Κέρατο πεπόνι

Η καλλιέργεια του Kiwano από τους σπόρους διαφέρει λίγο από τη φύτευση και τη φροντίδα των συνηθισμένων αγγουριών. Το κέρατο πεπόνι είναι πιο θερμόφιλο και υψηλής απόδοσης, ενώ ταυτόχρονα είναι ανθεκτικό σε ασθένειες κολοκύθας. Ο καρπός περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία που είναι ευεργετικά για το σώμα. Ως εκ τούτου, ο πολιτισμός γίνεται δημοφιλής στα σούπερ μάρκετ και τους κήπους λαχανικών.

Τι είναι το Kiwano και πώς τρώγεται

Μια ετήσια καλλιέργεια από την οικογένεια κολοκύθας, η οποία φυτεύεται με σπόρους για σπορόφυτα, έχει πολλά ονόματα: Αφρικανικό αγγούρι, αγγούρι Αντίλιας ή ανουρία, κέρατο πεπόνι, ζελέ πεπόνι, Kiwano και άλλα. Ένα κλαδί φυτό σε μορφή αμπέλου με υφέρπουσα αναρριχητικά στελέχη έχει μήκος 4-9 μ. Λεπτοί βλαστοί πολύπλευροι, εύθραυστοι, με πολλές κεραίες. Τα φύλλα είναι μεγάλα, 3- ή 5-λοβούς, χονδροειδής. Το αδύναμο ριζικό σύστημα βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια. Εξαιτίας αυτού, όταν καλλιεργείτε το Kiwano στο σπίτι, είναι προτιμότερο να καταφύγετε στο στρώσιμο του εδάφους, παρά να το χαλαρώσετε. Τα κίτρινα θηλυκά και αρσενικά λουλούδια σχηματίζονται σε όλο το μήκος του στελέχους στους άξονες των φύλλων, ανθίζουν από το πρωί έως το μεσημεριανό.

Έχουν δημιουργηθεί έως και 50-200 ωοθήκες σε έναν θάμνο Kiwano. Τα ωοειδή φρούτα είναι εμφανή με μεγάλα μαλακά αγκάθια, το μέγεθος είναι κοντά σε ένα πορτοκάλι, έχουν μήκος 6-15 εκ. Η μάζα των ανόμοιων φρούτων είναι από 40 έως 350 γρ., Υπάρχουν λαχανικά έως 480 γραμ. Η συνολική συγκομιδή από ένα το φυτό φτάνει τα 10 κιλά. Τα νεαρά φρούτα Kiwano καλύπτονται με πράσινο παχύ δέρμα με μαρμάρινα σχέδια. Καθώς ωριμάζει, το χρώμα γίνεται κιτρινωπό και έπειτα πορτοκαλί. Η σάρκα που μοιάζει με ζελέ είναι πράσινη, με πολλούς σπόρους.

Προσοχή! Είναι καλύτερα να τρώτε ένα αγγούρι με κέρατα, το οποίο είναι 90% νερό, φρέσκο, κομμένο σε δύο μέρη και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.

Το Kiwano έχει υπέροχη γεύση ως συνοδευτικό για κρέας και θαλασσινά. Τα δροσιστικά φρούτα περιλαμβάνονται σε σνακ ή επιδόρπιες σαλάτες, σε συνδυασμό με μείγματα λαχανικών ή φρούτων. Επιλέξτε αλάτι, λεμόνι ή ζάχαρη για σάλτσα. Το Kiwano χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα ως συστατικό για κομπόστες, μαρμελάδα, ένα πρόσθετο στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μαλακό τυρί. Τα μικροσκοπικά αγγούρια 3-4 ημερών με μικρούς σπόρους και σαρκώδη αγκάθια τουρσί και αλατίζονται. Πολλοί άνθρωποι αρέσουν φρέσκο ​​χυμό από κέρατα αγγούρι, ως ποτό που τονώνει το ανοσοποιητικό και γαστρεντερικό σύστημα.

Σχόλιο! Ένα έντονο φυτό σε ευνοϊκές συνθήκες δημιουργεί γρήγορα μια συνεχή πράσινη οθόνη.

Πού μεγαλώνει τα φρούτα Kiwano

Το φυτό είναι εγγενές στην Αφρική, η καλλιέργειά του είναι πλέον κοινή σε βιομηχανική κλίμακα σε πολλές χώρες με ζεστά κλίματα. Το κέρατο πεπόνι εξάγεται από το Ισραήλ, τη Νέα Ζηλανδία, χώρες της Νότιας και Βόρειας Αμερικής. Η καλλιέργεια αφρικανικού αγγουριού Kiwano από σπόρους είναι επίσης δυνατή στο κλίμα της μεσαίας ζώνης.

