίδας. Ο μέγιστος ρυθμός καρποφορίας είναι 22.000 κουτιά ανά φυτό. Το βάθος της βλάστησης των σπόρων τσουκνίδας είναι 1,5-2,0 εκ. Η περίοδος διαρκεί από την άνοιξη έως τα μέσα του έτους σε θερμοκρασία + 20-22 ° C. Θεωρείται ζιζάνιο που πυκνώνει τη φύτευση λαχανικών, κηπευτικών και βιομηχανικών καλλιεργειών. Μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις. Η εμφάνιση τσουκνίδας στην παρακάτω φωτογραφία:
Με το σχήμα και το χρώμα των φύλλων, είναι εύκολο να διακρίνουμε τις τσουκνίδες από το διοικό
Όπου μεγαλώνουν τσουκνίδες
Ο πολιτισμός είναι ευρέως διαδεδομένος στις ευρωπαϊκές χώρες, τη Βόρεια Αμερική και τη Ρωσία. Ο βιότοπος τσουκνίδας είναι πολύ εκτεταμένος. Το φυτό βρίσκεται σε οποιοδήποτε γεωγραφικό πλάτος, εκτός από τον Άπω Βορρά.
Αναπτύσσεται κοντά σε κατοικίες, σε κενές παρτίδες, κατά μήκος περιφράξεων. Το τσουκνίδα σχηματίζει μικρές συστάδες, αλλά δεν σχηματίζει μεγάλα αλσύλλια. Αγαπά καλά καλλιεργημένο έδαφος πλούσιο σε χούμο και άζωτο.
Τι είναι η δηλητηριώδης τσουκνίδα
Στην επιφάνεια των φύλλων και των στελεχών του φυτού, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τριχών με αιχμηρό άκρο. Οι τρίχες είναι μεγάλα κύτταρα που μοιάζουν με ιατρική αμπούλα. Τα κελιά γεμίζουν με ένα σύνολο συστατικών:
- φορμικό οξύ;
- οξαλικό οξύ;
- τρυγικό οξύ;
- σεροτονίνη;
- ισταμίνη;
- ακετυλοχολίνη.
Όταν η αμπούλα έρχεται σε επαφή με το σώμα ενός ζώου ή ανθρώπου, η άκρη σπάει αμέσως. Το περιεχόμενο διεισδύει στο δέρμα και προκαλεί χημικά εγκαύματα. Η διάρκεια της επώδυνης αίσθησης εξαρτάται από την ποσότητα των τρυγικών και οξαλικών οξέων. Η ακετυλοχολίνη, η σεροτονίνη και η ισταμίνη είναι η αιτία της ερυθρότητας και του πόνου.
Ένας τεράστιος αριθμός τρίχας δίνει έντονη ώθηση στα τσουκνίδες.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας
Παρά το γεγονός ότι το φυτό δεν θεωρείται καλλιεργημένο, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πιο πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η τσουκνίδα περιέχει βιταμίνες, καροτίνη, τανίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα που είναι πολύ απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Το φυτό χρησιμοποιείται ως χολερετικός, αιμοστατικός, αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Συνθέσεις που περιέχουν ζεστές πρώτες ύλες:
- αποκαταστήστε τους κατεστραμμένους ιστούς.
- θεραπεία ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος και των εντέρων.
- βελτίωση της δραστηριότητας του κυκλοφορικού και του αναπνευστικού συστήματος.
Μέσα με καύση χόρτου χρησιμοποιούνται για διαβήτη, δερματικά προβλήματα, ασθένειες των πνευμόνων και του πεπτικού σωλήνα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου διατηρούνται ακόμη και όταν στεγνώσουν. Επομένως, τα φύλλα μπορούν να συγκομίζονται την άνοιξη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας για ένα ολόκληρο έτος. Χρησιμοποιούνται επίσης ριζώματα με ρίζες.
Η προμήθεια πρώτων υλών θα πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
Εφαρμογή τσουκνίδων
Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται εδώ και καιρό σε διάφορους τομείς. Εκτός από τις φαρμακευτικές ενώσεις, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία, τη γεωργία και την ελαφριά βιομηχανία. Για να αυξηθεί η απόδοση του γάλακτος, οι βλαστοί πρέπει να βράσουν στον ατμό και να προστεθούν στη διατροφή των αγελάδων. Τα τεμαχισμένα χόρτα στη διατροφή των κοτόπουλων αυξάνουν την παραγωγή αυγών τους. Για κουνέλια, χοιρίδια και μοσχάρια, αυτό είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα βιταμινών.
Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή φιλικών προς το περιβάλλον υφασμάτων. Είναι ελαφριά και δυνατά. Οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σχοινιών και κορδονιών.
Το κύριο συστατικό που απαιτείται στη βιομηχανία τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και αρωμάτων είναι η χλωροφύλλη. Είναι φτιαγμένο από τσουκνίδα.
