Περιεχόμενο
Πρόσφατα, οι άνθρωποι άρχισαν όλο και περισσότερο να σκέφτονται τι ακριβώς τρώνε. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων για κάθε γούστο. Τα οφέλη και οι βλάβες του κόκκινου λάχανου δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητά από τους επιστήμονες. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό το λαχανικό πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, αν και δεν είναι πάντα απαραίτητο να το φάτε.
Χημική σύνθεση κόκκινου λάχανου
Το κόκκινο λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Συνιστάται να καταναλώνεται όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά, ηλικιωμένους και μέλλουσες μητέρες.
Τα οφέλη του προϊόντος εξηγούνται από την παρουσία χρήσιμων ουσιών όπως:
- ρετινόλη;
- βιταμίνη C;
- τοκοφερόλη;
- βιταμίνη Κ και Η;
- Βιταμίνες Β;
- βιταμίνη PP;
- σίδερο;
- μαγνήσιο;
- σελήνιο;
- ψευδάργυρος;
- ιώδιο;
- ασβέστιο;
- κάλιο;
- μαγγάνιο;
- φώσφορος.
Εκτός από τις βιταμίνες, το κόκκινο λάχανο περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα, φυτικές πρωτεΐνες, φυτοκτόνα και ανθοκυανίνες. Αυτό το προϊόν είναι πολύ ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Το κόκκινο λάχανο έχει χαμηλές θερμίδες, γι 'αυτό συνιστάται να το τρώτε για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος - μόνο 26 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Γιατί είναι χρήσιμο το κόκκινο λάχανο;
Τα οφέλη για την υγεία του κόκκινου λάχανου είναι τεράστια. Το λαχανικό έχει αντιμικροβιακή και διουρητική δράση. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, επομένως είναι κατάλληλο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η κατανάλωση κόκκινου λάχανου μπορεί να καταπολεμήσει γρήγορα τα συμπτώματα του κρύου και τον βήχα. Η ρίζα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της λευχαιμίας. Η χρήση του προϊόντος οδηγεί σε ομαλοποίηση της πίεσης, ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Μειώνει αποτελεσματικά το επίπεδο της κακής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, επομένως συνιστάται να τρώτε κόκκινο λάχανο για διαβήτη.
Το λαχανικό εξουδετερώνει τα παθολογικά αποτελέσματα των αλκοολούχων ποτών. Αφαιρεί αμέσως τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Ταυτόχρονα, ομαλοποιεί την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.
Τα οφέλη του κόκκινου λάχανου έγκειται επίσης στο γεγονός ότι είναι μια εξαιρετική πρόληψη διαφόρων καρκίνων. Η όραση βελτιώνεται. Η αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου αυξάνεται. Εάν συμπεριλαμβάνετε περιοδικά αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας, θα είστε σε θέση να προστατεύσετε το σώμα από την κατάθλιψη.
Ο χυμός κόκκινου λάχανου είναι ιδιαίτερα ευεργετικός. Οι γιατροί συμβουλεύουν να το πάρουν όταν εξασθενίσουν τα τριχοειδή τοιχώματα. Αποτελεσματικό για αιμορραγία διαφόρων τύπων. Επιπλέον, ο χυμός κόκκινου λάχανου βοηθά στην καταπολέμηση της φυματίωσης και της λευχαιμίας. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για υγρό βήχα, στοματίτιδα και αιμορραγικά ούλα.
Γιατί το κόκκινο λάχανο είναι χρήσιμο για τους άνδρες;
Το προϊόν συνιστάται να καταναλώνεται από άνδρες διαφορετικών ηλικιών, επειδή έχει τεράστια οφέλη. Πρώτα απ 'όλα, το λαχανικό προστατεύει το σώμα από την ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη. Βελτιώνει την ισχύ στους άνδρες.
Το κόκκινο λάχανο είναι ευεργετικό για τους αθλητές, γιατί βοηθά στην γρήγορη εξάλειψη του μυϊκού πόνου που εμφανίζεται μετά την άσκηση.
Συχνά, οι άνδρες πάσχουν από ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Για να εξαλειφθεί η φλεγμονώδης διαδικασία στην ουροδόχο κύστη και στα νεφρά, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε 100 γραμμάρια λάχανου την ημέρα.
