Περιεχόμενο
Το γλυκό καλαμπόκι υπήρξε από καιρό μια δημοφιλής καλλιέργεια δημητριακών και καλλιεργείται από ανθρώπους τόσο για ζωοτροφές όσο και για φαγητό. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το καλαμπόκι φημίζεται για τις γαστρονομικές του ιδιότητες, καθώς και για την υψηλή θρεπτική του αξία, παρέχοντας σε ένα άτομο το ένα τρίτο των απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε γλυκό καλαμπόκι: με φύτευση σπόρων σε οικόπεδο την άνοιξη, κάθε κηπουρός θα μπορεί να γιορτάζει με ασυνήθιστα νόστιμα σπαδίκια στα μέσα του καλοκαιριού.
Η διαφορά μεταξύ του γλυκού καλαμποκιού και του συνηθισμένου
Δεν μπορούν όλοι να διακρίνουν το γλυκό καλαμπόκι από το συνηθισμένο καλαμπόκι, επειδή οι προφανείς διαφορές είναι αόρατες στο μη εκπαιδευμένο μάτι. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Το συνηθισμένο καλαμπόκι έχει σκούρους και μεγαλύτερους σπόρους.
- ένα αυτί γλυκού καλαμποκιού είναι συχνά σε σχήμα βαρελιού με αμβλύ άκρο.
- σε ποικιλίες ζάχαρης, ακόμη και σε ακατέργαστη μορφή κόκκων με έντονη γλυκιά γεύση: είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη που είναι η κύρια διαφορά μεταξύ ποικιλιών ζάχαρης και ποικιλιών ζωοτροφών.
- οι πυρήνες γλυκού καλαμποκιού είναι πολύ πιο μαλακοί από το κανονικό καλαμπόκι
Σε αντίθεση με το συμβατικό γλυκό καλαμπόκι, το γλυκό καλαμπόκι πρέπει να συλλέγεται μόλις φτάσει στην ωρίμανση του γάλακτος.
Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού
Οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να πάρουν περισσότερους από 500 τύπους καλλιεργειών, οι καλύτερες ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού εξετάζονται παρακάτω.
Ντομπρίνια
Η ποικιλία ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση και παραμένει δημοφιλής στους κηπουρούς, λόγω της φιλικής και γρήγορης βλάστησης των σπόρων, καθώς και της ανεπιτήδευτης φροντίδας, της αντοχής σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος μόλις η θερμοκρασία τη νύχτα δεν πέσει κάτω από τους + 10 ° C. Το φυτό φτάνει σε ύψος 1,7 m, το μήκος των σπαδίκων είναι περίπου 25 εκ. Η γεύση των κόκκων είναι πολύ λεπτή, γαλακτώδης και γλυκιά. Μετά από 2 - 2,5 μήνες μετά τη σπορά, η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή. Το καλαμπόκι Dobrynya είναι κατάλληλο τόσο για βρασμό όσο και για κονσερβοποίηση.
Πνεύμα
Μια πρώιμη ώριμη, καρποφόρα ποικιλία, που αυξάνεται σε ύψος κατά 1,9 - 2 m και έχει μήκος αυτιού 19 - 22 cm, βάρους περίπου 200 - 350 g. Οι κόκκοι έχουν μάλλον υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης στη σύνθεση - περισσότερο από 12%. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο και μετά από 65 ημέρες τα κεφάλια του λάχανου φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Και χάρη στην καλή προσαρμογή του σε οποιεσδήποτε συνθήκες και τη σταθερά υψηλή απόδοση, η καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού Spirit είναι κατάλληλη για την κύρια επιχείρηση.
Νέκταρ πάγου
Αυτή η ποικιλία ανήκει στις καθυστερημένες ωρίμανσης: τουλάχιστον 130 ημέρες πρέπει να περάσουν από τη στιγμή της σποράς έως ότου το αυτί είναι πλήρως ώριμο. Σε ύψος, τα στελέχη του φυτού εκτείνονται έως 1,8 μέτρα, το μήκος των σπαδίκων είναι 25 cm, περιέχουν ζουμερά, μεγάλα κόκκους. Το νέκταρ του πάγου διακρίνεται από το χαρακτηριστικό χρώμα του λευκού κόκκου και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από οποιοδήποτε γλυκό καλαμπόκι. Επομένως, το υβρίδιο ανήκει στο επιδόρπιο και τα άτομα με διαβήτη πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή.
Γκουρμέ 121
Είναι επίσης ένα επιδόρπιο, υψηλής απόδοσης πρώιμη ωρίμανση. Το φυτό δεν διαφέρει σε υψηλή ανάπτυξη, που εκτείνεται προς τα πάνω κατά μόλις 1,45 μ. Οι σπάδικες μεγαλώνουν 20 - 21 cm, έχουν μεγάλους μαλακούς κίτρινους κόκκους με λεπτό δέρμα.Η ποικιλία είναι θερμοφιλική, επομένως συνιστάται η καλλιέργειά της με φυτά και όχι με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Η ωριμότητα των αυτιών ξεκινά την 67η - 70η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων.
Οι πρώτες ποικιλίες καλαμποκιού ζάχαρης (για παράδειγμα, Dobrynya, Lakomka 121) είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, καθώς πριν από την έναρξη του κρύου καιρού μπορείτε να έχετε χρόνο για συγκομιδή. Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης (για παράδειγμα, Ice Nectar) καλλιεργούνται σε ήπιες συνθήκες και παρόλο που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν, έχουν υψηλότερες αποδόσεις.
