Περιεχόμενο
Η επιλογή της ποικιλίας λάχανου εξαρτάται από την εφαρμογή. Ακόμα και το λευκό λάχανο μπορεί να είναι σαλάτα ή αλάτισμα, διαφορετικές περίοδοι ωρίμανσης. Αυτό καθιστά δύσκολη την επιλογή ενός λαχανικού εάν δεν γνωρίζετε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά τους. Αλλά είναι ακόμη καλύτερο να αναπτύξετε μια ποικιλία στον ιστότοπό σας για δοκιμή.
Πολλές ποικιλίες λαχανικών με λευκά κεφάλια ερωτεύτηκαν τους Ρώσους. Για παράδειγμα, το λάχανο Stone Head (μια περιγραφή της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών του θα δοθεί στο παρακάτω άρθρο), είναι δημοφιλές στη Ρωσία για περισσότερα από 10 χρόνια. Ένα λαχανικό από πολωνική επιλογή καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μας το 2006. Το λευκό λάχανο είναι καθολικό, αλλά έχει την καλύτερη γεύση σε αλατισμένη, λάχανο τουρσί ή τουρσί.
Περιγραφή
Η πέτρινη κεφαλή είναι μια μεσαία σεζόν ποικιλία μεσαίας περιόδου. Η τεχνική ωριμότητα του λάχανου συμβαίνει εντός 126 ημερών το πολύ από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά στο έδαφος.
Τα εξωτερικά και αναπόσπαστα φύλλα του λευκού λάχανου είναι ζουμερά πράσινα, μικρά σε μέγεθος, ελαφρώς κοίλα προς τα μέσα. Έχουν κηρώδη επίστρωση. Τα φύλλα που σχηματίζουν το κεφάλι είναι σκοτεινά στην αρχή, λευκά καθώς μεγαλώνουν.
Η ποικιλία διακρίνεται από στρογγυλεμένα πιρούνια, βάρους έως 4 kg, έως και 6 kg κατ 'ανώτατο όριο, πολύ πυκνή. Δεν σπάσουν κατά την ωρίμανση. Τα εσωτερικά φύλλα δεν έχουν παχιές φλέβες, είναι ευαίσθητα και λεπτά. Το κούτσουρο λάχανου στο κεφάλι αυτής της ποικιλίας είναι μικρό. Αλλά το εξωτερικό είναι παχύ, ικανό να αντέξει το βάρος του λάχανου.
Είναι δύσκολο να κοπούν τα πιρούνια, είναι εμφανές στην τομή ότι τα φύλλα προσκολλώνται σφιχτά το ένα στο άλλο, σχηματίζουν μια σχεδόν ομοιόμορφη επιφάνεια. Το λευκό λάχανο της ποικιλίας Kamennaya Heada, σύμφωνα με αυτούς που την καλλιεργούν, έχει εξαιρετική γεύση και ιδιαίτερη γλυκύτητα.
Χαρακτηριστικά
Γιατί είναι επιτυχημένη η ποικιλία λάχανου Stone Head, σύμφωνα με τους κηπουρούς και τους καταναλωτές; Ο λόγος για τη δημοτικότητα είναι τα οφέλη.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Ας ξεκινήσουμε με τα πλεονεκτήματα:
- Η κεφαλή πέτρας λάχανου, σύμφωνα με την περιγραφή που παρουσιάζεται στη φωτογραφία, δεν σπάει ακόμη και σε τεχνική ωριμότητα.
- Οι χαμηλές θερμοκρασίες την άνοιξη και το φθινόπωρο δεν επηρεάζουν την παρουσίαση και την ποιότητα του λαχανικού.
- Η απόδοση αυτής της ποικιλίας λάχανου δεν μειώνεται ακόμη και σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Μπορείτε να έχετε σταθερά και γευστικά κεφάλια λάχανου βάρους έως 5-6 κιλών. Συλλέγονται έως 11 κιλά από ένα τετραγωνικό μέτρο.
- Τα πιρούνια λευκού λάχανου είναι απόλυτα συμβατά με το όνομά τους.
- Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός. Μπορεί να συγκομιστεί για το χειμώνα, να καταναλωθεί φρέσκα, έτοιμα διάφορα πιάτα.
- Εξαιρετική γεύση, παρουσίαση.
