Περιεχόμενο
Το πιπέρι είναι μια πολύ δημοφιλής κουλτούρα. Η πατρίδα της είναι η Κεντρική Αμερική. Οι κηπουροί μας γνωρίζουν ότι η μέθοδος καλλιέργειας αυτού του λαχανικού εξαρτάται από τη διάρκεια του καλοκαιριού. Θα το συζητήσουμε αργότερα. Το κύριο ερώτημα που μας ενδιαφέρει είναι: τι ποικιλίες πιπεριού επιλέξτε να συγκομίσετε μια προφυλακτήρα μέχρι το φθινόπωρο. Εμφανίζεται ετησίως νέες ποικιλίες και τα υβρίδια, μερικές φορές, η ποικιλομορφία τους είναι δύσκολο να κατανοηθεί.
Ποικιλία πιπεριών
Καλλιεργήστε μια καλλιέργεια πιπεριών, γλυκός και ζουμερό, καθώς και πικάντικο - ένα όνειρο για κάθε κηπουρό. Η περίοδος ωρίμανσης στη μεσαία λωρίδα είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη ζεστή καλοκαιρινή περίοδο. Γι 'αυτό μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε φυτά. Στο νότο, μπορείτε να φυτέψετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.
Όλες οι πιπεριές ταξινομούνται σύμφωνα με:
- ποικιλίες
- λουλούδια;
- αυξανόμενος χρόνος
- γεύση και ούτω καθεξής.
Για όσους έχουν σύντομα και δροσερά καλοκαίρια, είναι καλύτερο να επιλέξετε την πρόωρη ωρίμανση και μικρότερες ποικιλίες... Ωστόσο, οι κηπουροί γνωρίζουν καλά ότι αυτές οι ποικιλίες μπορούν να αποδειχθούν ξηρές, άγευστες και θέλετε πραγματικά να καλλιεργήσετε όχι μόνο ένα φυτό, αλλά να πάρετε ένα νόστιμο και ζουμερό προϊόν. Η απόδοση είναι επίσης πολύ σημαντική. Ας ασχοληθούμε με τις πιο παραγωγικές ποικιλίες πιπεριών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους.
Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια
Η λέξη "καλύτερο" σημαίνει μια γόνιμη και πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, καθώς και μάλλον ανεπιτήδευτη. Θα παράσχουμε έναν συγκριτικό πίνακα, σύμφωνα με τον οποίο θα είναι εύκολο να εκτιμηθούν τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών και των υβριδίων.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος:
- βαθμός "Kapitoshka";
- βαθμός "Avangard";
- βαθμός "Boatswain";
- ποικιλία "ουγγρικό κίτρινο";
- υβριδικό "αστικό";
- ποικιλία "Derby";
- ποικιλία "Orion";
- βαθμός "Anlita";
- υβριδικό "Grenadier";
- ποικιλία "Trapez";
- υβριδικό "Pinocchio";
- υβριδικό "Υδράργυρος";
- υβριδικό "Montero".
Σήμερα υπάρχουν πολλά υβρίδια και ποικιλίες πιπεριών στην αγορά. Σύμφωνα με τα φετινά στοιχεία, οι καλύτερες πωλήσεις είναι:
- "Δώρο της Μολδαβίας".
- Ivanhoe;
- "Belozerka";
- "Μπογκάτυρ";
- "Γουίνι το Αρκουδάκι".
Θα τα συμπεριλάβουμε επίσης στον πίνακα για να συγκρίνουμε τα χαρακτηριστικά με αυτά που αναφέρονται παραπάνω.
Τραπέζι
Κάθε κηπουρός και κάτοικος του καλοκαιριού ενδιαφέρεται για ορισμένα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που του άρεσε. Δεν μπορείτε να επιλέξετε σπόρους μόνο από την εικόνα, είναι σημαντικό να μελετήσετε:
- σύστημα προσγείωσης ·
- απόδοση παραγωγής;
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ορισμένες συνθήκες ·
- το μέγεθος του εμβρύου
Αυτό είναι τουλάχιστον. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να λάβετε πληροφορίες γρήγορα.
