Περιεχόμενο
Σήμερα κανείς δεν θα εκπλαγεί από κόκκινο, κίτρινο, πράσινο ή λευκό πιπέρι... Το σχήμα των πιπεριών είναι επίσης διαφορετικό: από κυβοειδή έως επιμήκη, κωνική. Μεταξύ όλων των ποικιλιών, η πιπεριά ξεχωρίζει ευνοϊκά, ο καρπός της οποίας μοιάζει με μπουμπούκι. Αυτό το φυτό είναι μοναδικό και ανήκει στη σπάνια ομάδα πιπεριών μούρων. Το κουδούνι εμφανίστηκε στη Νότια Αμερική, όπου είναι πολύ δημοφιλές μέχρι σήμερα. Στη Ρωσία, μια καταπληκτική πιπεριά άρχισε να καλλιεργείται πολύ πρόσφατα, αλλά γρήγορα κερδίζει δημοτικότητα, διακοσμώντας όλο και περισσότερες ντάχες και προαστιακές περιοχές με την εξωτική του εμφάνιση.
Μπορείτε να μάθετε για τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του πιπεριού μούρων, για τα οφέλη του για το ανθρώπινο σώμα από αυτό το άρθρο. Θα σας πει επίσης πώς να καλλιεργήσετε το Bell Pepper και πώς να το φροντίζετε.
Χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες
Πιθανώς όλοι γνωρίζουν τα οφέλη των γλυκών και καυτών πιπεριών. Οι καρποί και των δύο καλλιεργειών περιέχουν πολλές βιταμίνες, αιθέρια έλαια, σάκχαρα και οξέα, αντιοξειδωτικά και καροτένια: όλα αυτά έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως, το πιπέρι συνιστάται για σχεδόν όλους.
Η μοναδικότητα της ποικιλίας Kolokolchik έγκειται όχι μόνο στην εξωτική μορφή των φρούτων της, αλλά και στον συνδυασμό αντίθετων γεύσεων. Το γεγονός είναι ότι το πάνω μέρος του καρπού, που βρίσκεται κοντά στο μίσχο, έχει οξύς γεύση και μοιάζει με πικρό πιπέρι. Παρακάτω, όπου το φρούτο διαστέλλεται, δημιουργώντας μια ομοιότητα ενός λουλουδιού, τα τοιχώματα του πιπεριού γίνονται παχύτερα, σαρκώδη και η γεύση του πολτού αποκτά γλυκές και ξινές νότες, είναι πολύ αρωματική και ευχάριστη.
Η περιγραφή της ποικιλίας πιπεριού έχει ως εξής:
- ψηλός πολυετής θάμνος, που φτάνει σε ύψος δύο μέτρων.
- το φυτό απλώνεται, είναι πολύ φυλλώδες.
- Τα φύλλα σε σχήμα και μέγεθος μοιάζουν με φύλλα καυτερή πιπεριά, αλλά, όπως το στέλεχος, καλύπτονται με ένα μικρό χνούδι.
- Η ποικιλία Bell ανήκει σε αργά ωρίμανση - τα φρούτα θα γίνουν κόκκινα μόνο 130-140 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
- η απόδοση στο κουδούνι είναι υψηλή - έως και δύο κιλά από κάθε θάμνο ·
- Τα φρούτα είναι πρώτα χρωματισμένα σκούρο πράσινο και μετά γίνονται πορτοκαλί. στο στάδιο της πλήρους ωριμότητας, το πιπέρι έχει βαθύ κόκκινο χρώμα.
- τα φρούτα αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κόκκινο σε μια εβδομάδα.
- το σχήμα της πιπεριάς είναι πολύ πρωτότυπο - το φρούτο μοιάζει με λουλούδι κουδουνιού.
- το μέγεθος του κουδουνιού μπορεί να είναι διαφορετικό - από 30 έως 100 γραμμάρια.
- μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πικάντικο κουδούνι σε φρέσκια μορφή, αυτό το πιπέρι είναι κατάλληλο για την προετοιμασία σαλάτας, τη διακόσμηση έτοιμων πιάτων, κονσερβοποίησης γενικά.
- μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία από καυτές γλυκές πιπεριές στο ανοιχτό χωράφι, σε θερμοκήπια, σε μπανιέρες ή γλάστρες;
- Σε γενικές γραμμές, η γεύση του λουλουδιού είναι πικάντικη, λεπτή, πικάντικη-γλυκιά, με αξιοσημείωτη οξύτητα και έντονο άρωμα.
