Περιεχόμενο
Οι πιπεριές είναι μια ιδιότροπη κουλτούρα και στη μεσαία λωρίδα δεν θα επιτρέψει σε κάθε κηπουρό να τα μεγαλώσει στο ανοιχτό χωράφι. Αν και οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες και η ποσότητα του ήλιου πρέπει να ταιριάζουν στις ανάγκες αυτού του επισκέπτη στο εξωτερικό. Αλλά το πρόβλημα είναι διαφορετικό - σχεδόν όλες οι πιπεριές έχουν πολύ μεγάλη περίοδο καλλιέργειας. Αυτό σημαίνει ότι το χρονικό διάστημα από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως τη στιγμή της ωρίμανσης των πρώτων φρούτων μπορεί να είναι από 3,5 έως 5 μήνες ή και περισσότερο. Και αυτά τα φυτά είναι πολύ οδυνηρά για μεταμόσχευση, και σε κατάσταση άνθησης, κατά κανόνα, ρίχνουν όλα τα λουλούδια και τις ωοθήκες. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να καλλιεργήσουν πιπεριές κυρίως σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, ακόμη και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, δεν είναι πάντα δυνατό να καλλιεργηθεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή πιπεριού.
Επομένως, για τέτοιες περιοχές, οι ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι ασυνήθιστα σε ζήτηση, οι οποίες έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε σύντομο χρονικό διάστημα, σε 100 ημέρες ή λιγότερο. Αυτές οι πιπεριές αναφέρονται συνήθως ως πιπεριές πολύ πρώιμης ωρίμανσης, και οι πιπεριές Health, τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας των οποίων παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, ανήκουν σε αυτόν τον τύπο.
Το γλυκό πιπέρι, ή το βουλγαρικό, όπως καλείται μερικές φορές, ανήκει σε μια από τις πιο χρήσιμες καλλιέργειες κήπων.
Και η ποικιλία άλλων βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτήν είναι τέτοια που μπορεί να ονομαστεί υγειονομικό ντουλάπι στον κήπο. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο περίπου 25 kcal ανά 100 γραμμάρια βάρους λαχανικών. Είναι πιο χρήσιμο φρέσκο, καθώς οι περισσότερες από τις θεραπευτικές ουσίες δεν διατηρούνται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Το όνομα της ποικιλίας πιπεριού Η υγεία μιλά από μόνη της - οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν όλες τις ιδιότητες των συναδέλφων τους, ακόμη και σε πιο συγκεντρωμένη μορφή.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Pepper Health είναι γνωστό στους κηπουρούς για περισσότερα από 30 χρόνια και αυτή είναι μια σταθερή περίοδος για μια ποικιλία λαχανικών, για την οποία κατάφερε να περάσει πολλές δοκιμές σε διάφορα μέρη της χώρας μας. Ανατράφηκε στα τέλη της δεκαετίας του 70 του περασμένου αιώνα στο Ινστιτούτο Επιλογής και Παραγωγής Σπόρων στην Περιφέρεια της Μόσχας. Το 1986, η ποικιλία πιπεριού Zdorovye καταχωρήθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας και εγκρίθηκε για χρήση στις πιο βόρειες και ανατολικές περιοχές της Ρωσίας, από την περιοχή του Μούρμανσκ έως το Μαγκαντάν. Αυτό θα μπορούσε να είναι δυνατό λόγω του μοναδικού χαρακτηριστικού υγείας των φυτών πιπεριού. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά ικανά να αναπτύξουν, να ανθίσουν και να παράγουν καλές αποδόσεις σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Οι θάμνοι με γλυκό πιπέρι διακρίνονται από το ημι-απλωμένο σχήμα τους και το αρκετά μεγάλο ύψος τους, μπορούν να αυξηθούν έως 1,5-1,7 μέτρα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα μεγαλώσετε σε πέργκολα και να είστε βέβαιοι να τους δέσετε καθώς μεγαλώνουν. Για ένα θερμοκήπιο, αυτό είναι ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα, δεδομένου ότι επιτρέπει την ορθολογική χρήση του χώρου του θερμοκηπίου στο υψηλό του μέρος, όπου συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος της θερμότητας και του φωτός.
Δεν είναι πολύ λογικό να καλλιεργείτε πιπέρι Zdorov'e σε εξωτερικούς χώρους, επειδή στην εύκρατη ζώνη θα εξακολουθεί να είναι πολύ κρύο για αυτό.Και για τις νότιες περιοχές, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες με μικρό ύψος θάμνων, και επομένως πιο κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι, αφού δεν χρειάζονται καλτσοδέτα.
Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία Health είναι σχεδόν απαράμιλλη - οι καρποί της σε τεχνική ωριμότητα μπορούν να αποκτηθούν εντός 76-85 ημερών μετά τη βλάστηση. Εάν θέλετε να περιμένετε τη βιολογική ωριμότητα με το πλήρες χρώμα των φρούτων, τότε θα πρέπει να περιμένετε άλλες 20-30 ημέρες, και μόλις 95-110 ημέρες μετά τη βλάστηση, οι θάμνοι σας θα καλυφθούν με χαριτωμένες κόκκινες πιπεριές.
Η απόδοση της ποικιλίας Zdorovye είναι αρκετά υψηλή - ένας μεγάλος αριθμός φρούτων ωριμάζει στα κλαδιά. Είναι αλήθεια ότι το μέγεθός τους είναι μικρό, αλλά γενικά, περίπου 4,5 κιλά πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.
Το Pepper Health, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι σε θέση να βάλει φρούτα ακόμα και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Αυτή η ποικιλία έχει επίσης αποδειχθεί ανθεκτική σε πολλές ασθένειες που είναι κοινές στις πιπεριές και στα έντομα που προσβάλλουν τους θάμνους πιπεριού.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Οι καρποί της ποικιλίας Zdorovye διακρίνονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
-
Το σχήμα των πιπεριών είναι πρισματικό, επιμήκη, η επιφάνεια είναι ελαφρώς κυματιστή, τα φρούτα πέφτουν κάτω. Σε γενικές γραμμές, σε σχήμα και μέγεθος, οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας μοιάζουν κάπως με εκπροσώπους της οικογένειας καυτερών πιπεριών, οπότε δεν τολμούν όλοι να τα δοκιμάσουν από τον θάμνο.
- Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, όταν τα φρούτα μπορούν ήδη να καταναλωθούν, χαρακτηρίζονται από ανοιχτό πράσινο χρώμα. Έχοντας φτάσει στη βιολογική ωριμότητα, δηλαδή, τη στιγμή που οι σπόροι είναι πλήρως ώριμοι για περαιτέρω σπορά, οι πιπεριές αποκτούν μια κόκκινη απόχρωση.
- Το πάχος των τοιχωμάτων δεν είναι πολύ μεγάλο - περίπου 4,2 mm, αλλά τα ίδια είναι αρκετά σαρκώδη και ζουμερά, το δέρμα είναι λεπτό και τρυφερό.
- Το μέγεθος των φρούτων είναι μικρό, φτάνουν τα 10-12 cm σε μήκος, η μέση διάμετρος είναι 5,5-6,5 cm. Το βάρος ενός πιπεριού συνήθως δεν υπερβαίνει τα 35-45 g.
- Το Pepper Health έχει καλά και εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Φρέσκο, ακόμη και στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, είναι πολύ νόστιμο και δεν έχει καθόλου πικρή γεύση. Αλλά για περιστροφή, είναι καλύτερο να περιμένετε τη βιολογική ωριμότητα, καθώς σε δοχεία σε πράσινη μορφή, μπορεί να αλλάξει τη γεύση του.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία πιπεριού Zdorovye έχει ένα σύνολο ασύγκριτων πλεονεκτημάτων σε σχέση με άλλες γλυκές πιπεριές:
- Μία από τις πρώτες ποικιλίες πιπεριού - ωριμάζει εντός 80 ημερών μετά τη βλάστηση.
- Διαφέρει σε καλό σετ φρούτων, ακόμη και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
- Υπάρχουν πολλά φρούτα στους θάμνους και έχουν καλή γεύση.
- Ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και αντοχή στις ασθένειες.
Αλλά αυτή η ποικιλία έχει επίσης μερικά μειονεκτήματα:
- Το μικρό μέγεθος των φρούτων και το πάχος των τοίχων τους.
- Οι ψηλοί θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι επιπλέον.
Ωστόσο, για τις βόρειες περιοχές όπου η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών μπορεί να μετατραπεί σε όνειρο, αυτή η ποικιλία μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή για τον κηπουρό.
Κριτικές για κηπουρούς
Οι κριτικές των κηπουρών που καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία πιπεριού είναι γενικά θετικές. Φυσικά, οι ιδιοκτήτες οικοπέδων που βρίσκονται νότια του Voronezh μπορεί να μην εντυπωσιαστούν με τους καρπούς της πιπεριάς Zdorovya με το μέγεθος και την οσμή τους, αλλά αυτή η ποικιλία δεν προορίζεται για καλλιέργεια στο νότο. Έχει διαφορετικό σκοπό - να ευχαριστήσει τους κατοίκους της μεσαίας ζώνης και των πιο βόρειων περιοχών με τις βιταμίνες της.
συμπέρασμα
Το Pepper Health θα είναι μια ιδανική επιλογή για καλλιέργεια σε περιοχές με ανεπαρκές φως και για αρχάριους. Αυτή η ποικιλία πιπεριού δεν θα σας απογοητεύσει με την απόδοσή της και θα σας ενθουσιάσει με την πρώιμη ωρίμανσή της.