Αυτή η σαλάτα λαχανικών είναι πολύ χρήσιμη για έναν άνδρα σε οποιαδήποτε ηλικία.
Γιατί το κόκκινο λάχανο είναι καλό για τις γυναίκες;
Το κόκκινο λάχανο συνιστάται για γυναίκες σε διαφορετικές ηλικίες. Τα φυτικά φύλλα βοηθούν καλά παρουσία καλοήθων σχηματισμών στους μαστικούς αδένες. Το προϊόν βοηθά στη μείωση της εκδήλωσης δυσάρεστων συμπτωμάτων που εμφανίζονται κατά την εμμηνόπαυση και την εμμηνόρροια.
Τα οφέλη ενός λαχανικού για τις γυναίκες έγκειται στο γεγονός ότι η χρήση του συμβάλλει στη διατήρηση της ομορφιάς και της νεότητας. Το δέρμα θα φαίνεται φρέσκο. Εάν παρατηρηθούν φακίδες ή κηλίδες ηλικίας στο πρόσωπο, τότε αρκεί να συνδέσετε ένα φύλλο λάχανου ή να χρησιμοποιήσετε φρέσκο χυμό.
Βλάβη στο κόκκινο λάχανο
Παρά τα οφέλη του κόκκινου λάχανου, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να βλάψει το σώμα. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, θείου και σιδήρου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και μετεωρισμό. Εάν δεν σταματήσετε να παίρνετε λάχανο, θα υπάρξει σοβαρός σπασμός των εντερικών τοιχωμάτων.
Εάν τρώτε συχνά αυτό το πιάτο, η αρτηριακή σας πίεση μπορεί να αυξηθεί. Ως εκ τούτου, συνιστάται με προσοχή να χρησιμοποιείτε υπερτασικούς ασθενείς.
Αντενδείξεις για το κόκκινο λάχανο
Η βλάβη του κόκκινου λάχανου μπορεί να παρατηρηθεί μόνο όταν ένα άτομο έχει αντενδείξεις για τη χρήση του.
Το προϊόν δεν συνιστάται να τρώει σε οξεία και χρόνια παγκρεατίτιδα, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου και στην εμφάνιση σοβαρού πόνου στην αριστερή πλευρά της κοιλιάς. Δεν πρέπει να συμπεριλάβετε το λάχανο στη διατροφή για δυσανεξία.
Με προσοχή, οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση του λαχανικού για τυχόν διαταραχές στον θυρεοειδή αδένα.
Κανόνες για τη χρήση του κόκκινου λάχανου
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν και να αποφύγετε βλάβες, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη σωστή κατανάλωση κόκκινου λάχανου Πρώτα απ 'όλα, η παρουσία αντενδείξεων πρέπει να αποκλειστεί.
Το σώμα μπορεί να έχει το μεγαλύτερο όφελος μόνο εάν το λαχανικό καταναλώνεται ωμό. Αλλά αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μετεωρισμό, φούσκωμα και πόνο. Επομένως, το προϊόν πρέπει να υποστεί θερμική επεξεργασία. Για να μειώσετε την απώλεια θρεπτικών συστατικών, πρέπει να μαγειρέψετε λάχανο με μικρή ποσότητα νερού κάτω από το καπάκι.
Ενδέχεται να υπάρχουν νιτρικά στο προϊόν. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται στα άνω φύλλα. Για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη, πρέπει να αφαιρεθούν πριν από το μαγείρεμα. Δεν συνιστάται η χρήση μίσχου.
Η χρήση του κόκκινου λάχανου στην παραδοσιακή ιατρική
Το κόκκινο λάχανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες. Επομένως, συνιστάται το προϊόν να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για απώλεια βάρους. Μπορείτε να φάτε ωμά και μαγειρευτά. Αλλά το λάχανο τουρσί έχει ένα ιδιαίτερο όφελος στο σώμα. Ένα τέτοιο πιάτο σας επιτρέπει να μειώσετε γρήγορα τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, καθώς και να αφαιρέσετε επιβλαβείς ουσίες.
Στη λαϊκή ιατρική, το λαχανικό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα, της πνευμονίας, της βρογχίτιδας και της αυξημένης αρτηριακής πίεσης.
Ο χυμός λάχανου πρέπει να λαμβάνεται για ίκτερο, στοματίτιδα, αιμορραγικά ούλα. Για αϋπνία και νευρική υπερπόνηση, προετοιμάστε ένα αφέψημα.
