Περιεχόμενο
Η αλλεργία στο πεπόνι εμφανίζεται σήμερα σε ενήλικες και παιδιά. Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες, την πλούσια χημική σύνθεση και τη γεύση, αυτό το προϊόν μπορεί να γίνει ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, προκαλώντας πολλά δυσάρεστα συμπτώματα. Ακόμα και καλλιεργημένο σε ένα οικολογικά καθαρό περιβάλλον, το πεπόνι μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία και εάν η ιατρική φροντίδα δεν παρέχεται εγκαίρως, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε νοσηλεία και θάνατο.
Θα μπορούσατε να είστε αλλεργικοί στο πεπόνι;
Εάν είστε αλλεργικοί στο πεπόνι, μπορεί να εμφανίσετε δυσάρεστα συμπτώματα που θα σας κάνουν να σταματήσετε, παρά τη γεύση, την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες και τις ιδιότητες του φρούτου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κάλιο, σίδηρο, βιταμίνες C και B6 είναι σημαντικές για όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, αναιμία, ρευματισμούς. Το φολικό οξύ που βρίσκεται στο πεπόνι είναι ευεργετικό για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Η παρουσία αλλεργιών μετατρέπει τα πλεονεκτήματα του προϊόντος σε μειονεκτήματα: ένα άτομο δεν μπορεί να καταναλώνει χυμό, πολτό πεπονιού, πρόσθετα με βάση αυτό.
Παρατηρείται ότι υπάρχει αλλεργία στο πεπόνι στην περίπτωση υπάρχουσας αντίδρασης στην ανθοφορία του αμβροσίου, η οποία συμπίπτει με τον καιρό με την επικονίαση του φυτού.
Η αντίδραση προκαλείται από σοκολάτα, εσπεριδοειδή, γάλα. Το Melon δεν περιλαμβάνεται στη λίστα, αλλά μπορεί να προκαλέσει μια τέτοια ενέργεια. Ο λόγος για αυτό είναι οι σεροτονίνες που το συνθέτουν.
Υπάρχουν περιπτώσεις διασταυρούμενης αλλεργίας, όπου μια αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα προκαλεί παρόμοιο αποτέλεσμα από άλλα.
Γιατί το πεπόνι προκαλεί αλλεργίες
Η αλλεργία στο πεπόνι προκαλείται από την πρωτεϊνική προφιλίνη που περιέχεται στη σύνθεσή της, καθώς και στα εσπεριδοειδή, το χυμό σημύδας, τη γύρη, το λατέξ.
Οι παράγοντες που προκαλούν την αντίδραση περιλαμβάνουν:
- τρώγοντας ένα προϊόν σε μεγάλες ποσότητες?
- η ανάπτυξη διασταυρούμενης αλλεργίας ·
- μόλυνση του τόπου όπου αναπτύσσεται ο καρπός ·
- διέλευση διαφορετικών ποικιλιών ·
- δηλητηρίαση με φυτοφάρμακα.
Με υπερβολικό πάθος για τα πεπόνια, τα συμπτώματα αλλεργίας είναι προσωρινά, περνώντας στη φύση. Όταν σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν και κάνετε συμπτωματική θεραπεία, τα συμπτώματα εξαφανίζονται.
Η διασταυρούμενη αλλεργία έρχεται σε αντίδραση σε παρόμοια λαχανικά: καρπούζια, κολοκύθες, καθώς και αγγούρια, αμβροσία.
Το πεπόνι θα προκαλέσει αλλεργίες μετά την κατανάλωση εάν το προϊόν καλλιεργηθεί σε περιβαλλοντικά ακάθαρτη περιοχή.
Κατά τη διασταύρωση ποικιλιών, οι κτηνοτρόφοι αποκτούν νέο με βελτιωμένες ιδιότητες. Το ανθρώπινο σώμα προσαρμόζεται σε αυτό με δυσκολία: μπορεί να εμφανιστούν αντιδράσεις απόρριψης.