Τι αρέσει το Kiwano

Η γεύση ενός ελαφρώς ξινή πολτού είναι ασυνήθιστη, αρωματική, οι σπόροι δεν παρεμβαίνουν στη χρήση. Υπάρχουν νότες αγγουριού ή κολοκυθιών, λεμονιού, μπανάνας. Κάποιος βρίσκει στο kiwano κάτι κοινό με το αβοκάντο, τον ασβέστη, το ακτινίδιο. Τα πιάτα από αγγουράκια αγγουριού τουρσί ή αλατισμένα κερασφόρα εκτιμώνται από τους γκουρμέ για την ευαίσθητη και πικάντικη γεύση τους.

Σπουδαίος! Οι ερευνητές δεν βρήκαν επιβλαβείς ουσίες στο αγγούρι των Αντιλλών, αλλά σε κάποιους ανθρώπους είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.

Πώς να καλλιεργήσετε το Kiwano από σπόρους

Ένα εξωτικό λαχανικό πολλαπλασιάζεται από σπόρους, οι οποίοι σπέρνονται εκ των προτέρων για φυτά.

Σπορά αφρικανικών σπόρων αγγουριού για σπορόφυτα

Η καλλιέργεια σπορόφυτων kiwano συνεχίζεται σε κύπελλα μέχρι τη μεταφόρτωση σε μόνιμο μέρος για 30 ημέρες. Τις περισσότερες φορές, οι σπόροι αγγουριού με κερασφόρα σπέρνονται από τις 20 Απριλίου και σε περιοχές με ψυχρότερο κλίμα - στις αρχές Μαΐου. Παρασκευάζονται ξεχωριστά δοχεία 8-9x8-9 cm, τα οποία είναι γεμάτα με συνηθισμένο υπόστρωμα δενδρυλλίων. Οι σπόροι αγγουριού Kiwano προετοιμάζονται:

  • αντιμετωπίζεται με ένα επιλεγμένο διεγερτικό ανάπτυξης, για παράδειγμα, "Epin-extra".
  • βλαστήστε για 2-3 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος.

Οι εξωτικοί σπόροι σπέρνονται σε βάθος 0,5-1 εκ. Οι γλάστρες τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Τα λάχανα Kiwano διαθέτουν φως και ζεστασιά όχι μικρότερη από + 25 ° C.

Μεταμόσχευση ανοιχτού εδάφους

Στον αφρικανικό κήπο αγγουριού, ανάμεσα σε φυτικές καλλιέργειες, επιλέγεται προσεκτικά ένα μέρος με ελαφρύ, στραγγισμένο έδαφος. Το Kiwano δεν προτιμά το άμεσο ηλιακό φως, αλλά τα διασκορπισμένα ελαφριά μπουμπούκια και οι μικρές ωοθήκες θρυμματίζονται σε ζεστό καιρό και τα φύλλα υποφέρουν από εγκαύματα. Ταυτόχρονα, πρέπει να υπάρχει αρκετό φως, το φυτό δεν πρέπει να φυτεύεται στη σκιά. Το Kiwano είναι κατάλληλο για θερμοκρασία + 25-27 ° C, η ανάπτυξη επιβραδύνεται εάν η θερμότητα πέσει στους + 12 ° C. Στο θερμοκήπιο, τα λαχανικά είναι στις συνήθεις συνθήκες τους. Στο ανοιχτό έδαφος, το εξωτικό τίθεται υπό προστασία από ριπές ανέμου και σε μια ελαφριά μεσημεριανή σκιά. Φροντίζουν τα στηρίγματα για τα αναρριχητικά εκ των προτέρων οργανώνοντας μεταλλικές ή ξύλινες πυραμίδες.

Τα σπορόφυτα μεταφορτώνονται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου με ένα διάστημα 50-70 cm μεταξύ των αναπτυσσόμενων φυτωρίων.

Πότισμα και σίτιση

Όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό χωράφι, το ακτινίδιο που αγαπά την υγρασία ποτίζεται κάθε δεύτερη μέρα, πιο συχνά σε ξηρασία. Η γη είναι χαλαρά χαλαρή ή ξεθωριασμένη. Τα ζιζάνια αφαιρούνται, ο ιστότοπος είναι μαλακός.

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται δυναμικά και σχηματίζει ωοθήκες με επιπλέον διατροφή μετά από 15-20 ημέρες:

  • αναπαράγεται mullein σε αναλογία 1: 5.
  • επιμείνετε στα περιττώματα κοτόπουλου για μια εβδομάδα και διαλύστε 1:15.
  • εφαρμόστε σάλτσα φυλλώματος για λαχανικά.
  • Χρησιμοποιήστε έτοιμα σύμπλοκα ανόργανων λιπασμάτων για λαχανικά όπως "Kristalon" ή "Fertika".