Ποικιλία / υβριδικό όνομα | Ρυθμός ωρίμανσης, σε ημέρες | Γευτείτε ιδιότητες | Διαστάσεις και βάρος του καρπού, σε εκατοστά και γραμμάρια μήκος / βάρος | Ύψος φυτού, σε εκατοστά | Παραγωγικότητα, σε χιλιόγραμμα ανά τετραγωνικό μέτρο | Σχέδιο φύτευσης δενδρυλλίων |
|---|---|---|---|---|---|---|
Δώρο από τη Μολδαβία | στα μέσα της σεζόν, το μέγιστο 136 | υψηλός | έως 10 / έως 110 | 40-50 | 3-5 | 60x40 σε βάθος 0,5 εκατοστών |
Μπογκάτυρ | στα μέσα της σεζόν 125-135 | ζουμερό, γλυκό πολτό | χωρίς πληροφορίες / έως 140 | 55-60 | 4-7 | 60x40, η ποικιλία ανέχεται καλά τα κρύα χτυπήματα |
Ivanhoe | πρόωρη ωρίμανση, από 105 έως 135 | ψηλό, γλυκό | κατά μέσο όρο 20 / έως 140 | 70 | 6-7 | 60x40 |
Belozerka (Lumina) | μέτρια νωρίς, έως 120 | υψηλός | χωρίς πληροφορίες / έως 140 | 40-50 | 6-8 | 60x40, μην φυτεύετε πολύ συχνά |
Γουίνι το Αρκουδάκι | πρώιμο ώριμο, 110 | ζουμερά γλυκά φρούτα | 8-11/70 | 20-30 | 2-5 | τυπικό κύκλωμα |
Εμπροσθοφυλακή | μέτρια νωρίς, έως 125 | αρωματικό και ζουμερό | 15/450 | 25-30 | 17 | 50x35, βάθος 2-3 εκατοστά, όχι περισσότερο από 3 φυτά ανά 1 m2 |
Καπιτόσκα | στα μέσα της σεζόν, από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα όχι περισσότερο από 110 | γλυκός | κατά μέσο όρο 6-7 / έως 83 | 45-55 | 21,4 | τυπικό κύκλωμα |
Λοστρόμος | μέτρια νωρίς, έως 120 | Καλός | 10-15 / έως 250 | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 εκ |
Κίτρινο ουγγρικό | πρόωρη ωρίμανση, έως 125 | πολύ όμορφη, ελαφρώς πικάντικη σάρκα | χωρίς πληροφορίες / 70 | 40-55 | 15-18 | 50x35 |
Αστός | μέτρια νωρίς, έως 120 | Καλός | 10-15 / έως 250 | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 εκ |
Καπέλο ημίψηλο | νωρίς, 104-108 | Καλός | 8-9/50 | 50-60 | 12.5 κατά μέσο όρο | 35x40 |
Ωρίων | στα μέσα της σεζόν, 127 | γλυκός | χωρίς δεδομένα / 160 | 60-80 | έως 18.6 | 50x30 επί 2-4 cm |
Γρεναδιέρος | στα μέσα της σεζόν, 120-130 | αρωματικό πιπέρι | 10-15/550-650 | 25-28 | 18 | 50x35, βάθος 1-3 cm |
Ανλίτα | μέτρια νωρίς, μέγιστο 117 | γλυκά φρούτα | χωρίς πληροφορίες / 80-90 | μεσαίου μεγέθους | έως 15.3 | 50x30, βάθος σποράς 2-4 εκατοστά |
Γεύμα | μέση ταχύτητα, έως 140 | Καλός | 10-12/150-180 | 80, πολλά φυλλώματα | 12-12,6 | όχι περισσότερο από 4 φυτά ανά 1 m2 |
Πινόκιο | εξαιρετικά πρώιμο υβριδικό, 88-100 | γλυκά φρούτα | 10-12/100-120 | υψηλό, 70-100 | 7-10 | 50x35 |
Μοντερό | εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, μέγιστο 100 | έξοχος | 10-15 / έως 120 | κατά μέσο όρο 100-120 | 7-8 | 50x35 |
Ερμής | εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, 89-100 | έξοχος | 10-16 / έως 240 | από 80 και άνω | 7-8 | 50x35 |
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν ποικιλίες πιπεριού, η απόδοση των οποίων φτάνει τα 17-20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό είναι πολύ. Για να πάρετε αυτήν την ποσότητα λαχανικών μέχρι το φθινόπωρο, πρέπει να παρατηρήσετε προσεκτικά τις συνθήκες φύτευσης και ανάπτυξης Για τη διευκόλυνση των κατοίκων της μεσαίας λωρίδας, έχουμε δώσει παραδείγματα εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης και υβρίδια που ωριμάζουν σε 100 ημέρες και παρέχουν στους κηπουρούς μια σταθερή και υψηλή απόδοση.
