Περιεχόμενο
Το πεπόνι είναι ένα αρωματικό, υπέροχα νόστιμο φρούτο που καλλιεργείται από ανθρώπους για χιλιάδες χρόνια. Αυτό το δώρο της φύσης εκτιμάται όχι μόνο για τις γαστρονομικές του ιδιότητες, αλλά και για τις χρήσιμες και διατροφικές του ιδιότητες. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πεπονιού για την ανθρώπινη υγεία και τι είναι: ένα μούρο, φρούτα ή ακόμα ένα λαχανικό, καθώς και πώς να τρώτε αυτό το φρούτο για άτομα με προβλήματα υγείας - περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο.
Το πεπόνι είναι ένα μούρο, λαχανικό ή φρούτο
Αναζητώντας μια απάντηση σε αυτό το ερώτημα, οι βοτανολόγοι εξακολουθούν να εμπλέκονται σε έντονες διαμάχες και δεν μπορούν να καταλήξουν σε συναίνεση.
Το πεπόνι έχει έντονη γλυκιά γεύση, γι 'αυτό προστίθεται συχνά σε φρουτοσαλάτες και χυμούς βιταμινών. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι αναπτύσσεται σε πεπόνια, όπως κολοκύθα ή αγγούρι, ενώ τα φρούτα ωριμάζουν σε κλαδιά δέντρων ή θάμνων. Επομένως, δεν είναι απολύτως σωστό να αποδίδουμε αυτό το φρούτο σε φρούτο.
Η υπόθεση ότι το πεπόνι είναι μούρο έχει επίσης δικαίωμα στη ζωή. Το λεπτό και απαλό δέρμα περιέχει ζουμερό και γλυκό πολτό, καθώς και μια μάζα σπόρων, η οποία είναι χαρακτηριστική για τα μούρα. Προς αυτήν την έκδοση, μπορούμε να προσθέσουμε ότι το πεπόνι ωριμάζει στο έδαφος, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για πολλές καλλιέργειες μούρων. Ωστόσο, στη βοτανική, τα φρούτα πεπονιού δεν θεωρούνται μούρα με την πλήρη έννοια της λέξης. Τις περισσότερες φορές ονομάζονται κολοκύθες ή ψεύτικα μούρα.
Υπάρχουν επίσης πολλά γεγονότα υπέρ της έκδοσης ότι το πεπόνι είναι λαχανικό. Σε τελική ανάλυση, τα φρούτα που αναπτύσσονται στα στελέχη ποώδους φυτών είναι λαχανικά. Ένα πεπόνι, εκτός από το ότι είναι μέλος της οικογένειας κολοκύθας και σχετίζεται με αγγούρι και κολοκυθάκια, μεγαλώνει σε ένα μακρύ ποώδες στέλεχος.
Λόγω του γεγονότος ότι αυτός ο καρπός έχει τα χαρακτηριστικά ενός φρούτου, ενός λαχανικού και ενός μούρου ταυτόχρονα, η τελική απάντηση δεν έχει βρεθεί ακόμη. Και για ένα συνηθισμένο άτομο που απολαμβάνει τη γεύση του φρούτου χωρίς να βυθιστεί στη ζούγκλα της βοτανικής, δεν είναι τόσο σημαντικό να το γνωρίζουμε όσο είναι τα οφέλη αυτού του δώρου της φύσης και πώς καλύτερα να το χρησιμοποιήσουμε για την υγεία.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Το πεπόνι περιέχει πολλά βασικά ιχνοστοιχεία και μέταλλα για την ομαλή λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος - χαλκός, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, ιώδιο, φώσφορος, θείο και νάτριο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού είναι απαραίτητες για την πρόληψη του κρυολογήματος, της ουρολιθίαση και η χρήση αυτού του καρπού διεγείρει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Επιπλέον, το πεπόνι περιέχει φολικό οξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των αιματοποιητικών οργάνων, και επίσης μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα. Μια άλλη θετική ποιότητα - το πεπόνι βελτιώνει τη διάθεση, καθώς προάγει την απελευθέρωση της ορμόνης της ευτυχίας. Οι ιδιότητες κατά του στρες βοηθούν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, του άγχους και του παράλογου άγχους.
Πόσες θερμίδες είναι σε ένα πεπόνι
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πεπονιού εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας.Τα πεπόνια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πιο θρεπτικά. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια περιέχει 33 - 35 kcal. Υπάρχουν ποικιλίες διατροφής, για παράδειγμα, Kassaba - 28 kcal. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες επιδορπίων, όπως το Honey Dew ή το Cantaloupe: από 38 έως 51 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Περιεκτικότητα σε βιταμίνες πεπονιού
Αυτός ο καρπός είναι διάσημος για το πλούσιο σετ υγιών βιταμινών όπως A, C, E, H, PP, καθώς και για την ομάδα Β. Επιπλέον, περιέχει β-καροτένιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και μαλλιά. Επιπλέον, υπάρχει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας στο πεπόνι από ό, τι στα καρότα, η οποία θεωρείται ηγέτης στην περιεκτικότητα σε καροτένιο.