Ο χυμός είναι ευεργετικός για την ανάπτυξη καλοήθων ή κακοήθων όγκων
Υπάρχουν πολλές αποτελεσματικές συνταγές:
- Για βήχα και βρογχίτιδα. Παρασκευάζεται έγχυση από κόκκινο λάχανο. Πάρτε 100 γραμμάρια φύλλων, ψιλοκόψτε. Ρίξτε μια κούπα βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για μια ώρα. Στραγγίστε πριν από τη χρήση. Η συχνότητα εισαγωγής είναι τρεις φορές την ημέρα για 1 εβδομάδα.
- Για μώλωπες, εκδορές και εγκαύματα. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν χρησιμοποιείται ως κομπρέσες. Τα φύλλα εφαρμόζονται στην πληγείσα περιοχή. Διορθώστε με έναν επίδεσμο και αφήστε για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Για πόνο στις αρθρώσεις. Ένα υγιεινό ποτό παρασκευάζεται από 8 g φύλλων σταφίδας, 150 ml χυμού λάχανου και βραστό νερό. Το φάρμακο λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα για 14-21 ημέρες.
- Από υπόταση, λευχαιμία και φυματίωση. Είναι απαραίτητο να τρώτε 100 g κάθε μέρα για 1,5-2 εβδομάδες. Επιπλέον, πρέπει να πάρετε 150 ml χυμού λάχανου.
- Για την ενίσχυση της ανοσίας. Κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά. Ανακατέψτε 120 ml παντζαριού και 150 ml χυμού λάχανου. Λαμβάνεται το πρωί. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια άλλη συνταγή, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση χυμού λάχανου και ροδαλών ισχίων. Για γεύση, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο ποτό. μέλι.
- Με ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για θεραπεία όσο και για πρόληψη. Θα πάρει 1 κουτ. λουλούδια κραταίγου. Ρίχνουμε μια κούπα βραστό νερό, αφήστε το να βράσει. Εν τω μεταξύ, παρασκευάζεται χυμός λάχανου. Αφού εγχυθεί το ποτό, φιλτράρεται. Τα συστατικά αναμιγνύονται μαζί. Λαμβάνεται μία φορά την ημέρα για 2 εβδομάδες.
- Με την ογκολογία ως προφύλαξη. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, θα χρειαστείτε 100 g κόκκινου λάχανου, 60 g φουντούκια, 40 g μέλι, 80 g αβοκάντο. Τα προϊόντα συνθλίβονται και αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το μείγμα στο ψυγείο για να αποφύγετε βλάβες στο σώμα. Ποσοστό συχνότητας εφαρμογής - 5 φορές την ημέρα.
- Για νεφρική νόσο, οι γιατροί συμβουλεύουν να φτιάξουν μια σαλάτα από φύλλα λάχανου, φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, νερό και ρίζα τζίντζερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή ζάχαρη για γεύση. Καρυκεύστε το πιάτο με ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο.
- Για τον καθαρισμό του αίματος και των εσωτερικών οργάνων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε σαλάτα από κόκκινο λάχανο, τεύτλα, καρότα και χόρτα. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου πιάτου είναι ότι μπορεί να αφαιρέσει όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες. Αλλά στην πρώτη του μορφή, το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές με τη μορφή μετεωρισμού και φουσκώματος.
Το λαχανικό έχει χαρακτηριστική πικάντικη γεύση
Συνιστάται να κάνετε μάσκες μαλλιών από κόκκινο λάχανο. Τέτοια κεφάλαια βοηθούν στη μείωση της έκκρισης του σμήγματος, στην αποκατάσταση της δομής των μπούκλες από το εσωτερικό και στην κορεσμό τους με βιταμίνες.
συμπέρασμα
Τα οφέλη και οι βλάβες του κόκκινου λάχανου είναι προφανή. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Έχει ευεργετική επίδραση στο έργο ολόκληρου του οργανισμού. Τα πιάτα από φύλλα λάχανου συνιστάται να τρώγονται από παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Παρ 'όλα αυτά, το λαχανικό μπορεί να είναι επιβλαβές. Αυτό συμβαίνει εάν ένα άτομο έχει αντενδείξεις για τη χρήση λάχανου.