Για να καλλιεργήσετε πιπέρι, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες. Κάθε περιοχή έχει τις δικές της συνθήκες για την καλλιέργεια πιπεριού. Ας μιλήσουμε άμεσα για τις μεθόδους.
Μερικές ακόμη γόνιμες ποικιλίες πιπεριών για ανοιχτές έδαφος παρουσιάζεται στο παρακάτω βίντεο.
Μέθοδοι καλλιέργειας σε εξωτερικούς χώρους
Έτσι, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, την υγρασία του αέρα και τον τύπο του εδάφους, επιλέγεται μια μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων ή χωρίς φυτά. Εάν δημιουργήσετε δυσμενείς συνθήκες για το εργοστάσιο, κανείς δεν μπορεί να σας εγγυηθεί υψηλή απόδοση. Το έργο ενός κηπουρού είναι μια πραγματικά σκληρή δουλειά. Με προσπάθεια, μια πλούσια συγκομιδή μπορεί να καρπωθεί.
Μέθοδος σποροφύτων
Για εκείνες τις περιοχές όπου το καλοκαίρι είναι πολύ σύντομο, δεν υπάρχει τρόπος να φυτέψετε αμέσως σπόρους πιπεριού σε ανοιχτό έδαφος, ακόμα κι αν είναι ένα επίμονο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. 100 ζεστές ηλιόλουστες μέρες μπορούν να βρεθούν μόνο σε περιορισμένο χώρο της μεγάλης χώρας μας. Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στη Σιβηρία, στα Ουράλια, μπορεί ξαφνικά να αρχίσει να βρέχει και η θερμοκρασία θα μειωθεί σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα. Αυτοί οι παράγοντες είναι επιζήμιοι για το πιπέρι. Επομένως, προτιμούν πρώτα να καλλιεργούν φυτά στο σπίτι, σε ένα ζεστό μέρος και στη συνέχεια να τα φυτεύουν στο έδαφος.
Ο χρόνος φύτευσης πιπεριών για σπορόφυτα εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το κλίμα στο οποίο ζείτε. Κατά κανόνα, αυτή η περίοδος περιορίζεται στην ημερομηνία της 1ης Μαρτίου. Μετά από αυτήν την ημερομηνία, μόνο πρώιμες και εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες.
Το αστάρι σπόρου πιπεριού μπορεί να είναι:
- αγοράστηκε σε κατάστημα με καλή σύνθεση, υψηλής ποιότητας.
- φτιαγμένο από τον εαυτό σας σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
Για να προετοιμάσετε μόνοι σας το έδαφος, πρέπει να πάρετε 2 ποτήρια άμμου και την ίδια ποσότητα τέφρας ξύλου, ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουβά με χούμο. Προσθέστε 2-3 λίτρα νερού στο προκύπτον μείγμα και βράστε. Μετά από αυτό, το μείγμα μεταφέρεται σε καλούπια. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους σε ζεστό έδαφος.
Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα που αναγράφεται στη συσκευασία. Όσον αφορά τη μέθοδο φύτευσης δενδρυλλίων, αυτός ο κανόνας δεν είναι υποχρεωτικός, γιατί θα πρέπει να μαζέψετε και να μεταμοσχεύσετε κάθε φυτό σε ανοιχτό έδαφος.
Μερικές φορές είναι καλύτερο να φυτέψετε κάθε σπόρο σε ξεχωριστό κύπελλο ή τύρφη, αυτό θα απλοποιήσει τη μεταμόσχευση και δεν θα διαταράξει το ριζικό σύστημα του φυτού.
Μέθοδος χωρίς σπόρους
Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό είναι δυνατό εάν η διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών ημερών είναι μεγαλύτερη από την περίοδο ωρίμανσης του πιπεριού. Υπολογίζεται, κατά κανόνα, από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί.Στη Ρωσία, συνιστάται να το κάνετε αυτό μόνο στην Κριμαία και στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, αν και η περίοδος καρποφορίας μπορεί να μειωθεί. Για άλλες περιοχές, μόνο η μέθοδος δενδρυλλίων που περιγράφεται παραπάνω είναι καλή.