Περιεχόμενο BZHU
Η αναλογία BJU (πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες) ανά 100 g:
- πρωτεΐνες - 0,6 g;
- λίπη - 0,3 g;
- υδατάνθρακες - 7,4 g.
Στην ενεργειακή αναλογία, μοιάζει με αυτό το 7%, 8%, 85% της ημερήσιας τιμής ή 2 kcal, 3 kcal και 30 kcal, αντίστοιχα. Συνολικά, αυτό είναι 35 kcal, επιπλέον, το μερίδιο των υδατανθράκων στο πεπόνι αντιστοιχεί σε 30 kcal, και μόνο 5 για τα λίπη και τις πρωτεΐνες.
Πώς το πεπόνι είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα
Το πεπόνι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:
- ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την ελαστικότητά τους.
- καταπολεμά τις νευρικές διαταραχές.
- ενισχύει την ασυλία.
- διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
- έχει διουρητική και διαφωρητική ιδιότητα.
- έχει αντι-τοξική δράση.
- μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Αυτό το δώρο της φύσης είναι χρήσιμο για όλους: για άνδρες και γυναίκες (ιδίως έγκυες γυναίκες) και για παιδιά (ακόμη και τα μικρότερα).
Τα οφέλη του πεπονιού για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται όχι μόνο στην πλούσια σύνθεση μετάλλων και βιταμινών, αλλά και στις φυτικές ίνες. Οι ίνες πηκτίνης βελτιώνουν τη λειτουργία ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, και επίσης γρήγορα κορεστούν.
Πώς το πεπόνι είναι χρήσιμο για το σώμα μιας γυναίκας
Το πεπόνι είναι ευεργετικό για τις γυναίκες καθώς έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και διατηρεί υγιή νύχια, δέρμα και μαλλιά. Θα ανακουφίσει την αϋπνία και την κατάθλιψη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση οποιουδήποτε από το πιο δίκαιο σεξ.
Το πεπόνι είναι χρήσιμο για εγκύους και γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Και οι αντικαταθλιπτικές του ιδιότητες θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κακής διάθεσης και της ήπιας νευρικής βλάβης που συνοδεύει κάθε γυναίκα σε αυτά τα στάδια της ζωής.
Το πεπόνι ωφελεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το πεπόνι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμο, καθώς εμφανίζεται ανεπάρκεια φολικού οξέος σε κάθε δεύτερη γυναίκα. Με την έλλειψή του, το σώμα τόσο της μέλλουσας μητέρας όσο και του μη μορφοποιημένου εμβρύου υποφέρει. Με την έλλειψη φολικού οξέος στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, υπάρχει σημαντικός κίνδυνος το παιδί να υποφέρει στο μέλλον από διάφορες νευρικές διαταραχές και μπορεί ακόμη και να καθυστερήσει στην ψυχική ανάπτυξη.
Πώς το πεπόνι είναι χρήσιμο για τους άνδρες
Τα οφέλη του πεπονιού επεκτείνονται και στους άνδρες. Είναι διάσημο για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ένα ιχνοστοιχείο όπως ο ψευδάργυρος, το οποίο βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος. Επιπλέον, αυτό το αρωματικό φρούτο είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που καθαρίζει το αίμα και αυξάνει την ισχύ.
Σε ποια ηλικία μπορεί ένα πεπόνι για παιδιά
Σε ένα μωρό κάτω των 12 μηνών δεν μπορεί να δοθεί αυτό το φρούτο, παρά όλα τα οφέλη του. Πρώτον, τα έντερα του παιδιού δεν μπορούν ακόμη να αντεπεξέλθουν σε ένα τέτοιο φορτίο, και δεύτερον, το πεπόνι δεν ταιριάζει καλά με το γάλα, το οποίο αποτελεί τη βάση της διατροφής ενός μικρού ατόμου.
Πώς να φάτε ένα πεπόνι
Ο πολτός του φρούτου περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οπότε πρέπει να τρώγεται ανάμεσα στα κύρια γεύματα. Το ιδανικό θα ήταν να πάρετε είτε 2 ώρες πριν από τα γεύματα, είτε δύο ώρες αργότερα. Διαφορετικά, μπορεί να αισθανθείτε μια αίσθηση υπερκατανάλωσης τροφής και βάρους στο στομάχι.
Αυτό το γλυκό φρούτο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως σνακ όταν καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά - είναι γεμάτο με χαλάρωση του κόπρανα. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να συμπεριλάβετε το πεπόνι σε μιλκσέικ ή να το πλένετε με νερό.
