Περιεχόμενο
Τα μανταρίνια είναι αειθαλή δέντρα χαμηλής ανάπτυξης που προέρχονται από τη Μεσόγειο, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Αργεντινή και τη Βραζιλία. Στη Ρωσία, βρίσκονται μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στον Βόρειο Καύκασο. Μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στον ανοιχτό αγρό, αλλά και στο σπίτι.
Από πού προέρχονται τα μανταρίνια;
Η πατρίδα των δέντρων μανταρίνι θεωρείται ότι είναι οι επαρχίες της νότιας Κίνας και του Cochin, δηλαδή νοτιοανατολικό τμήμα της Ινδοκίνας (νότια του Βιετνάμ). Μεγάλωσαν εκεί για δεκάδες αιώνες και ήρθαν στην Ευρώπη μόνο στις αρχές του 19ου αιώνα.
Δεν υπάρχουν πλέον άγρια μανταρίνια. Μόνο οι καλλιεργημένες ποικιλίες είναι γνωστές. Υπάρχουν περισσότερα από 200 είδη, ποικιλίες και υβρίδια του φυτού. Διαφέρουν σε διαφορετικές παραμέτρους: στη γεύση, την εμφάνιση και το σχήμα του φρούτου.
Πώς μοιάζει ένα δέντρο μανταρίνι
Το Mandarin είναι ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στο γένος Citrus (οικογένεια Rutaceae). Στα λατινικά, το όνομά του ακούγεται ως εξής: Citrus reticulata. Το δέντρο στο οποίο μεγαλώνουν τα μανταρίνια ονομάζεται ακριβώς το ίδιο με τους καρπούς του.
Η καλλιέργεια είναι ένα χαμηλό δέντρο που φτάνει σε ύψος μόλις 4-5 μ. Τα νεαρά στρώματα είναι σκούρο πράσινο χρώμα, με την πάροδο του χρόνου καλύπτονται με φλοιό. Τα φύλλα είναι μικρά, ωοειδή ή ωοειδή. Τα άνθη είναι λευκά, με επιμήκη πέταλα (πέντε σε κάθε ταξιανθία). Το δέντρο μανταρινιών φαίνεται αρκετά όμορφο, ειδικά κατά την περίοδο καρποφορίας, η οποία διαρκεί 7-9 μήνες. Η συγκομιδή λήγει στις αρχές Δεκεμβρίου.
Ένα ενήλικο δέντρο παράγει 5-7 χιλιάδες φρούτα ανά εποχή
Μανταρίνι: Αυτό είναι ένα φρούτο, μούρο ή λαχανικό
Μαζί με το ερώτημα σε ποια μανταρίνια δέντρων αναπτύσσονται, δεν είναι απολύτως σαφές σε ποια κατηγορία ανήκουν. Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, ο πολιτισμός ανήκει σε μια κατηγορία όπως το πορτοκάλι ή το hesperidium. Αυτός είναι ένας τύπος μούρων - ένα ζουμερό φρούτο πολλαπλών σπόρων. Η ιδιαιτερότητα του πορτοκαλιού είναι ότι ο πολτός του χωρίζεται σε αρκετούς σάκους του ίδιου μεγέθους (10-12 λοβούς σε κάθε ένα). Οι σπόροι σχηματίζονται σε λίγους μόνο. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες στις οποίες δεν είναι καθόλου. Έτσι, το μανταρίνι είναι ακριβώς το μούρο. Αν και από οικονομική και οικιακή άποψη, είναι ένα φρούτο (γλυκό, ζουμερό). Επομένως, λέγεται έτσι και έτσι.
Το μέγεθος του καρπού είναι μικρό (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή). Έχουν διάμετρο 4-6 cm, με μέσο βάρος 60-80 g, αν και υπάρχουν και μεγαλύτερες ποικιλίες (ανάλογα με την ποικιλία). Το χρώμα είναι πορτοκαλί, κίτρινο, πρασινωπό και ακόμη κόκκινο-πορτοκαλί. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά, συχνά ξινή. Το άρωμα του ξύσματος είναι έντονο, εσπεριδοειδή.
