Compota de lledoner per a l'hivern

La collita de begudes saludables per a l’hivern és una tradició de la majoria de les mestresses de casa. Un producte com la compota d’arç conserva moltes substàncies útils amb les quals podeu enriquir el vostre cos traient un pot d’una beguda curativa i bevent un got de deliciosa beguda.

Els beneficis i els danys de la compota d’arç blanc

Les begudes amb baies sovint s’utilitzaven amb finalitats medicinals en el passat, quan la indústria farmacèutica no estava tan desenvolupada. Els beneficis de la compota d’arç ajudaran amb moltes malalties, ja que és capaç de:

• enfortir el sistema cardiovascular;
• excloure les crisis nervioses;
• normalitzar la pressió arterial;
• menors nivells de colesterol;
• millorar l’estat de la pell;
• afecten positivament el sistema immunitari;
• eliminar el risc de malalties víriques i infeccioses;
• netejar el cos de toxines.

A més de les qualitats positives del producte, també hi ha propietats negatives, per tant, abans d’utilitzar-lo, per no perjudicar el cos, cal estudiar les contraindicacions de la compota d’arç. Amb un ús excessiu o inadequat, la beguda pot provocar alteracions del tracte digestiu, així com una forta caiguda de la pressió i un deteriorament del cor.

Compota de lledoner: receptes per a cada dia

La compota d’arç blanc per a cada dia no requereix despeses de temps greus, de manera que podeu cuinar-la com a mínim cada dia en petites quantitats. Hi ha diversos mètodes de cocció.

En el primer cas, cal abocar el producte preparat amb aigua i posar-lo al foc; per variar, es poden afegir baies trossejades. Bullir i coure durant 5 minuts. Colar la massa resultant amb un colador i gaudir del meravellós sabor de les baies sanes. Afegiu sucre si voleu.

Per reproduir la recepta següent, combineu el sucre amb l'aigua i deixeu-ho bullir. Aboqueu la massa d’arç resultant i cuineu fins que el producte estovi. També podeu abocar aigua sobre l’arç, bullir-la durant 10 minuts, afegir sucre, deixar que es dissolgui i colar. Aquesta compota d’arç fresc es pot utilitzar com a medicament i només com a beguda deliciosa i aromàtica.

Com fer compota d’arç per a l’hivern

Perquè la compota d’arç per a l’hivern tingui un sabor agradable, un bonic color i també aporti al cos només beneficis sense perjudicar la salut, haureu de conèixer alguns secrets a l’hora de preparar preparacions casolanes:

1. A l’hora d’escollir les baies d’arç per a la compota, cal parar atenció a la seva qualitat: haurien de ser madures, denses i sense danys visibles. També és important saber que les fruites assecades i massa seques no només espatllaran l’aspecte, sinó també el sabor de la beguda.
2. Quan es cuina, es recomana afegir un ingredient com suc de llimona o àcid cítric a qualsevol recepta. Això maximitzarà els beneficis de l'arç.
3. Per conservar la compota durant tot l’hivern, cal utilitzar pots de vidre molt nets, que s’han de rentar i esterilitzar prèviament. Les tapes també només s’han d’utilitzar esterilitzades.
4. Quan es cuina, no es recomana utilitzar estris de cuina d’alumini, ja que aquest element químic allibera substàncies tòxiques durant l’oxidació. Per al procés de cocció, heu d’utilitzar una paella d’esmalt o un recipient d’acer inoxidable.

Una recepta senzilla de compota d’arç per a l’hivern

La popularitat d’aquest estoc per a l’hivern rau en la seva preparació senzilla i ràpida, mentre que la qualitat del producte no en pateix.

Llista de components:

• 200 g d’arç;
• 350 g de sucre;
• 3 litres d’aigua.

La seqüència d'accions de la recepta:

1. Esbandiu els fruits classificats en un colador sota aigua corrent i deixeu-los escórrer.
2. Prepareu xarop. Per fer-ho, agafa una cassola, aboca-hi aigua, bull-la, afegeix-hi sucre i espera que es dissolgui completament, sense deixar de remenar.
3. Doble l’arç preparat en un pot i aboqueu el xarop de sucre resultant.
4. Tanqueu amb una tapa i, girant-la de cap per avall, poseu-la fins que es refredi completament, embolicada en una manta densa i tèbia durant uns 2 dies.

