Περιεχόμενο
Οι φυλές αιγών γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ιδιαίτερα πολύτιμες και η πρώτη θέση μεταξύ τους ανήκει δικαίως στις φυλές Zaanen. Ανατράφηκε στην Ελβετία πριν από περισσότερα από πεντακόσια χρόνια, αλλά κέρδισε τη δημοτικότητά του τον εικοστό αιώνα. Σήμερα αυτή η φυλή αιγών είναι πολύ συχνή στη χώρα μας. Όλα σχετικά με τη φυλή, τη φροντίδα της και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας στο άρθρο μας.
Περιγραφή της φυλής
Η προέλευση του ονόματος σχετίζεται με τον τόπο αναπαραγωγής της φυλής, την πόλη Saanen, η οποία βρίσκεται στις Άλπεις Bernese. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ειδικοί ασχολούνται με τη διέλευση διαφόρων φυλών αιγών για να αναπαράγουν ένα από τα καλύτερα. Στην Ευρώπη, κέρδισε δημοτικότητα μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα και μεταφέρθηκε στη Ρωσία το 1905. Η περιγραφή της φυλής θα βοηθήσει τον δημιουργό να επιλέξει.
Η κατσίκα Zaanen είναι ένα μάλλον μεγάλο ζώο με φαρδύ λευκό σώμα. Επιτρέπεται η παρουσία κρέμας και ανοικτών κίτρινων αποχρώσεων. Το κεφάλι είναι μικρό και χαριτωμένο με μικρά αυτιά σε σχήμα κέρατου στραμμένα προς τα εμπρός. Τα κατσίκια είναι ως επί το πλείστον χωρίς κέρατα, αλλά βρίσκονται επίσης κέρατα, κάτι που δεν επηρεάζει την καθαρότητα. Ο λαιμός της αίγας Saanen είναι μακρύς, συχνά με σκουλαρίκια στην κάτω πλευρά, η πίσω γραμμή είναι ευθεία. Η φυλή δεν υπόκειται σε διάτμηση, ένα κοντό υπόστρωμα μεγαλώνει μόνο όταν διατηρείται στο βορρά. Τα άκρα είναι σωστά τοποθετημένα, οι μύες αναπτύσσονται καλά. Το μαστό είναι σφαιρικό και πολύ μεγάλο. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα πιο λεπτομερές χαρακτηριστικό.
Τραπέζι
Όποιος αποφασίζει να αναπαράγει μια αίγα Saanen πρέπει να γνωρίζει καλά πώς φαίνεται και να κατανοεί τις παραμέτρους και τα χαρακτηριστικά της φυλής. Ο πίνακας θα βοηθήσει με αυτό.
Επιλογές | Η περιγραφή της φυλής Saanen |
|---|---|
Ύψος στο ακρώμιο | 75-95 εκατοστά |
Μήκος κορμού | 80-85 εκατοστά |
Περίμετρος στήθους | 88-95 εκατοστά |
Ζωντανό βάρος | Για κατσίκες - 45-55 κιλά, για κατσίκες - 70-80 κιλά |
Γονιμότητα ανά 100 βασίλισσες | Από 180 έως 250 παιδιά ετησίως |
Βάρος παιδιών κατά τη γέννηση | 3,5-5 κιλά, είναι διάσημα για τη γρήγορη αύξηση βάρους τους |
Μέση απόδοση γάλακτος | 700-800 κιλά ετησίως |
Μέση περίοδο γαλουχίας | 264 ημέρες |
Ποιότητα γάλακτος αναφοράς | Περιεκτικότητα σε λιπαρά - 3,2%, πρωτεΐνες - 2,7% |
Αναμφίβολα, οι κατσίκες Saanen μπορούν να θεωρηθούν οι καλύτερες στον κόσμο. γαλακτοκομικά κατσίκια... Ένα τέτοιο κατσίκα φαίνεται πάντα εντυπωσιακό, είναι μεγάλο και λευκό (βλ. Φωτογραφία). Εάν σας προσφέρεται μια αίγα διαφορετικού χρώματος, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν έχει καμία σχέση με τη Saanen.