Μανταρίνι: είναι δέντρο ή θάμνος
Από βοτανική άποψη, το μανταρίνι είναι ακριβώς ένα δέντρο. Φτάνει σε ύψος 4–5 μέτρα, μετά το οποίο αναπτύσσεται μόνο λόγω πλευρικών κλαδιών. Όπως το κλασικό δέντρο, το μανταρίνι έχει έναν κύριο κορμό, σκελετικούς κλάδους και βλαστούς της τρίτης, τέταρτης και επόμενης σειράς. Για σύγκριση: οι θάμνοι μπορούν να έχουν αρκετούς κορμούς και το ύψος τους σπάνια υπερβαίνει τα τρία μέτρα.
Σε ποια χώρα μεγαλώνουν τα μανταρίνια
Στη φύση, το δέντρο μανταρίνι μεγαλώνει σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Αυτές είναι η Ινδία, οι χώρες της Ινδοκίνας, της νότιας Κίνας. Νότια Κορέα και Ιαπωνία. Η δεύτερη περιοχή καλλιέργειας είναι η Μεσόγειος, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας (ειδικά της Σικελίας), της Γαλλίας, της Ελλάδας, της Ισπανίας, της Αλγερίας, του Μαρόκου, της Αιγύπτου.
Επίσης, τα μανταρίνια καλλιεργούνται στις χώρες της ακτής της Μαύρης Θάλασσας και του Καυκάσου - Τουρκία, Αζερμπαϊτζάν, Γεωργία, Αμπχαζία. Στην Αμερική, αυτά τα φυτά βρίσκονται επίσης αρκετά συχνά, για παράδειγμα, στη Φλόριντα (ΗΠΑ), την Αργεντινή και τη Βραζιλία.
Στη Ρωσία, θερμοφιλικά δέντρα μανταρίνι καλλιεργούνται συχνά σε θερμοκήπια.
Όπου τα μανταρίνια μεγαλώνουν στη Ρωσία
Στη Ρωσία, τα μανταρίνια αναπτύσσονται μόνο στο έδαφος της ακτής της Μαύρης Θάλασσας - αυτό είναι το νότο της επικράτειας του Κρασνοντάρ και οι περιοχές του Βόρειου Καυκάσου. Οι φυτείες εδώ είναι μικρές, επομένως οι κύριοι όγκοι προμηθεύονται από την Τουρκία, την Κίνα, την Αμπχαζία, το Μαρόκο και άλλες χώρες.
Πώς και σε τι μεγαλώνουν τα μανταρίνια
Οι καρποί των μανταρινιών αναπτύσσονται σε μίσχους - μίσχοι στο σουτ. Εμφανίζονται σε ομάδες των 5-6, στην ίδια ποσότητα με τα λουλούδια.
Πώς τα μανταρίνια μεγαλώνουν στη φύση
Υπό φυσικές συνθήκες καλλιέργειας (ανοιχτό έδαφος), αυτά τα φυτά προτιμούν ελαφριά, εύφορα και καλά ενυδατωμένα εδάφη. Το μέρος πρέπει να είναι ανοιχτό και ηλιόλουστο, χωρίς στάσιμη υγρασία. Όλες οι ποικιλίες είναι θερμόφιλες και δεν ανέχονται ακόμη και βραχυπρόθεσμους παγετούς. Σε χώρες με ζεστά κλίματα (Αίγυπτος, Μαρόκο, Τυνησία) μπορούν να αποφέρουν καρπούς όλο το χρόνο.