Όταν ρωτήθηκε εάν είναι δυνατόν να φάτε ένα πεπόνι με άδειο στομάχι, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αποφύγουν τέτοιες καταστάσεις. Ωστόσο, το πεπόνι θεωρείται βαρύ προϊόν, επομένως υπάρχει κίνδυνος υπερκατανάλωσης τροφής, η οποία θα προκαλέσει διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, την εμφάνιση μετεωρισμού και εντερικής διαταραχής.
Με γαστρίτιδα
Η πιθανότητα κατανάλωσης πεπονιού για γαστρίτιδα εξαρτάται από τον βαθμό της νόσου. Εάν η γαστρίτιδα προχωρήσει σε οξεία μορφή, αυτό το έμβρυο θα πρέπει να απορριφθεί. Το στομάχι με φλεγμονώδη τοιχώματα αρχίζει εντατικά να παράγει οξύ για την πέψη αυτού του προϊόντος, το οποίο επιδεινώνει την ασθένεια και, επιπλέον, προκαλεί ζύμωση στα έντερα.
Εάν η γαστρίτιδα είναι σε ήρεμη μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο, αλλά σε μικρές μερίδες και μόνο φρέσκο.
Με παγκρεατίτιδα
Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, η εισαγωγή πεπονιού στη δίαιτα για παγκρεατίτιδα εξαρτάται από τη φάση της νόσου. Εάν στην οξεία φάση, το πεπόνι δεν μπορεί να καταναλωθεί, καθώς διεγείρει την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί στην ενεργοποίηση της παγκρεατικής έκκρισης.
Αφού η φλεγμονή του παγκρεατικού ιστού υποχωρήσει και η ασθένεια εισέλθει στο στάδιο της σταθερής ύφεσης, μπορείτε σταδιακά να προσπαθήσετε να την εισαγάγετε στη διατροφή.
Με σακχαρώδη διαβήτη
Το πεπόνι έχει γλυκαιμικό δείκτη 65: η κατανάλωσή του αυξάνει δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ως εκ τούτου, στον διαβήτη τύπου II, το πεπόνι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, ωστόσο, σε μικρές ποσότητες (100-200 g), υπό την προϋπόθεση ότι αποκλείονται εντελώς άλλοι υδατάνθρακες. Στον διαβήτη που εξαρτάται από ινσουλίνη, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες, ενώ ταυτόχρονα ελέγχει αυστηρά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας τη δόση της ινσουλίνης.
Με έλκη στομάχου
Η παρουσία πεπονιού με έλκη στομάχου είναι ανεπιθύμητη στη διατροφή, καθώς η ίνα είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και έχει αρνητική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του οργάνου. Προκαλώντας έντονες αυξήσεις στην οξύτητα, αυτό το προϊόν, εισέρχεται στο στομάχι, επιδεινώνει την πορεία της νόσου και μπορεί επίσης να προκαλέσει έντονη ζύμωση.
Είναι δυνατόν το πεπόνι μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης
Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, το πεπόνι μπορεί να προστεθεί στη διατροφή αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση. Πρώτον, αυτός ο εξαιρετικά χρήσιμος καρπός, λόγω της χολερετικής του δράσης, θα ξεπλύνει τους χολικούς αγωγούς. Δεύτερον, η παρουσία βιταμίνης Β15 στη σύνθεσή της εμποδίζει το σχηματισμό ασβεστίου (πέτρες) στους αγωγούς.
Το πεπόνι εξασθενεί ή δυναμώνει
Το πεπόνι έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στον πολτό κάνουν τα έντερα να λειτουργούν πιο ενεργά, βελτιώνοντας την περιστάση του, επομένως αυτός ο καρπός είναι επίσης χρήσιμος για άτομα που πάσχουν από συστηματική δυσκοιλιότητα.
Είναι δυνατόν να φάτε ένα πεπόνι ενώ χάνετε βάρος
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος, παρά τη γλυκύτητά του. Το πεπόνι είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους λόγω των ιδιοτήτων του:
- λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
- Λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων, αφαιρέστε το νερό από το σώμα.
- με τη βοήθεια της αδενοσίνης (μια βιολογικά δραστική ουσία που υπάρχει στη σύνθεση του εμβρύου) για να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- δώστε μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο διευκολύνεται από φυτικές ίνες.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το πεπόνι έχει αρκετά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος συμβάλλει στην αύξηση της όρεξης, επομένως, δεν συνιστάται σε άτομα που χάνουν βάρος να τρώνε περισσότερα από 300 g την ημέρα.
Είναι δυνατόν να φάτε ένα πεπόνι τη νύχτα
Ο μύθος ότι τα πεπόνια παίρνουν λίπος επειδή είναι γλυκά είναι εντελώς αβάσιμοι. Μπορείτε να ανακτήσετε μόνο εάν το φάτε σε υπερβολικές ποσότητες ή το συνδυάσετε με το κύριο γεύμα. Εάν χρησιμοποιείτε σωστά τα φρούτα, είναι απλώς αδύνατο να πάρετε λίπος.