Ακολουθεί ένα βίντεο, παρακολουθώντας ποιο, θα είναι δυνατό να μελετηθεί περαιτέρω τα σημάδια αυτής της φυλής:
Ζώνες αναπαραγωγής
Όπως γνωρίζετε, η παραγωγικότητα του γάλακτος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πού και υπό ποιες συνθήκες ζει η αίγα. Τα κατσίκια αρμέγματος Saanen έχουν εξαιρετικό εγκλιματισμό και προσαρμόζονται στο να ζουν σε διαφορετικές συνθήκες. Είναι ιδιαίτερα συχνές στα δυτικά και νότια της Ρωσίας, στην περιοχή του Αστραχάν, καθώς και στη Λευκορωσία και τη Μολδαβία.
Οι αίγες Saanen μπορούν να εκτραφούν στο βόρειο τμήμα της χώρας, εάν η συντήρηση και η φροντίδα είναι κατάλληλη. Η ποιότητα του γάλακτος δεν επηρεάζεται. Είναι νόστιμο, δεν έχει ξένες οσμές, η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι 4-4,5%. Ο υπολογισμός της απόδοσης του γάλακτος λαμβάνεται κατά μέσο όρο, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η κατσίκα θα γεννά κάθε χρόνο παιδιά. Πριν τον τοκετό, το γάλα απελευθερώνεται σε μικρές ποσότητες και η παραγωγή γάλακτος φτάνει στο μέγιστο μετά την τρίτη γέννηση.
Η φυλή είναι επίσης σημαντική για αναπαραγωγή. Χρησιμοποιείται συχνά για διασταύρωση με άλλες φυλές για την αύξηση της παραγωγής γάλακτος σε ζώα με χαμηλή απόδοση. Τέτοια εργασία δίνει πάντα θετικό αποτέλεσμα.
Γονιμότητα
Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα πόσα παιδιά γεννιούνται σε μια σεζόν. Μια κατσίκα, κατά κανόνα, μπορεί να γεννήσει 2-3 παιδιά, τα οποία γρήγορα αυξάνουν το βάρος. Η πρώιμη ωριμότητα της φυλής είναι εξαιρετικά υψηλή: η γόνιμη γονιμοποίηση εμφανίζεται σε ηλικία έως 6 μηνών, εάν οι συνθήκες ανάπτυξης και η διατροφή αντιστοιχούν στους κανόνες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Αφού ελέγξουμε τις πληροφορίες και παρακολουθήσουμε το παραπάνω βίντεο, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι είναι επικερδές να αναπαράγουμε ζώα αυτής της φυλής. Ωστόσο, αξίζει να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων όχι μόνο με τα πλεονεκτήματα, αλλά και με τα μειονεκτήματα της αίγας Saannen.
Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- μεγάλος αριθμός αποδόσεων γάλακτος ·
- εξαιρετικές γενετικές ιδιότητες για διέλευση ·
- υπάκουος χαρακτήρας
- τη δυνατότητα αναπαραγωγής σε διάφορες κλιματικές ζώνες ·
- έλλειψη δυσάρεστης οσμής που ενυπάρχει σε άλλες φυλές.
Όλες αυτές οι ιδιότητες μιλούν όγκους, αλλά όταν περιγράφει οποιαδήποτε φυλή, δεν μπορεί παρά να πει για τα μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- ακρίβεια στη φροντίδα (η σίτιση πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας) ·
- Η συχνή και παραγωγική διέλευση μπορεί να θέσει υπό αμφισβήτηση την καθαρότητα του ζώου που αποκτήθηκε ·
- υψηλή τιμή.
Πράγματι, σήμερα είναι πολύ δύσκολο να βρείτε έναν καθαρόαιμο τύπο Saanen, και το κόστος του θα είναι εξαιρετικά υψηλό. Επιπλέον, για αρχάριους, η ίδια η διαδικασία επιλογής και προσδιορισμού της φυλής για ορισμένα σημεία είναι συχνά δύσκολη. Η διασταυρούμενη αναπαραγωγή κατέστησε δυνατή την αναπαραγωγή πολύ παρόμοιων δειγμάτων που μπορούν να μεταδοθούν ως καθαρόαιμες κατσίκες Saanen.