Πώς μεγαλώνει το μανταρίνι στο σπίτι
Στο σπίτι, το φυτό καλλιεργείται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή σε ένα δωμάτιο (σε ένα μεγάλο δοχείο, κουβά). Για φύτευση, επιλέγονται σπόροι υβριδίων, τα οποία διακρίνονται από την καλή βλάστηση και μεγαλώνουν πολύ πιο γρήγορα. Είναι πολύ απλό να τα διακρίνεις από ποικιλίες ποικιλίας: οι ποικιλίες δεν έχουν σπόρους στα φρούτα, αλλά τα υβρίδια τα έχουν πάντα.
Οι σπόροι επιλέγονται κανονικού τύπου (όχι πολύ λεπτοί) και πρέπει να πάρετε τουλάχιστον 5 κομμάτια. Τον Μάρτιο, φυτεύονται σε γλάστρα με χώμα, χούμο και άμμο (2: 1: 1). Δεν χρειάζεται να πάρετε τύρφη, καθώς οξινίζει το έδαφος και το μανταρίνι αγαπά μια ουδέτερη αντίδραση (pH από 6,5 έως 7,0).
Αρχικά, τα συνηθισμένα φλιτζάνια των 200 ml με τρύπες για την αφαίρεση υγρασίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχείο. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 4 cm και ποτίζονται με νερό. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε πρώτα να τα βάλετε σε ένα υγρό πανί και να το τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος.
Στο σπίτι, είναι πολύ πιθανό να πάρετε μια συγκομιδή μανταρινιών.
Τα δενδρύλλια καλλιεργούνται σε θερμοκρασία δωματίου (20-25 βαθμούς). Σε τέτοιες συνθήκες, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται στην περίοδο από 15 έως 30 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν τέσσερα φύλλα, μεταμοσχεύονται σε γλάστρα.
Δεν αξίζει να εμβαθύνει το κολάρο ρίζας - πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια. Τα παλιά φυτά δεν χρειάζεται να μεταμοσχευθούν.
Ένας πολιτισμός δεν μπορεί να ανθίσει μόνος του. Για την τόνωση αυτής της διαδικασίας, ενεργούν ως εξής:
- Η βάση του κορμού τυλίγεται σφιχτά με σύρμα και η κατασκευή αφήνεται για έξι μήνες. Μετά από αυτό, η πληγή αντιμετωπίζεται με βερνίκι κήπου. Η μέθοδος λειτουργεί μόνο αφού το εργοστάσιο έχει κλαδιά τουλάχιστον της τέταρτης τάξης και το ίδιο έχει περάσει τουλάχιστον ένα χειμώνα.
- Επίσης, τα δενδρύλλια μπορούν να εμβολιαστούν κάνοντας μια τομή σχήματος Τ στον κορμό σε ύψος 7 cm (μήκος 2,5 cm, πλάτος του άνω υπέρθυρου 1 cm). Ο φλοιός διπλώνεται πίσω και εισάγεται ο scion. Στη συνέχεια, καλύψτε με μια σακούλα, ποτίστε, δημιουργήστε συνθήκες θερμοκηπίου. Το εμβόλιο πρέπει να ριζώσει σε ένα μήνα, εάν αυτό δεν έχει συμβεί, θα πρέπει να κάνετε ένα άλλο scion.
Όλες οι άκρες των φύλλων αφαιρούνται μετά από 4-5 φύλλα. Οι βλαστοί που μεγαλώνουν μέσα στην κορώνα αφαιρούνται επίσης. Το πιο σημαντικό στάδιο για το σχηματισμό είναι τα πρώτα τέσσερα χρόνια της ζωής.
Πόσο καιρό μεγαλώνει ένα δέντρο μανταρίνι;
Αυτό το φυτό ζει για πολύ καιρό - σε ζεστές χώρες η ηλικία φτάνει τα 65-70 χρόνια.Επιπλέον, κατά την περίοδο της μέγιστης καρποφορίας, το δέντρο εισέρχεται σε 30 χρόνια. Αν και στο σπίτι, σε συνθήκες θερμοκηπίου, η διάρκεια είναι πολύ μικρότερη, αλλά ο δείκτης παραμένει αρκετά μεγάλος - από 10 έως 20 χρόνια. Ακόμα και μεγαλώνει σε ένα δωμάτιο, μπορείτε να συγκομίζετε τα δικά σας φρούτα.