Recepta de compota de llavors de lledoner

Una compota saborosa i perfumada donarà al cos humà la força de resistir els refredats, les malalties gripals i tot tipus de microbis. Protegeix contra virus i bacteris enfortint el seu sistema immunitari.

Ingredients de la recepta:

• 500 g d’arç;
• 400 g de sucre;
• 700 g d’aigua.

Com cuinar:

1. Bullir l'almívar combinant aigua amb sucre i portant-lo a ebullició.
2. Afegiu l’arç blanc rentat i sec a l’almívar bullent i deixeu-ho coure uns minuts.
3. Distribuïu la composició de baies en 2 llaunes, el volum de les quals és de 3 litres.
4. Bullir aigua i diluir el contingut dels pots amb aigua bullint.
5. Arrossegueu els bancs.

Compota de lledoner sanejat saludable

La compota d’arç a casa segons aquesta recepta resulta inusualment saborosa, nutritiva i molt útil. A l’hivern, escalfarà i revifarà ràpidament.

Els components necessaris per a una llauna de 3 litres:

• 1 kg d’arç;
• 2 litres d’aigua;
• 200 g de sucre.

Una recepta de cuina inclou els processos següents:

1. Talleu els fruits rentats i traieu-ne les llavors.
2. Doblegueu la polpa en un colador i renteu-la amb aigua corrent, espereu fins que s’escorri.
3. Feu un almívar bullint sucre i aigua durant 5-10 minuts.
4. Refredeu el xarop de sucre resultant a 80 graus i, combinant-ho amb la polpa, deixeu-ho durant 12 hores.
5. A continuació, traieu les baies de l'almívar i poseu-les en pots.
6. Filtreu l'almívar i envieu-lo a l'estufa, encenent a foc mitjà i bullent.
7. Abocar el contingut dels pots amb una barreja bullent, tapar amb les tapes. Envieu-lo per esterilització durant 15-30 minuts, segons la mida dels envasos.
8. A continuació, sureu, doneu la volta i, embolicats en una manta, espereu que es refredin completament.

Compota de poma amb arç per a l'hivern

Les substàncies beneficioses que es troben en les fruites i les pomes d’arç interactuen entre elles i, en conseqüència, el seu poder curatiu es duplica. La compota d’arç i poma per a l’hivern tindrà un efecte beneficiós sobre el cos humà, enfortint el sistema immunitari i enriquint-lo amb un complex de vitamines i minerals.

Ingredients i proporcions per llauna de 3 litres:

• 300 g d’arç;
• 200 g de pomes;
• 2,5 litres d’aigua;
• 300 g de sucre;
• 2 pessics d’àcid cítric.

Com fer una beguda amb vitamina amb recepta:

1. Renteu la fruita i deixeu-la escórrer. De les pomes rentades, traieu el nucli, les llavors i talleu-les a rodanxes.
2. Poseu els ingredients preparats en un pot, aboqueu-hi xarop, que es faci a partir d’aigua, sucre i àcid cítric.
3. Tapeu el pot amb una tapa i envieu-lo a una olla amb aigua calenta. Esterilitzeu el pot amb el contingut durant 15 minuts des del moment de la ebullició, segileu-lo i, a mesura que es refredi completament, traslladeu-lo a l’emmagatzematge en una habitació fresca.

Compota de raïm i arç per a l'hivern

Quan es combinen aquests dos regals de la natura, la compota adquireix un gust exquisit i un delicat aroma. A l’hivern, aquesta preparació serà especialment útil, ja que difereix en la quantitat màxima de vitamines necessàries per a un organisme debilitat pel clima fred i la manca de llum solar.

Composició dels components:

• 700 g de baies d’arç;
• 3 raïms de raïm;
• 500 g de sucre;
• 3 litres d’aigua.