Συχνά, η εκτροφή αιγών Saanen εισάγεται από την Ολλανδία, τη Γαλλία και, φυσικά, από την Ελβετία. Σημειώστε ότι υπάρχουν τα λεγόμενα χρωματιστά κατσίκια Saanen. Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης, γεννιούνται πολύχρωμα παιδιά, τα οποία μπορούν να θεωρηθούν Saanen για το λόγο ότι γενετικά η μετάδοση των κύριων παραμέτρων για την παραγωγή γάλακτος διατηρείται γενικά από γενιά σε γενιά.
Η φωτογραφία δείχνει μια τυπική φυλή Sable (ολλανδικός τύπος).
Σύγκριση με άλλες φυλές
Είναι δύσκολο να βρεθεί μια φυλή για σύγκριση, καθώς οι κατσίκες Saanen έχουν αποδειχθεί εξαιρετικές. Σας παρουσιάζουμε μια κατσίκα της Νουβίας κρέατος και γαλακτοκομικού τύπου, η οποία είναι επίσης διάσημη για τη μεγάλη παραγωγή γάλακτος.
Οι κατσίκες Nubian είναι διάσημες όχι μόνο για την τεράστια παραγωγή γάλακτος (έως 900 κιλά ετησίως), αλλά και για το νόστιμο και τρυφερό κρέας τους. Έχουν επίσης έναν φιλικό και ευγενικό χαρακτήρα, όχι επιθετικό, αγαπούν τα παιδιά. Η διαφορά στην περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος Zaanen και Nubian είναι αισθητή: στο τελευταίο είναι σχεδόν διπλάσιο σε λιπαρά (5-8%). Η γεύση του γάλακτος είναι εξαιρετική, δεν έχει ξένες μυρωδιές. Το Nubian γεννά επίσης έναν καλό απόγονο: 2-3 κατσίκες ανά σεζόν, αλλά συχνά μια κατσίκα μπορεί να γεννήσει δύο φορές το χρόνο. Η κατσίκα Nubian αναπτύσσεται γρήγορα και αυξάνει το βάρος. Παρακάτω μπορείτε να δείτε ένα βίντεο σχετικά με αυτήν τη φυλή:
Ωστόσο, οι Nubians έχουν μια σειρά χαρακτηριστικών που δεν επιτρέπουν την εκτροφή αιγών σε όλη τη Ρωσία:
- Τα ζώα της φυλής Nubian είναι θερμοφιλικά, τα οποία συνήθως καλλιεργούνται στις νότιες περιοχές.
- απαιτούν επίσης τρόφιμα και φροντίδα.
Η σίτιση γίνεται με έναν ειδικό τρόπο. Αναπαράγεται στη Νότια Αφρική, η φυλή πάσχει συχνά στη Ρωσία από έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Το ζώο αντέχει σε κρύους χειμώνες με δυσκολία, υποφέρει και το χαρακτηριστικό δεν επιτρέπει την ανάπτυξή τους σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις κοντά σε άλλες φυλές και ζώα. Ο κτηνοτρόφος έρχεται αντιμέτωπος με το ερώτημα πώς να ταΐσει τις αίγες, πώς να τα προστατεύσει από τις επιθέσεις των εντόμων που πιπιλίζουν το αίμα.
Σε σύγκριση με αυτά, η φυλή αιγών της Saanen είναι πιο ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.
Μαρτυρίες
Οι κριτικές για τα κατσίκια Saanen είναι θετικές, γι 'αυτό έχουν αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, οι κατσίκες Saanen εκτρέφονται στην Αυστραλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Λατινική Αμερική και την Ασία, όχι μόνο στην Ευρώπη.
συμπέρασμα
9
Ακολουθεί ένα βίντεο με προτάσεις για φροντίδα:
Σας παρουσιάζουμε επίσης μια κριτική βίντεο για τα κύρια λάθη αναπαραγωγής:
Τα καθαρόαιμα κατσίκια Saanen πρέπει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση. Περιμένουν προσοχή, αγάπη και ποικιλία φαγητού από τους ιδιοκτήτες. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, οι κατσίκες θα σας ευχαριστήσουν με νόστιμο και υγιεινό γάλα για πολλά χρόνια.