- Η υψηλή ποιότητα διατήρησης σάς επιτρέπει να διατηρείτε την ποικιλία φρέσκια έως σχεδόν τον Μάρτιο, εάν δημιουργηθούν οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης.
- Το λάχανο μπορεί να μεταφερθεί σε οποιαδήποτε απόσταση.
- Η φροντίδα δεν είναι δύσκολη, επειδή η ποικιλία Stone Head ουσιαστικά δεν αρρωσταίνει, χάρη στην υψηλή ανοσία της στο φουσάριο και τη σήψη.
Μειονεκτήματα
Οι κηπουροί που εργάζονται στην ποικιλία Kamennaya Golova δεν σημειώνουν αρνητικές πλευρές. Το μόνο μειονέκτημα του λάχανου έχει ήδη σημειωθεί στην περιγραφή - όχι ζουμερά φύλλα.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Η ποικιλία Λευκού λάχανου Stone Head αναφέρεται σε καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο, στο φως και στην υγρασία. Στη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας, καλλιεργείται σε φυτά, στις νότιες περιοχές μπορεί να σπαρθεί στο έδαφος.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Δεδομένου ότι η ποικιλία ωριμάζει αργά, τα φυτά πρέπει να αντιμετωπιστούν τον Απρίλιο-Μάιο. Το θερμοκήπιο προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Το κομπόστ τοποθετείται σε αυτό και στην κορυφή είναι εύφορο έδαφος με άμμο.Το χώμα χύνεται με βραστό νερό, προστίθεται υπερμαγγανικό κάλιο για μεγαλύτερο αποτέλεσμα. Αυτό το μικροστοιχείο λειτουργεί σε δύο κατευθύνσεις: απολυμαίνει το έδαφος, παρέχει πρόσθετη διατροφή.
Στο ψυχρό έδαφος, γίνονται αυλακώσεις και σπόροι λευκού λάχανου σπέρνονται σε απόσταση δύο έως τριών εκατοστών. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, απαιτούνται 3-4 γραμμάρια σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο του φυτωρίου.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι λάχανου αυτής της ποικιλίας, εάν δεν έχουν ειδικό προστατευτικό κέλυφος, απολυμαίνονται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια ξηραίνεται σε κατάσταση ελεύθερης ροής.
Με οποιαδήποτε μέθοδο, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά περίπου ενάμισι εκατοστό. Με μεγαλύτερη εμβάπτιση των σπόρων στο έδαφος, ο χρόνος βλάστησης καθυστερεί. Μερικές φορές μπορεί να μην ανέβουν καθόλου. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη γονιμοποίηση των σποροφύτων λάχανου και του εδάφους με στάχτη ξηρού ξύλου μετά την εμφάνιση του πρώτου φύλλου. Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι απλή. Βασικά - πότισμα και χαλάρωση. Δεν είναι απαραίτητο να υγραίνεται πολύ το έδαφος, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν.
Εάν είναι απαραίτητο, τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το ριζικό σύστημα μεγαλώνει καλύτερα.
Προσγείωση στο έδαφος
Όταν τα φυτά μεγαλώνουν σε 15 εκατοστά, θα υπάρχουν 5 ή 6 φύλλα σε αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος.
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπορόφυτα ποικιλίας λάχανου Stone Head νωρίς, ώστε να έχει χρόνο να ριζώσει πολύ πριν από το καλοκαίρι της μύγας του λάχανου. Κατά κανόνα, τον Μάιο-Ιούνιο, το έδαφος θερμαίνεται έως και 10 βαθμούς. Πολλοί κηπουροί καθοδηγούνται από το ημερολόγιο σποράς. Ενθαρρύνεται ακόμη και. Δεδομένου ότι οι κλιματολογικές συνθήκες στο έδαφος της Ρωσίας διαφέρουν, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες.
Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κομμάτι του κήπου. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, είναι καλύτερα να φυτέψετε οποιεσδήποτε ποικιλίες λαχανικών με λευκά κεφάλια στα κρεβάτια όπου μεγαλώνουν τα όσπρια, οι μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Αρκετά καλή απόδοση μετά από κολοκύθα, κολοκύθια. Μην φυτεύετε δίπλα στο λάχανο Πέτρινες ντομάτες, αγγούρια, μαϊντανό. Αυτές οι καλλιέργειες απαιτούν διατροφή, θα βγάλουν όλους τους χυμούς από το έδαφος και τίποτα δεν θα φτάσει στο λάχανο.