Els principals processos en la fabricació d’una beguda curativa:

1. Allibereu les baies de lledoner rentades de la tija. Renteu el raïm i deixeu-ho en forma de ramell. Netegeu els fruits en sec posant-los sobre una tovallola, que absorbirà l'excés d'humitat.
2. Agafeu una cassola amb aigua i envieu-la a la cuina, tan aviat com el contingut bulli, afegiu sucre i mantingueu-ho al foc fins que estigui completament dissolt durant uns 3-5 minuts.
3. Poseu arç blanc al fons d’un pot esterilitzat, després raïms de raïm i aboqueu-hi el xarop calent preparat a sobre perquè el líquid cobreixi totes les fruites i deixeu-ho 5 minuts, cosa que permetrà escapar l’excés d’aire. A continuació, afegiu l’almívar a la part superior.
4. Enrotlleu-lo, capgireu-lo i, embolicat en una manta tèbia, deixeu-lo refredar durant 2 dies.

Com cuinar la compota per a l'hivern a partir d'arç amb llimona

Aquesta compota de lledoner curativa amb llimona és molt fàcil de preparar. La recepta consentirà als autèntics gourmets amb un gust exquisit i un subtil toc de cítrics.

Ingredients principals:

• 1 cda. arç blanc;
• 1 litre d’aigua;
• 150 g de sucre;
• 3 tascons de llimona.

Instruccions pas a pas per crear una compota de lledoner:

1. Traieu les llavors, les tiges dels fruits rentats i eixugueu-los amb un paper o una tovallola de neules.
2. Embaleu les baies preparades en pots i aboqueu-hi aigua bullent.
3. Deixeu-ho infusionar durant 30 minuts, després escorreu-lo en un bol separat, afegiu-hi sucre, les falques de llimona i torneu a bullir.
4. Aboqueu les fruites amb la composició resultant, sureu-les i emboliqueu-les en una manta tèbia, traieu-les fins que es refredin.

Recepta per fer compota d’arç sense sucre per a l’hivern

Aquest mètode de cocció consisteix a preparar la fruita i bullir la beguda mateixa, cosa que no trigarà gaire, però els costos estaran totalment justificats pel ric gust i el color de la compota acabada. Una recepta provada que els nostres avantpassats utilitzaven a l’antiguitat. En aquells dies, el sucre no s’utilitzava per fer begudes, substituint-lo per la dolçor de les baies.

Components necessaris:

• 200 g d’arç;
• 3 litres d’aigua.

Com cuinar una compota d’arç per a l’hivern:

1. Ordeneu les fruites, renteu-les i envieu-les al pot.
2. Bullir l'aigua i abocar les baies, deixar 30 minuts.
3. Passat el temps, escorreu l'aigua, torneu a bullir i, abocant el contingut del pot, segleu-la.

Com fer una compota d’arç blanc amb taronja per a l’hivern

La recepta de compota de taronja i arç blanc us ajudarà a fer preparacions casolanes, que no només us delectaran els freds vespres d’hivern amb el seu excel·lent sabor, sinó que també us ajudaran en cas d’aparició de grip i refredats.

Composició d’ingredients segons la recepta:

• 150 g d’arç;
• 150 g de rosa mosqueta;
• 2 rodanxes de taronja;
• 150 g de sucre;
• 700 g d’aigua.

Instruccions pas a pas per preparar una beguda:

1. Col·loqueu tots els ingredients en un pot d’1 litre. Podeu utilitzar un contenidor d’un volum diferent, augmentant proporcionalment el nombre de components de la recepta.
2. Aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-ho i deixeu-ho infusionar durant 15 minuts.
3. Escórrer l'aigua en un bol separat, bullir i afegir sucre. Continueu bullint fins que el sucre granulat es dissolgui completament.
4. Ompliu el pot amb el contingut de l’almívar resultant, el suro i, tapant-lo amb una manta, deixeu-lo refredar.

Recepta de compota d’espino i prunes per a l’hivern

La compota de cuina d’arç negre i pruna segons aquesta recepta es distingeix per la senzillesa de les etapes, de manera que fins i tot les mestresses de casa novelles poden obtenir un resultat excel·lent des del primer intent.

Productes obligatoris:

• 300 g d’arç;
• 300 g de prunes;
• 250 g de sucre;
• 2,5 litres d’aigua.