Τα χόρτα τσουκνίδας είναι χρήσιμα όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για τα κατοικίδια
Στη λαϊκή ιατρική
Η Nettle έλαβε τη μεγαλύτερη αναγνώριση στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιούν όχι μόνο τα φύλλα του φυτού, αλλά και τα ριζώματα. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις χρησιμοποιούνται ως αντισηπτικοί, διουρητικοί, αιμοστατικοί παράγοντες. Για την τόνωση της γαλουχίας, στη θεραπεία δερματικών παθήσεων (λειχήνες, ακμή, φουρουκλίωση). Εκτός από τα συνήθη φάρμακα, η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει επίσης εξαιρετικές μεθόδους θεραπείας. Για παράδειγμα, σκούπες τσουκνίδας για μπάνιο με ραδικίτιδα ή μυϊκό πόνο.
Οι ρίζες βοηθούν στην επούλωση ως στυπτικό και διουρητικό. Το ρίζωμα πρέπει να συγκομίζεται στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου.
Το βότανο λειτουργεί πολύ καλά στην πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, της υποβιταμίνωσης, της αθηροσκλήρωσης. Ένα αφέψημα των φύλλων λειτουργεί καλά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η ρίζα τσουκνίδας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του προστάτη στους άνδρες.
Για την προετοιμασία των εγχύσεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκο γρασίδι, αλλά και αποξηραμένο
Στην κοσμετολογία
Στη βιομηχανία ομορφιάς, το αφέψημα με βότανα χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των μαλλιών. Τα φάρμακα συνιστώνται για την τριχόπτωση ή τα πρώτα στάδια της φαλάκρα. Μετά το πλύσιμο, ξεπλύνετε τα μαλλιά με ζωμό τσουκνίδας, που θα τους δώσει πάχος και λάμψη.
Ένας άλλος τρόπος χρήσης είναι οι παγωμένοι κύβοι έγχυσης για το τρίψιμο του προσώπου σας. Αυτή η τεχνική τονώνει το δέρμα καλά, το καθιστά ελαστικό, λειαίνει τις ρυτίδες. Συνιστάται επίσης να συμπεριλαμβάνετε θρυμματισμένη ανάπτυξη σε καλλυντικές μάσκες προσώπου.
Στο μαγείρεμα
Συνιστάται να τρώτε νεαρούς βλαστούς τσουκνίδας για φαγητό. Είναι κατάλληλο για παρασκευή σούπας πράσινου λάχανου, σούπες, ομελέτες, πίτες. Είναι πολύ χρήσιμο να προσθέτετε φύλλα τσουκνίδας σε σαλάτες, σάλτσες. Για να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνες το χειμώνα, θα πρέπει να προετοιμάσετε πρώτες ύλες με τη βοήθεια:
- Ξήρανση... Είναι καλύτερο να στεγνώσετε νεαρούς βλαστούς. Φυλάσσετε σε υφασμάτινες σακούλες. Μπορείτε να αλέσετε για να πάρετε μια σκόνη και να προσθέσετε κατά το μαγείρεμα.
- Παγωνιά... Πλαστικές σακούλες ή πλαστικά δοχεία με καπάκι είναι κατάλληλα για αυτήν τη μέθοδο. Οι τεμαχισμένοι βλαστοί τσουκνίδας είναι παγωμένοι.
- Αλάτισμα... Βάζουμε τις πλυμένες πρώτες ύλες σε βάζα, πασπαλίζοντας με επιτραπέζιο αλάτι. Για 1 κιλό γρασίδι χρειάζεστε 50 g αλατιού. Φυλάσσετε μόνο στο ψυγείο.
Πολλοί ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν λάχανα για να εμπλουτίσουν τη γεύση των σάλτσας κρέατος.
Τα πιάτα τσουκνίδας δεν είναι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμα.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Όπως κάθε φάρμακο, η τσουκνίδα δεν έχει μόνο φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Το εργοστάσιο απαιτεί προσοχή κατά την εφαρμογή. Αυτό ισχύει για περιπτώσεις αιμορραγικής θεραπείας που απαιτούν παρέμβαση χειρουργού. Ασθενείς με αυξημένη πήξη του αίματος, προβλήματα στα νεφρά θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν το βότανο με εξαιρετική προσοχή. Κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα, θρόμβωση - αυτές οι ασθένειες μπορούν να επιδεινωθούν από την ανεξέλεγκτη πρόσληψη καλλιέργειας. Η χρήση του φυτού αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες.
συμπέρασμα
Το τσουκνίδα έχει πολλές μοναδικές ιδιότητες. Η σωστή χρήση θα ανακουφίσει πολλές ασθένειες, θα εμπλουτίσει την καθημερινή διατροφή με θρεπτικά συστατικά και θα βοηθήσει στη διατήρηση υγιών μαλλιών και δέρματος. Είναι σημαντικό να μελετήσετε τον κατάλογο των αντενδείξεων, ώστε να μην προκαλέσετε βλάβη.