Η γη για σπορόφυτα γονιμοποιείται πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς μπορεί να περιέχει ελμίνθους. Το λίπασμα, η σάπια κοπριά ή η τύρφη χρησιμοποιούνται ως οργανική ύλη. Από τα ανόργανα λιπάσματα, προτιμάται το υπερφωσφορικό.
Οι οπές κατασκευάζονται σύμφωνα με το σχήμα 50x60 ή 70 x 70, κατά προτίμηση σε μοτίβο σκακιέρας. Φυτεύονται σπορόφυτα λευκού λάχανου Πέτρινο κεφάλι σε δύο σειρές για να διευκολυνθεί η περαιτέρω φροντίδα.
Προστίθεται ξύλινη τέφρα σε κάθε τρύπα και χύνεται με βραστό νερό. Όταν το έδαφος κρυώσει, φυτεύονται φυτά. Τα χαμηλότερα κοτυληδονικά φύλλα κόβονται. Τα φυτά εμβαθύνονται στο πρώτο αληθινό φύλλο. Εάν το φυτό τραβηχτεί μετά το πότισμα, πρέπει να σηκωθεί αμέσως.
Εάν προβλεφθούν παγετοί, τα φυτά λάχανου που φυτεύονται μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο ή αγροΐνη. Η φύτευση γίνεται το βράδυ έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να απομακρυνθούν από το άγχος κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Χρήσιμες συμβουλές φροντίδας
- Το White Head λάχανο είναι μια ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες. Αλλά για την πρόληψη, μπορείτε να φυτέψετε κατιφές, καλέντουλα, πικρό ξύλο, μέντα κοντά. Αυτά τα φυτά περιέχουν αιθέρια έλαια που απωθούν τα επιβλαβή έντομα.
- Πρέπει να φυτέψετε λάχανο σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Η παραμικρή σκίαση μειώνει την ποιότητα των κεφαλών λάχανου. Αντί για πυκνά κεφάλια, σχηματίζονται χαλαρά φύλλα.
- Κάθε 2-3 χρόνια, συνιστάται να αλλάζετε την περιοχή για λάχανο, επειδή στο έδαφος, παρά τις θεραπείες, τα σπόρια και τα παράσιτα της νόσου μπορούν να συσσωρεύονται.
- Το πότισμα πραγματοποιείται νωρίς το πρωί, πριν από την ανατολή ή αργά το βράδυ, κατά προτίμηση με κρύο νερό.Τα κεφάλια λάχανου είναι τέλεια δεμένα σε θερμοκρασία +20 μοίρες, αλλά αν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, συνιστάται το ράντισμα κρεβατιών λάχανου.
- Αρχικά, τα φυτά ποτίζονται απαλά κάτω από τη ρίζα, ενήλικες πάνω από τα κεφάλια του λάχανου. Το πότισμα σταματά 15 ημέρες πριν κόψετε τα πιρούνια.
- Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος με λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Εάν είστε αντίθετοι στη χημεία, μπορείτε να προετοιμάσετε μια έγχυση μουλεϊνίου, περιττωμάτων κοτόπουλου. Στο μέλλον, μπορείτε να ταΐσετε με "πράσινο" λίπασμα από ζυμωμένο γρασίδι.
Συγκομιδή
Μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, στις αρχές Οκτωβρίου, το λάχανο που έχει ωριμάσει αργά από την ποικιλία Kamennaya Head φθάνει στην τεχνική ωριμότητα. Οι μικροί παγετοί δεν θα επηρεάσουν το λάχανο. Αντίθετα, οι έμπειροι κηπουροί περιμένουν τα κεφάλια του λάχανου να καρφωθούν ελαφρώς από τον παγετό. Αυτό θα προσθέσει τραγανότητα και λευκότητα στο λαχανικό.
Καθάρισε Απαιτείται πέτρινη κεφαλή σε ξηρό καιρό. Μετά την κοπή, τα κεφάλια του λάχανου αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο και στη συνέχεια απομακρύνονται στο κελάρι. Θερμοκρασία αποθήκευσης από 0 έως +5 βαθμούς.