- τα φρούτα στους θάμνους βρίσκονται ξεχωριστά, κάθε πιπέρι έχει το δικό του μίσχο.
- οι θάμνοι καμπάνας πρέπει να σχηματιστούν αφαιρώντας τα παιδιά της γης και τσιμπώντας τις κορυφές των βλαστών.
- οι εκτεταμένοι ψηλοί θάμνοι του Bellflower θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση για τον κήπο, τη βεράντα, το μπαλκόνι ή το κιόσκι.
- Το Red Bell είναι ευαίσθητο στις ίδιες ασθένειες με άλλες ποικιλίες πιπεριού: η υπερβολική υγρασία αντενδείκνυται γι 'αυτό, το φυτό δεν του αρέσει χαμηλές θερμοκρασίες και πολύ ζεστός ήλιος.
Οφέλη και βλάβη
Το κόκκινο πιπέρι δεν είναι μόνο νόστιμο, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο, γιατί συνδυάζει τις ιδιότητες τόσο των ζεστών όσο και των γλυκών ποικιλιών. Για το σώμα, το κουδούνι έχει τα ακόλουθα οφέλη:
- ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
- έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά.
- αφαιρεί την «κακή» χοληστερόλη από το σώμα.
- ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- δυναμώνει τα οστά, τα νύχια, τα μαλλιά.
- διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
- βελτιώνει την όραση
- ανακουφίζει από το άγχος, ανακουφίζει από την αϋπνία και την κακή διάθεση.
- Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, το πιπέρι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι καρποί του γλυκού-πικρού πιπεριού δεν φέρουν κανένα κακό. Το μόνο πράγμα, οι φρέσκες πιπεριές πρέπει να τρώγονται με προσοχή από εκείνους που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Αυξανόμενοι κανόνες
Είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε το κουδούνι με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες βουλγαρικές ποικιλίες. Πικρό πιπέρι Το κουδούνι μπορεί να φυτευτεί σε κρεβάτια, μπανιέρες ή θερμοκήπια. Η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία των σπόρων.
Προσγείωση
Η καλλιεργητική περίοδος του γλυκού πιπεριού είναι πέντε μήνες, οπότε οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Ιανουαρίου ή στις αρχές Φεβρουαρίου. Τα δοχεία δενδρυλλίων μπορούν να είναι πλαστικά. Πρέπει να δημιουργηθούν μικρές οπές στο κάτω μέρος των κυπέλλων ή των δοχείων για την αποστράγγιση της υπερβολικής υγρασίας. Τα δοχεία γεμίζουν με ένα μείγμα χώματος και τέφρας ξύλου, το 1/3 του όγκου θα πρέπει να παραμένει ελεύθερο (όπως στη φωτογραφία).
Για φυσιολογική βλάστηση, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι 20-23 βαθμούς, επομένως, για πρώτη φορά, τα φυτά της πιπεριάς λουλουδιών απομακρύνονται σε πολύ ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, μπορείτε να αναδιατάξετε τα κύπελλα στο περβάζι ή στο τραπέζι. Για ενεργή ανάπτυξη, μια θερμοφιλική ποικιλία χρειάζεται πολύ φως, οπότε τα φυτά θα πρέπει να φωτιστούν.
Οι πιπεριές, συμπεριλαμβανομένης της Bell, δεν ανέχονται καλά τη μεταμόσχευση. επομένως η διαδικασία συλλογής δενδρυλλίων αποφεύγεται καλύτερα. Για αυτό, οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε μεμονωμένα κύπελλα μιας χρήσης ή αφήνουν μια επαρκή απόσταση μεταξύ τους σε κοινά δοχεία.
Πασπαλίστε με φειδώ πιπέρι, χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό. Τις καλές ηλιόλουστες μέρες, τα σπορόφυτα Bellflower μπορούν να ληφθούν έξω ή σε μπαλκόνι έτσι ώστε να σκληραίνει σταδιακά.
Οι πιπεριές φυτεύονται στο έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά και η απειλή του παγετού έχει περάσει. Η τοποθεσία προσγείωσης είναι ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο. Το έδαφος στο χώρο πρέπει να είναι εύφορο - το πιπέρι το λατρεύει.