Recepta pas a pas:

• Ordeneu l’ingredient principal, alliberant-lo de les deixalles i renteu-lo. Traieu les llavors de les prunes.
• Posar els ingredients preparats en un pot, afegir sucre i abocar dues vegades amb aigua bullent.
• Segellar el recipient hermèticament.

Collita de compota de lledoner amb àcid cítric per a l'hivern

La recepta preveu l’ús d’àcid cítric, que donarà a la compota d’arç blanc l’acidesa necessària i preservarà el seu ric color. La beguda es convertirà segurament en una delícia favorita de la família, gràcies al seu sabor agredolç, a l’aroma delicat i al color sorprenent.

Llista de productes amb recepta:

• baies d’arç;
• ½ culleradeta àcid cítric;
• per almívar 300 g de sucre per 1 litre d’aigua.

Com fer una beguda saludable amb una recepta:

1. Ordenar els fruits de la planta, rentar-los i assecar-los amb una tovallola.
2. Ompliu el pot amb les baies preparades fins a les espatlles i ompliu-lo d’aigua.
3. Escórrer l'aigua i, mesurant la quantitat, calcular la dosi de sucre, bullir l'almívar, afegir àcid cítric i bullir.
4. Aboqueu amb cura l’almívar d’arç, omplint el recipient fins a la part superior. Tapa, suro. Gireu-lo, emboliqueu-lo i traieu-lo fins que es refredi completament.

La recepta original de la compota d’arç blanc amb peres i espècies

Els ingredients addicionals de la recepta en forma d’espècies i herbes afegiran un gust agradable i refrescant a la compota per a l’hivern. La beguda es recomana per a problemes de salut com deficiència de vitamines, refredats i malalties del cor.

Un conjunt de productes amb recepta:

• 1 kg d’arç;
• 3 unitats. peres;
• 2 tascons de llimona;
• 500 g de sucre;
• 1 pal de canyella;
• 0,5 culleradetes claus de terra;
• 2 fulles de menta fresca;
• 1 culleradeta vanil·lina;
• 3 litres d’aigua.

Mètode de cocció segons la recepta:

1. Traieu les llavors dels fruits de l'arç llavat. Renteu les peres, talleu-les en tascons grans, traient-ne el nucli i les llavors.
2. Plegueu les fruites preparades en un recipient separat i afegiu-hi les espècies i les herbes indicades a la recepta.
3. Agafeu un altre plat i feu-hi almívar, aboqueu-hi la quantitat d'aigua necessària i, bullint-lo, afegiu-hi sucre. Cal dissoldre-ho completament.
4. Aboqueu l'almívar preparat en un recipient amb ingredients preparats, envieu-lo a l'estufa i, encenent el foc durant un mínim, coeu-ho durant 35 minuts fins que la fruita estovi.
5. A continuació, traieu-los de l'estufa, tapeu-los i deixeu-los coure.
6. Aboqueu la beguda elaborada al pot, després d’haver posat amb cura les baies i els fruits al fons amb una cullera amb un mànec llarg.
7. Enrotlleu-lo, gireu-lo, emboliqueu-lo fins que es refredi completament i, a continuació, porteu-lo a un lloc fresc.

Recepta de compota de lledoner, poma i mora

Una compota tan útil es convertirà en una troballa real a l’hivern, a més, es prepara de manera molt senzilla i, segons la recepta, no necessita esterilització a llarg termini. La beguda té un sabor equilibrat, moderadament dolç. És millor triar pomes agredolces per cuinar.

Estructura de components:

• 100 g d’arç;
• 100 g de mora;
• 250 g de pomes;
• 4 cullerades. l. Sàhara;
• 1 litre d’aigua.

Recepta de compota de lledoner, poma i mora:

1. Arç, ofega i renta, talla les pomes en 4 parts, traient-ne el nucli i les llavors.
2. Poseu els ingredients preparats en un pot i aboqueu-hi aigua bullent i, a continuació, tapeu-los i reserveu-los durant 5 minuts.
3. A continuació, escorreu l'aigua, afegiu-hi sucre i, bullint, bulliu la composició durant 3 minuts.
4. Aboqueu xarop bullent en un pot i suro. Capgirar-ho i deixar refredar.