Συνήθως ποτίζεται και τρέφεται μετά την αφαίρεση των καλλιεργημένων φρούτων.

Επικάλυψη

Οι γεωργικές τεχνικές για τη φροντίδα εξωτικών φρούτων Kiwano όταν καλλιεργούνται από σπόρους περιλαμβάνουν:

  • καλτσοδέτα με σγουρά στελέχη σε στηρίγματα ή ειδικές κάθετες πέργκολα.
  • υποχρεωτικό τσίμπημα των κορυφών των δυναμικών πλευρικών βλαστών, όπου υπάρχουν άντρες τύπου άνδρα.

Τσιμπήστε τις βλεφαρίδες στην ωοθήκη, αφαιρώντας τα άγονα άνθη. Τα εύκαμπτα αμπέλια επιτρέπονται προς τη σωστή κατεύθυνση, συνδέοντας τα με μαλακό υλικό. Αυτές οι τεχνικές είναι ιδιαίτερα απαραίτητες κατά την καλλιέργεια του Kiwano σε ένα θερμοκήπιο, όπου αναπτύσσονται άφθονα σε ένα τεχνητά δημιουργημένο ευνοϊκό κλίμα.

Προειδοποίηση! Οι σκληρές βίλες που καλύπτουν τα στελέχη και τα φύλλα ενός αγγουριού με κέρατα μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα σε ορισμένους κηπουρούς όταν μεγαλώνουν και φροντίζουν το φυτό.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Όπως τα περισσότερα μέλη της οικογένειας κολοκύθας, τα ζελέ αγγούρια είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μυρμήγκια και οι αφίδες απομακρύνονται με διάλυμα σαπουνιού ή σόδας. Το Medvedka, το οποίο ροκανίζει τις ρίζες του νεαρού kiwano, καταστρέφεται πριν από τη φύτευση, τη δημιουργία παγίδων ή τη χρήση στοχευμένων φαρμάκων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Kiwano

Το κέρατο αγγούρι αποδίδει καρπούς υπό συνθήκες μικρής ημέρας. Δεν χρειάζεται να σπέρνετε νωρίς σπόρους kiwano για καλλιέργεια στον ανοιχτό αγρό ή το θερμοκήπιο. Το φυτό ανθίζει το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Αυξανόμενο Kiwano στην περιοχή της Μόσχας

Σύμφωνα με κριτικές, η καλλιέργεια του Kiwano στη μεσαία κλιματική ζώνη εφαρμόζεται καλύτερα σε θερμοκήπια. Η ανθοφορία τον Αύγουστο εμποδίζει την πλήρη ωρίμανση όλων των φρούτων. Αν και μερικά αποπλένονται για ωρίμανση και τα λαχανικά μπορεί να έχουν γλυκιά γεύση, τα περισσότερα είναι μικρά και πράσινα. Τέτοια άγουρα λαχανικά χρησιμοποιούνται για απολέπιση ή αποξήρανση. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η υπερβολική ανάπτυξη των ακτινιδίων, διαφορετικά θα καταπιέσουν τα συνηθισμένα αγγούρια με τα οποία φυτεύονται εξωτικά φυτά. Η καλλιέργεια μιας εγχώριας ποικιλίας που εκτρέφεται από τους κτηνοτρόφους Novosibirsk θα είναι επιτυχής.

Καλλιέργεια Kiwano στη Σιβηρία

Για τις συνθήκες ενός εύκρατου κλίματος, ο Νοβοσιμπίρσκ εκτράφηκε μια ποικιλία αφρικανικού αγγουριού, το οποίο ονόμαζαν Πράσινος Δράκος. Η βλάστηση του φυτού δεν εξαρτάται από την ποσότητα του φωτός της ημέρας, η ανθοφορία εμφανίζεται νωρίτερα, το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας, που σπέρθηκε με σπόρους τον Απρίλιο, ωριμάζει στο θερμοκήπιο πριν από τον παγετό. Τα πρώτα φρούτα της ποικιλίας Green Dragon ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού. Οι σπόροι του εγχώριου Kiwano σπέρνονται τον Απρίλιο. Μετά από ένα μήνα από το στάδιο του φυταρίου, μεταφέρεται σε ένα πλαστικό θερμοκήπιο, αλλά μόνο όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από + 18 ° C. Εάν δεν υπάρχει θερμότητα, υπάρχει κίνδυνος απώλειας νέων φυτωρίων.