Η φύτευση πραγματοποιείται το βράδυ ή σε συννεφιά. Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40-50 cm (αν και συνήθως ένας κουδούνι είναι αρκετός για τον κηπουρό). Συνιστάται να ρίξετε μια χούφτα τέφρας από ξύλο σε κάθε τρύπα φύτευσης έτσι ώστε το έδαφος να είναι χαλαρό και να απορροφά την υγρασία. Μετά τη φύτευση, η πιπεριά ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%.
Σε ψυχρές περιοχές, αμέσως μετά τη φύτευση, είναι καλύτερο να καλύψετε τα σπορόφυτα Bellflower με αλουμινόχαρτο ή να αναπτύξετε πιπεριές σε μπανιέρες που μπορούν να μεταφερθούν στη θερμότητα σε περίπτωση κρύου θραύσης.
Φροντίδα
Πρέπει να φροντίσετε την ποικιλία Bell με τον ίδιο τρόπο όπως για τις απλές πιπεριές. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα πρέπει να διαμορφωθεί ένας θάμνος με πικάντικη-γλυκιά ποικιλία.
Λοιπόν, πρέπει να φροντίσετε τις φυτεύσεις ενός πικάντικου πιπεριού όπως αυτό:
- Όταν οι θάμνοι ανθίζουν, τσίμπημα όλων των πλευρικών βλαστών που βρίσκονται κάτω από την πρώτη σχηματισμένη ωοθήκη.
- Στη συνέχεια, ο κηπουρός πρέπει να απομακρύνει τακτικά όλα τα παιδιά της γης των οποίων η ανάπτυξη κατευθύνεται κάθετα.
- Ο θάμνος διακλαδίζεται μόνος του, αλλά ενάμιση μήνα πριν από το τέλος της ζεστής περιόδου, ο κηπουρός τρυπάει όλους τους βλαστούς που αναπτύσσονται εκείνη τη στιγμή. Αυτό θα επιτρέψει στο πιπέρι να ωριμάσει.
- Το πιπέρι ποτίζεται μόνο με ζεστό νερό. Το συχνό πότισμα μπορεί να βλάψει το φυτό, επομένως ελέγχεται η ποσότητα της υγρασίας.
- Το χώμα γύρω από την πιπεριά χαλαρώνει και αφαιρείται πένθιμα ενδύματα χήρας.
- Πριν από την ανθοφορία, είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε τους θάμνους με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα, να πραγματοποιείτε προφύλαξη από παράσιτα.
- Γονιμοποιήστε το κουδούνι τρεις φορές τη σεζόν. 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση, τα δενδρύλλια γονιμοποιούνται με ένα μουλεϊνικό αραιωμένο σε νερό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, το πιπέρι μπορεί να τροφοδοτηθεί με διάλυμα τέφρας ξύλου και μετά από άλλες δύο έως τρεις εβδομάδες, μπορούν να προστεθούν μεταλλικά συστατικά: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος.
- Μπορείτε επίσης να επιλέξετε πράσινα φρούτα - σε αυτήν την κατάσταση, είναι πιο γλυκά. Το πικάντικο συσσωρεύεται στην πιπεριά κυριολεκτικά σε μια εβδομάδα, έως ότου μετατραπεί από πράσινο σε κόκκινο.
Η ποικιλία Bell είναι πολυετής, ο κορμός αυτής της πιπεριάς τείνει να γίνει ξυλώδης και τα φύλλα πέφτουν από τους θάμνους καθώς μειώνεται η θερμοκρασία. Για να μην φυτέψετε πικάντικες πιπεριές το επόμενο έτος, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τους θάμνους σε μπανιέρες και να τους φέρετε στο σπίτι για το χειμώνα ή σε ένα ζεστό μπαλκόνι. Την άνοιξη, τα φυτά θα ανθίσουν ξανά, τα φύλλα θα μεγαλώσουν, το πιπέρι θα σχηματίσει νέα φρούτα.
Ανατροφοδότηση
συμπέρασμα
Οι κριτικές για την ποικιλία Bell είναι θετικές: θαυμάζουν οι κηπουροί διακοσμητικός την εμφάνιση αυτού του πιπεριού, την ασυνήθιστη γεύση και την ανεπιτήδευτη. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το ζήτημα.
Μην παραβλέπετε τους κανόνες για τη διαμόρφωση ενός θάμνου, και τότε το κουδούνι θα σας ευχαριστήσει με το όμορφο σχήμα και την εξαιρετική του γεύση.