Οι αλλεργίες συχνά εκλαμβάνονται ως συμπτώματα δηλητηρίασης από χημικές ουσίες που έχουν συσσωρευτεί στο πεπόνι ως αποτέλεσμα της χρήσης τους κατά την καλλιέργεια. Πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα του πολτού, της φλούδας, των φύλλων. Εάν υπάρχουν λεκέδες από αφύσικες αποχρώσεις, αξίζει να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε τον καρπό.
Συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης
Μια αλλεργική αντίδραση στο πεπόνι εκδηλώνεται μέσω των οργάνων:
- αναπνοή;
- δέρμα;
- γαστρεντερικός σωλήνας.
Την αναγνωρίζουν από τα χαρακτηριστικά συμπτώματα:
- ζάλη;
- ο πονοκέφαλος ξεκινά απότομα.
- μυρμήγκιασμα στο στόμα και τα χείλη.
- γαστρεντερικές διαταραχές
- ερυθρότητα του δέρματος, συνοδευόμενη από σοβαρό κνησμό
- εξάνθημα;
- ναυτία, έμετος
- ρινική συμφόρηση, άφθονη απόρριψη
- σχίσιμο και ερυθρότητα των ματιών.
- απώλεια συνείδησης, ασφυξία
Εάν όλα τα συμπτώματα αντιστοιχούν σε αλλεργία, απευθύνονται σε ειδικό: η τελική διάγνωση γίνεται από αλλεργιολόγο.
Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στα πεπόνια στα παιδιά;
Η αλλεργία στο πεπόνι είναι συχνή στα παιδιά. Το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού αντιδρά σε ουσίες που περιλαμβάνονται στο πεπόνι ως άγνωστες, ξένες, επικίνδυνες. Το σώμα προσπαθεί να τα αντιμετωπίσει παράγοντας αυστηρά ισταμίνη. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται μια αλλεργική αντίδραση, που εκδηλώνεται από συμπτώματα:
- το δέρμα γίνεται κόκκινο, εμφανίζονται φουσκάλες στο σώμα.
- κνίδωση συνοδεύεται από σοβαρό κνησμό, που φέρνει ταλαιπωρία στο παιδί.
- υπάρχει ναυτία, έμετος
- υπάρχουν συχνές δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος (σχηματισμός αερίου, διάρροια).
- πεπόνι πονόλαιμος, βήχα αρχίζει?
- ρινίτιδα, φτέρνισμα εμφανίζεται?
- το παιδί παραπονιέται για ζάλη, μυρμήγκιασμα στο στόμα.
Ιδιαίτερος κίνδυνος για το σώμα του παιδιού είναι μια σοβαρή μορφή - οίδημα του Quincke ή αναφυλακτικό σοκ. Αυτή η μορφή είναι σπάνια, αλλά είναι επικίνδυνη με θανατηφόρο έκβαση.
Εάν ένα παιδί παραπονιέται ότι μετά από ένα πεπόνι υπάρχει πονόλαιμος, εμφανίζεται πρήξιμο στο πρόσωπο, υπάρχουν άλλα συγκεκριμένα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Το οίδημα του Quincke αναπτύσσεται γρήγορα: μπορεί να συμβεί ασφυξία, πτώση της αρτηριακής πίεσης, απώλεια συνείδησης. Η καθυστέρηση είναι απαράδεκτη.
Ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν
Οι οξείες αλλεργίες απαιτούν επείγουσα κλήση. Στο προ-ιατρικό στάδιο, άλλοι βοηθούν σύμφωνα με το τυπικό σχήμα, ανάλογα με τη φύση των συμπτωμάτων:
- οξεία λαρυγγικό οίδημα - θα πρέπει να κάνετε εισροή φρέσκου αέρα, να σηκώσετε το κεφάλι σας, να δώσετε ένα αντιισταμινικό, να εφαρμόσετε μουστάρδα στο στήθος, τους μυς των μοσχαριών.
- περιορισμένο οίδημα - παρακολουθήστε την αναπνοή, εφαρμόστε το απαραίτητο φάρμακο, εφαρμόστε μια συμπίεση στα πρησμένα μέρη.