Παρακάτω περιγράφουμε λεπτομερώς τις απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας για το έδαφος, το πότισμα, τη θερμοκρασία του αέρα, τη σίτιση, τη φροντίδα και ούτω καθεξής. Η παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την εκπλήρωση αυτών των απαιτήσεων.
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε σπόρους στο έδαφος:
- χωρίς να τα βλαστήσουν.
- αφού βλαστήσουν.
Εδώ, όλοι είναι ελεύθεροι να επιλέξουν τη μέθοδο που είναι πιο κοντά σε αυτόν. Το δεύτερο θα επιταχύνει τη βλάστηση κατά αρκετές ημέρες. Για αυτό, το υλικό φύτευσης διατηρείται σε νερό σε θερμοκρασία +50 βαθμούς για 5 ώρες. Πρέπει να πρηστούν. Μετά από αυτό, μπορείτε να μεταφέρετε τους σπόρους σε υγρή γάζα και να τους κρατήσετε έτσι για δύο ή τρεις ημέρες. Θα εκκολαφθούν μετά από μια τέτοια προετοιμασία σε μία ή δύο μέρες.
Η φύτευση πραγματοποιείται αυστηρά σύμφωνα με το σχήμα που αναγράφεται στη συσκευασία. Δεν πρέπει επίσης να εμβαθύνετε βαθιά τους βλαστημένους σπόρους.
Το τυπικό σχέδιο είναι η εγκατάσταση 4-6 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. Δεν πρέπει να είναι περιορισμένοι στα κρεβάτια στο έδαφος. Το ίδιο το φυτό, όπως και το ριζικό του σύστημα, χρειάζεται πολύ χρόνο για να αναπτυχθεί.
Απαιτήσεις καλλιέργειας
Το πιπέρι είναι μια ειδική κουλτούρα. Με την έλλειψη ήλιου, αρχίζει να αποδίδει καρπούς γρηγορότερα, αν και αυτό θα επηρεάσει την απόδοση. Είναι σημαντικό να δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες για το φυτό. Οι συνθήκες για την καλλιέργεια πιπεριών είναι παρόμοιες με εκείνες στις οποίες καλλιεργούνται οι ντομάτες. Εάν έχετε εμπειρία σε αυτό το θέμα, μπορείτε εύκολα να συνδυάσετε και τις δύο δραστηριότητες στα κρεβάτια.
Γενικές Προϋποθέσεις
Δεδομένου ότι το πιπέρι προέρχεται από ζεστά μέρη, χρειάζεται:
- παρατεταμένη θερμότητα
- μια αφθονία φωτός (ειδικά κατά την καλλιέργεια φυτωρίων)
- άφθονο και υψηλής ποιότητας πότισμα.
Εάν το κλίμα στην περιοχή σας είναι ασταθές, θα πρέπει να δημιουργήσετε καταφύγια ταινιών εκ των προτέρων ή να εγκαταλείψετε τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος υπέρ της καλλιέργειας πιπεριού σε θερμοκήπιο.
Απαιτήσεις εδάφους
Οι πιπεριές λατρεύουν τα ελαφρά εδάφη. Η μέγιστη οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι 7 μονάδες. Η υπέρβαση αυτού του αριθμού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Εάν η οξύτητα αυξάνεται στην περιοχή, η γη χρειάζεται περιορισμό.
Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, πρέπει να καλλιεργείται κατά καιρούς. Υπάρχουν επίσης ορισμένες απαιτήσεις θερμοκρασίας για όλες τις ποικιλίες. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά ζεστό για να φυτέψει τις πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος.
- η μειωμένη θερμοκρασία αέρα για πιπέρι είναι +13 βαθμούς και κάτω ·
- η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για ανάπτυξη είναι + 20-32 βαθμούς.
Ένα κρύο χτύπημα μπορεί να επηρεάσει την άνθηση των ποικιλιών πιπεριές. Όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει, τα φυτά μπορεί να αρρωστήσουν και να πεθάνουν.
Βέλτιστα, τα φυτά πιπεριού πρέπει να ανάβουν για 12 συνεχόμενες ώρες. Αυτό είναι δυνατό μόνο στο νότο της χώρας. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, θα πρέπει να εφαρμόζεται πρόσθετος φωτισμός. Τη νύχτα, τα φυτά μετακινούνται σε άλλο μέρος, πιο δροσερά, αλλά χωρίς ρεύματα.