Πότε και πώς ανθίζει το μανταρίνι
Η ανθοφορία ενός δέντρου μανταρίνι ξεκινά, ανάλογα με την ποικιλία, από 3-5 χρόνια. Τα λουλούδια εμφανίζονται τον Μάιο, καλύπτουν ολόκληρο το στέμμα. Οι ταξιανθίες είναι καθαρό λευκό. Τα πέταλα είναι επιμήκη, συλλέγονται σε ζεύγη ή 4-6 πέταλα. Το άρωμα είναι λεπτό, λουλουδάτο, δεν μοιάζει με τη μυρωδιά των εσπεριδοειδών. Λεπτοί τόνοι γιασεμιού είναι αισθητοί σε αυτό.
Τα μανταρίνια ανθίζονται πολύ όμορφα, σχεδόν όλα τα λουλούδια σχηματίζουν ωοθήκες. Επομένως, η απόδοση των ώριμων φυτών είναι πολύ υψηλή.
Η κύρια περίοδος ανθοφορίας του δέντρου μανταρίνι είναι το Μάιο.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα μανταρίνια
Τα μανταρίνια είναι γνωστά για πολλούς αιώνες, αλλά εμφανίστηκαν στην Ευρώπη πριν από 200 χρόνια. Παρόλα αυτά, είναι αρκετά γνωστά σχετικά ενδιαφέροντα - εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Η λέξη "μανταρίνι" κάποτε χρησιμοποιήθηκε για να αναφερθεί σε υψηλόβαθμους Κινέζους αξιωματούχους (τα ρούχα τους ήταν φωτεινά πορτοκαλί) Μεταφράστηκε από τα πορτογαλικά, σημαίνει "υπουργός".
- Στην ΕΣΣΔ, τα πρώτα μανταρίνια καλλιεργήθηκαν στην Αμπχαζία.
- Η επικράτεια του Κρασνοντάρ και ο Καύκασος είναι οι βορειότερες περιοχές στον κόσμο όπου καλλιεργούνται μανταρίνια.
- Η παράδοση της αγοράς μανταρινιών για το νέο έτος υπάρχει όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στην Κίνα. Είναι συνηθισμένο εδώ να δίνετε φρούτα στην οικογένεια και τους φίλους σας. Πιστεύεται ότι φέρνουν πλούτο, ευημερία και ευτυχία.
- Όσον αφορά τον όγκο των πωλήσεων (μεταξύ εσπεριδοειδών), τα μανταρίνια είναι δεύτερη μετά από τα πορτοκάλια.
- Ο χυμός μανταρίνι δεν φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και όταν βράσει χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επομένως, είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε αυτό το ποτό προς πώληση.
- Διαφορετικές ποικιλίες μανταρινιών διασχίζονται με λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι και κουμκουάτ. Επομένως, υπάρχουν τόσο ξινά φρούτα όσο και πολύ γλυκά.
- Μία από τις πάπιες του δάσους ονομάζεται πάπια μανταρινιού επειδή τα φτερά της είναι έντονα πορτοκαλί. Μόνο τα αρσενικά μπορούν να καυχηθούν με ασυνήθιστο χρώμα. Τα θηλυκά είναι εμφανή, έχουν γκριζωπό φτέρωμα.
συμπέρασμα
Τα μανταρίνια είναι μερικά από τα πιο διάσημα εσπεριδοειδή μαζί με πορτοκάλια και λεμόνια. Τα φυτά ζουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - έως 70 χρόνια. Ανθίζουν άφθονα και δίνουν μεγάλη ετήσια απόδοση έως 500-600 κιλά ανά δέντρο.