Τεχνολογία καλλιέργειας γλυκού καλαμποκιού
Το γλυκό καλαμπόκι θεωρείται ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά εξακολουθεί να έχει τα δικά της χαρακτηριστικά καλλιέργειας. Αυτό το ψηλό φυτό προτιμά ηλιόλουστα μέρη, με έλλειψη φωτός, δεν μπορεί να σχηματίσει σπαδίκους. Στις νότιες περιοχές της χώρας, το σιτάρι αρχίζει να σπέρνεται από τις αρχές Μαΐου, στις βόρειες περιοχές - προς το τέλος του μήνα.
Σχέδιο φύτευσης γλυκού καλαμποκιού σε ανοιχτό έδαφος:
- Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι ηλιόλουστος, προστατευμένος από αέρα και ρεύμα. Τα άπαχα εδάφη πρέπει να είναι καλά εμπλουτισμένα και αερισμένα (σκαμμένα στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ). Για εμπλουτισμό, τύρφη, άμμος, καθώς και χούμο ή κομπόστ εισάγονται σε πήλινο έδαφος (ένας κάδος για κάθε τετραγωνικό μέτρο). Τα αμμώδη εδάφη εμπλουτίζονται με οργανική ύλη (7 kg ανά τετραγωνικό μέτρο) και χώμα με γρασίδι (3 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο).
- Προετοιμασία σιτηρών. Μόνο ολόκληροι, μεγάλοι σπόροι είναι κατάλληλοι για φύτευση, χωρίς ορατά ελαττώματα. Για την προστασία των μελλοντικών βλαστών από μυκητιασική λοίμωξη, συνιστάται η αποξήρανση των σπόρων. Για να γίνει αυτό, εμποτίζονται σε διάλυμα μαγγανίου για 10 λεπτά.
- Σπορά. Στο έδαφος, οι αυλακώσεις κατασκευάζονται με βάθος 5-7 cm, σε απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 40 cm (αλλά όχι περισσότερο από 75 cm). Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά τα αυλάκια κάθε 15 cm, μετά από το οποίο ψεκάζονται προσεκτικά με ένα στρώμα εδάφους, ποτίζονται και στρώνονται.
Η καλλιέργεια πολλών ποικιλιών γλυκού καλαμποκιού στον αγρό τηρεί ταυτόχρονα τον ακόλουθο κανόνα: ποικιλίες συνηθισμένης γλυκύτητας πρέπει να φυτεύονται σε σημαντική απόσταση από τα επιδόρπια (τουλάχιστον 400 μέτρα). Μια άλλη μέθοδος είναι να σπείρετε καλαμπόκι με περίπου έναν χρόνο ανθοφορίας, δύο εβδομάδες. Αυτό γίνεται για να αποκλειστεί η πιθανότητα διασταυρούμενης επικονίασης, ως αποτέλεσμα της οποίας η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κόκκους αυξάνεται και η γεύση τους επηρεάζεται πολύ.
Περιποίηση γλυκού καλαμποκιού
Αφού ανέβουν όλα τα φυτά, το έδαφος μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώνει τακτικά και να ξεριζώνεται. Αυτό γίνεται μετά το πότισμα, τουλάχιστον 3-4 φορές ανά σεζόν, ενώ ψύχεται κάθε φυτό. Αυτές οι διαδικασίες είναι απαραίτητες για τη βελτίωση του αερισμού του εδάφους.
Το πότισμα του γλυκού καλαμποκιού θα πρέπει να γίνεται τακτικά, ιδιαίτερα άφθονα στη φάση των οκτώ φύλλων, κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης και κατά τη γαλακτώδη ωρίμανση. Εάν το φυτό δεν έχει υγρασία, θα σταματήσει να μεγαλώνει. Το πότισμα πραγματοποιείται 2 - 3 φορές την εβδομάδα, με ρυθμό τριών λίτρων ανά φυτό.
Για όλη τη σεζόν, το γλυκό καλαμπόκι τροφοδοτείται 2 φορές. Την πρώτη φορά - με οργανικό λίπασμα (διάλυμα περιττωμάτων πουλιών ή έγχυση μουλεϊνίου), μετά το σχηματισμό του πρώτου κόμβου στο φυτό. Τη δεύτερη φορά - με ορυκτό λίπασμα, κατά την ανθοφορία και την ωοτοκία
Επιπλέον, η κουλτούρα σχηματίζει ενεργά πλευρικούς βλαστούς (θετριά), τα οποία πρέπει να αποκοπούν χωρίς αποτυχία, αφήνοντας δύο ή τρία κύρια. Εάν δεν γίνει αυτό, οι σπάδικες θα σχηματιστούν αδύναμοι και άδειοι, καθώς το φυτό θα σπαταλήσει την ενέργειά του στηρίζοντας τους πλευρικούς βλαστούς.
συμπέρασμα
Το γλυκό καλαμπόκι απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και εάν δεν ποτίζετε και ταΐζετε τα φυτά εγκαίρως, δεν θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η πολλαπλή επικονίαση των ποικιλιών ζωοτροφών και επιτραπέζιων ειδών είναι απαράδεκτη. Η αυστηρή τήρηση των γεωργικών τεχνικών για την καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή χωρίς πολλή προσπάθεια και κόστος.