- επίθεση βρογχικού άσθματος - αφαιρέστε το αλλεργιογόνο, αερίστε το δωμάτιο, βάλτε κλύσμα, δώστε ενεργό άνθρακα, βρογχοδιασταλτικά, αντιισταμινικά.
- κνίδωση - ξεπλύνετε το στομάχι με δύο λίτρα νερού, προσφέρετε το φάρμακο, σε περίπτωση αναπνευστικής ανεπάρκειας, πραγματοποιήστε τεχνητό αερισμό των πνευμόνων.
- αναφυλακτικό σοκ - ελέγξτε την ευρωστία των αεραγωγών, εκτελέστε μέτρα ανάνηψης.
Πότε πρέπει να δείτε έναν γιατρό;
Οι αλλεργίες είναι σίγουρα ένας λόγος για να δείτε έναν γιατρό. Ο θεραπευτής θα κάνει μια εξέταση, θα ρωτήσει τον ασθενή και θα καταρτίσει μια ανάμνηση. Μια ασαφής εικόνα της νόσου γίνεται ο λόγος για την επίσκεψη ενός αλλεργιολόγου, ο οποίος θα συνταγογραφήσει αρκετές μελέτες:
- δοκιμή αντισωμάτων - δείχνοντας την παρουσία αλλεργιογόνου στο σώμα.
- δερματικές εξετάσεις - για την αξιολόγηση της αντίδρασης στο πεπόνι.
Οι διαδικασίες αντενδείκνυται για παιδιά, έγκυες γυναίκες, ασθενείς που λαμβάνουν φάρμακα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι πιθανή μια ψευδώς θετική αντίδραση.
Ο γιατρός θα συμβουλεύει τη διατήρηση ημερολογίου τροφίμων, την παρακολούθηση αντιδράσεων σε διαφορετικά τρόφιμα.
Μια δίαιτα απομάκρυνσης, που συνίσταται στην απομάκρυνση μεμονωμένων τροφών ένα προς ένα, επιτρέπει την ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου.
Μπορείτε να φάτε ένα πεπόνι για αλλεργίες;
Δεν υπάρχουν υποαλλεργικά προϊόντα: κάθε άτομο μπορεί να γίνει επικίνδυνο. Οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε μια ποικιλία αλλεργιών. Η κατάσταση επιδεινώνεται κατά την επιδείνωση της υποκείμενης νόσου. Οι ειδικοί δίνουν αυστηρές συστάσεις σχετικά με τις διατροφικές οδηγίες για τις τροφικές αλλεργίες στο πεπόνι:
- αποφεύγοντας τρόφιμα που προκαλούν αντίδραση.
- εξάλειψη της πιθανότητας διασταυρούμενης αλλεργίας ·
- προσεκτική μελέτη της σύνθεσης των προϊόντων, με το πιθανό περιεχόμενο των πεπονιών.
- άρνηση από άγνωστα πιάτα ·
- χρήση μαγειρικής στο σπίτι, χωρίς τη χρήση ημιτελών προϊόντων.
- αποκλεισμός της μακροχρόνιας αποθήκευσης του προϊόντος πριν από τη χρήση ή την προετοιμασία ·
- περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, απλών υδατανθράκων ·
- μείωση των αλλεργιογόνων ιδιοτήτων του πεπονιού λόγω της θερμικής επεξεργασίας του.
συμπέρασμα
Η αλλεργία στο πεπόνι δεν είναι μια αβλαβής ασθένεια. Ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει τα τρόφιμα που προκαλούν την αντίδραση, να αποφεύγει τη χρήση του, να χρησιμοποιεί πιάτα με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών στη διατροφή. Θα πρέπει να μάθετε τα αίτια των αλλεργιών, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με τη διατροφική συμπεριφορά, μέτρα για την πρόληψη των συνεπειών της παθολογίας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη σύνθεση πιάτων, καλλυντικών, προϊόντων με πεπόνια στη σύνθεση.