Η σύνθεση του εδάφους, που περιγράψαμε παραπάνω, για άλλη μια φορά δείχνει ότι οι πιπεριές όλων των ποικιλιών είναι επιλεκτικοί για τη γονιμότητα του εδάφους. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά η εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς.
Το πιπέρι δεν ανέχεται το χλωριούχο κάλιο ως λίπασμα. Μπορείτε να εισαγάγετε οργανική ύλη την άνοιξη και λιπάσματα φωσφόρου το φθινόπωρο την παραμονή της φύτευσης. Τα φυτά ποτάσας είναι επίσης καλά για καλλιέργεια, αλλά δεν περιέχουν χλώριο.
Απαιτήσεις ποτίσματος
Όσον αφορά το πότισμα, είναι σημαντικό. Το πιπέρι κάθε είδους αγαπά το νερό, μπορείτε να κάνετε πότισμα βροχής μία φορά την εβδομάδα, το οποίο θα έχει ευεργετική επίδραση στο φυτό.
Το υλικό των σπόρων, τα φυτά και οι νεαροί βλαστοί στα κρεβάτια ποτίζονται μόνο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, σε καμία περίπτωση κρύο.
Το ριζικό σύστημα της πιπεριάς δεν τοποθετείται βαθιά, επομένως αυτή η καλλιέργεια χρειάζεται πότισμα επιφανείας. Όταν τα φυτά μεγαλώνουν, μπορείτε να τα ποτίσετε στη ρίζα.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Οι προκάτοχοι αυτής της όμορφης κουλτούρας στα κρεβάτια μπορεί να είναι:
- λάχανο;
- αγγούρι;
- τόξο;
- καρότο;
- κολοκύθι.
Οι πατάτες και οι ντομάτες, από την άλλη πλευρά, παίρνουν εκείνα τα συστατικά από το έδαφος που είναι εξαιρετικά σημαντικά για κάθε είδος πιπεριού · μετά από αυτά, δεν μπορεί να φυτευτεί πιπέρι.
Περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων ή σπόρων, η γη θα πρέπει να απολυμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού σε νερό (1 κουταλιά της σούπας ανά τυποποιημένο κουβά).
Το έδαφος πρέπει να είναι ζεστό, να ζεσταθεί καλά. Κάθε φυτό λαμβάνεται από ένα ποτήρι και φυτεύεται σε μια τελική τρύπα, χωρίς να εμβαθύνει ή να πιέσει προς τα κάτω στην περιοχή του λαιμού της ρίζας. Η χαλαρότητα του εδάφους είναι πολύ σημαντική.
Μια άλλη σημαντική απόχρωση: προσπαθήστε να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες πιπεριών σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς μπορούν να γίνουν σκονισμένα. Τι σημαίνει? Φυτεύοντας πιπεριές διαφορετικών ποικιλιών το ένα κοντά στο άλλο, η γεύση του ενός μπορεί τελικά να υπερνικήσει τη γεύση της άλλης ποικιλίας ή υβριδίου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν φυτεύετε μια γλυκιά και πικρή ποικιλία δίπλα της.
Για δροσερά κλίματα και ζεστά καλοκαίρια, προσπαθήστε να φτιάξετε πιπέρι ψηλά κρεβάτια τουλάχιστον 25 εκατοστά. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ο πολιτισμός θα πρέπει να δεσμευτεί και να τροφοδοτηθεί. Μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας μια τυπική έγχυση τσουκνίδας (1 μέρος του φυτού για 10 μέρη νερού επιμένει για ακριβώς δύο ημέρες).
συμπέρασμα
Η συμμόρφωση με τους κανόνες καλλιέργειας θα δώσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα με τη μορφή μιας πλούσιας συγκομιδής ζουμερών πιπεριών. Δεν έχει σημασία ποια υβριδική ή ποικιλία που σας αρέσει, κάθε χρόνο οι κηπουροί προσπαθούν να φυτέψουν νέες ποικιλίες, να τις δοκιμάσετε. Ταυτόχρονα, η συλλογή τους αναπληρώνεται με εκείνα που εδώ και καιρό αγαπήθηκαν. Δοκιμάστε το επίσης!