Μια φέτα πεπονιού έχει αποδειχθεί ότι είναι ωφέλιμη για φαγητό τη νύχτα. Τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου και οι ίνες, εκτός από την ανακούφιση του πειρασμού ενός σνακ πριν από το κρεβάτι, απορροφούν επιβλαβείς ουσίες το πρωί και το αφαιρούν απαλά από το σώμα.
Η μόνη προειδοποίηση δεν είναι να ξεχάσουμε το διουρητικό αποτέλεσμα του πεπονιού. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερες από μία φέτες τη νύχτα.
Διατροφή πεπονιού για απώλεια βάρους
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε ένα πεπόνι με μια δίαιτα με αυτόν τον τρόπο: αντικαταστήστε ένα από τα γεύματα με αυτό το προϊόν, ενώ τρώτε όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια. Μετά από 7 ημέρες, 3-4 κιλά υπερβολικού βάρους θα φύγουν.
Επιπλέον, το προϊόν είναι κατάλληλο για μονοφωνικές δίαιτες και ημέρες νηστείας. Ωστόσο, δεν επιτρέπονται περισσότερες από δύο ημέρες μιας τέτοιας δίαιτας, καθώς το σώμα θα αρχίσει να εμφανίζει έλλειψη λιπών και πρωτεϊνών. Με μονο-δίαιτα, 1500 g πεπονιού πρέπει να τρώγονται ανά ημέρα, χωρισμένα σε 6 δεξιώσεις και να πίνουν μεταξύ τους έως 1,5 - 2,0 λίτρα νερού ή πράσινο τσάι.
Εάν περάσετε τέτοιες μέρες νηστείας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για ένα μήνα, έως και 6 κιλά βάρους θα αφαιρεθούν αμετάκλητα.
Γιατί ο χυμός πεπονιού είναι καλός για εσάς
Ο χυμός πεπονιού θεωρείται σωστά ένας από τους πιο υγιεινούς. Είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο δίψας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καθαρό νερό. Επιπλέον, περιέχει αδενοσίνη, η οποία συμμετέχει ενεργά σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και βελτιώνει την απορρόφηση των πρωτεϊνών.
Οφέλη από χυμό πεπονιού:
- στον καθαρισμό του σώματος από σκωρία?
- βοήθεια με φλεγμονή στη νεφρική λεκάνη.
- αφαίρεση περίσσειας νερού από το σώμα.
- Ενίσχυση του καρδιακού μυός και πρόληψη καρδιακών προσβολών.
- εξάλειψη της αναιμίας - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο.
- πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων ·
- αποκατάσταση παραβιάσεων στο έργο του ήπατος και των νεφρών.
Επιπλέον, ο χυμός αυτού του εξαιρετικά χρήσιμου δώρου της φύσης χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Τα άτομα με προβληματικό δέρμα με ακμή συνιστάται να σκουπίζουν τις προβληματικές περιοχές με ζεστό χυμό πριν τον ύπνο. Μετά από μια εβδομάδα, δεν θα υπάρχει ίχνος ακμής.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και πυρίτιο, ο χυμός χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την τριχόπτωση, την ευθραυστότητα και την ξηρότητα. Μετά από κάθε πλύσιμο μαλλιών, ο χυμός τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής και αφήνεται για 15 λεπτά, μετά τον οποίο ξεπλένεται με καθαρό νερό. Μετά από λίγες μόνο διαδικασίες, η κατάσταση των μαλλιών θα βελτιωθεί σημαντικά.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Εκτός από τις ευεργετικές του ιδιότητες, το πεπόνι μπορεί να είναι επιβλαβές σε ορισμένες περιπτώσεις. Με εξαιρετική προσοχή, πρέπει να τρώγεται:
- άτομα με διάφορα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
- πάσχετε από σακχαρώδη διαβήτη.
- θηλάζουσες μητέρες
- παιδιά κάτω του ενός έτους.
Διαφορετικά, αυτό το αρωματικό και γλυκό φρούτο φέρνει μόνο οφέλη για την υγεία.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση ακόμη και πολύ χρήσιμων προϊόντων μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.
συμπέρασμα
Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του πεπονιού εξαρτώνται από τη σωστή χρήση του. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι βιταμίνες δεν έχουν την ικανότητα να συσσωρεύονται και, ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να υπερφαγείτε πεπόνια το καλοκαίρι, προσπαθώντας να αποθηκεύσετε χρήσιμες ουσίες για το χειμώνα. Διακόσια έως τριακόσια γραμμάρια την ημέρα θα πάνε στο καλό της υγείας, μια μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνια εντερική αναστάτωση.