Συγκομιδή

Στο βέλτιστο κλίμα του θερμοκηπίου για την καλλιέργεια του αγγούρι Green Dragon Kiwano Antilles, τα αγγούρια συγκομίζονται στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου. Τα φρούτα αποπλένονται, τα οποία έχουν αναπτυχθεί για 4-7 ημέρες. Τα αγκάθια τους είναι μαλακά και σαρκώδη. Αυτή η κατηγορία ισχύει για τουρσιά ή τουρσιά. Τα φρούτα αναμιγνύονται με διάφορες ποικιλίες τομάτας, αγγουριών, κολοκυθιών. Χρησιμοποιούνται για προετοιμασίες για το χειμώνα και για ελαφριά αλατισμένη κατανάλωση.

Όσο πιο συχνά αφαιρούνται τα φρούτα κατά την καλλιέργεια του Kiwano, τόσο πιο νέα είναι δεμένα. Τα αγγούρια του αρχικού κερασφόρου αγγουριού συλλέγονται μετά από 1-2 ημέρες. Τα αριστερά φρούτα αυξάνονται, σταδιακά γίνονται κίτρινα, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν αποκτούν ακόμη τη γεύση τους, αλλά μόνο στο τέλος της ανάπτυξης - με φλούδα κίτρινου-πορτοκαλιού. Σε αυτή τη φάση ο πολτός γίνεται όλο και περισσότερο ζελέ, με χαρακτηριστικό άρωμα πεπονιού-μπανάνας, νότες λεμονιού και γλυκόξινη γεύση. Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά 60-70 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων της Πράσινης Δράκος της ποικιλίας Kiwano. Τα αποφλοιωμένα πράσινα φρούτα, τα οποία έχουν φτάσει σε μήκος 10-15 cm, ωριμάζουν έξω από τον θάμνο, παραμένουν νόστιμα σε έξι μήνες. Η διατήρησή τους ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου εξασφαλίζεται από μια κηρώδη μεμβράνη που εμφανίζεται στην επιφάνεια της φλούδας μέχρι το τέλος της ωρίμανσης.

Προσοχή! Οι σπόροι αγγουριού με κέρατα παραμένουν βιώσιμοι έως και 7 χρόνια.

Κριτικές για το Kiwano

Marina Antonovna Bakhareva, 47 ετών, Περιφέρεια Μόσχας
Μου αρέσει να καλλιεργώ διάφορα εξωτικά φυτά μαζί με γνωστά λαχανικά, όπως το ακτινίδιο. Κάθε χρόνο φυτεύω 2-3 φυτά στη γωνία του θερμοκηπίου από τους σπόρους μου. Είναι αρκετά για φαγητό και διακοσμητικούς σκοπούς. Και στη γωνία, οι ισχυρές σγουρές βλεφαρίδες είναι πιο εύκολο να ελεγχθούν. Τους κατευθύνω στις πλευρές απέναντι από τις ταπισερί με αγγούρια. Διαφορετικά, θα συγχωνευθούν γρήγορα και τα στελέχη των ακτινιδίων θα κατακλύσουν τα πιο αδύναμα από ένα κανονικό αγγούρι. Στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σερβίρω μια σαλάτα με γαρίδες σε μια φλούδα πορτοκαλιού. Και επίσης φτιάχνω αυθεντικά ειδώλια δράκου για διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων από κερασφόρους καρπούς.
Irina Stanislavovna Radanevich, 45 ετών, Altai Territory
Το αγγούρι Green Dragon Antilles φυτεύτηκε φέτος. Χρησιμοποίησα αρκετούς σπόρους για σπορόφυτα. Αποδείχθηκε 4 θάμνοι. Περίπου 10 φρούτα κατάφεραν να ωριμάσουν στον θάμνο, η κύρια καλλιέργεια με κιτρινωπό δέρμα έπρεπε να αφαιρεθεί λόγω πολύ πρώιμων παγετών. Τα λαχανικά ήταν νόστιμα τον Δεκέμβριο. Κατά την καλλιέργεια, το Kiwano γονιμοποιήθηκε με έγχυση βιταμινών από πράσινο γρασίδι και περιττώματα κοτόπουλου. Δεν χρησιμοποίησα ανόργανα παρασκευάσματα. Τα φυτά ήταν έντονα, που στέκονταν σε ένα συμπαγές πράσινο δίχτυ.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια Kiwano από σπόρους δεν θα είναι δύσκολη για τους αρχάριους κηπουρούς. Πολλοί εξωτικοί λάτρεις φυτεύουν 1-2 φυτά στα μπαλκόνια λόγω της γραφικότητάς τους και των αυθεντικών φρούτων. Όταν μεγαλώνουν, συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις για φως και θερμότητα, τα φυτά δεν απομακρύνονται πολύ νωρίς στον καθαρό αέρα.

Δώστε σχόλια

Κήπος

Λουλούδια

Κατασκευή