Compota de lledoner per a l’hivern amb xocolata i espècies

Aquesta beguda original és una gran alternativa als tes habituals. El seu sabor s’obté amb pronunciades notes d’espècies: clau, cardamom, anís estrellat. Els aromes addicionals es capturen de manera més subtil afegint-hi claus.Aquesta beguda original segons la recepta presentada us delectarà no només amb colors vius, sinó que també us donarà vivacitat.

Composició dels ingredients:

• 2 cullerades. arç blanc;
• 1 cda. chokeberry;
• 1 cabdell de clavell;
• 3 caixes de cardamom;
• ½ estrelles d’anís estrellat;
• per al xarop: 300 g de sucre per 1 litre d’aigua.

Processos bàsics de prescripció:

1. Ordeneu els fruits de les plantes, traient les branques dels pinzells de la cendra de muntanya, talant els sèpals dels fruits de l'arç, esbandiu-los, eixugueu-los i poseu-los en un pot durant 1/3 del seu volum.
2. Afegiu aigua bullent al contingut, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho en infusió durant 30 minuts.
3. Escórrer el líquid en un recipient separat, afegir sucre, espècies, centrant-se en el gust i bullir.
4. Ompliu suaument els pots de baies amb la composició calenta fins a la part superior, el suro.
5. Gireu el pot, emboliqueu-lo i deixeu-lo refredar.

Una recepta per a una compota saludable per a l’hivern a partir d’arç blanc i rosa mosqueta

Per tal de donar suport al sistema immunitari en la lluita contra els virus durant la temporada de fred, és necessari consumir la quantitat màxima de vitamines. A l’hivern, amb l’augment constant dels preus de les fruites i hortalisses fresques, és problemàtic proveir completament d’aliments. Una preparació casolana segons aquesta recepta en forma de compota d’arç i rosa mosqueta ajudarà a suplir la deficiència de vitamines.

Components per llauna de 3 litres:

• 2 cullerades. fruit de l'arç;
• 2 cullerades. malucs;
• per almívar 300 g de sucre per 1 litre d’aigua.

Passos de cocció segons la recepta:

1. Ordeneu les baies de rosa i arç silvestre, talleu les branques, renteu-les i eixugueu-les.
2. Ompliu el pot amb els ingredients preparats, aboqueu aigua freda, escorreu-lo i cuineu-ne l’almívar, seguint les proporcions segons la recepta.
3. Aboqueu el contingut del pot amb almívar calent fins a la part superior.
4. Segellar amb una tapa, donar la volta i enviar sota una manta tèbia fins que es refredi.

Compotadora calmant d’arç per a nens durant l’hivern

Als nens els encanten els deliciosos sucs i diverses begudes carbonatades, però és molt més saludable que el cos del nen utilitzi una compota d’arç natural casolana, que es pot preparar de forma ràpida i senzilla. A més, no és inferior a les begudes de la botiga, i les seves propietats beneficioses no només assoleixen la set, sinó que també contribueixen a un creixement i desenvolupament fisiològic adequats, a més de calmar el sistema nerviós i la freqüència cardíaca.

Ingredients i proporcions de receptes:

• 200 g de baies d’arç;
• 350 g de sucre;
• 3 litres d’aigua.

Com preparar una beguda calmant:

1. Les fruites madures s’alliberen de les tiges i es renten.
2. Plegar els pots, que primer s’han d’esterilitzar.
3. Feu xarop amb aigua i sucre i aboqueu-hi baies medicinals. A continuació, tanqueu-lo i, donant-li la volta, emboliqueu-lo amb una manta fins que es refredi completament.

La compota de lledoner adquirirà un bell matís escarlata bordeus en 7 dies i, després de 60 dies, tindrà un sabor intens.

Regles d’emmagatzematge

Els pots amb compota d’arç s’haurien d’emmagatzemar en habitacions amb una temperatura no superior a 20 graus, sense accés a la llum solar directa. Ignorar aquesta condició durant l’emmagatzematge de conservació farà que el producte perdi totes les seves propietats útils i quedi inutilitzable. Si seguiu la recepta i la tecnologia de cocció, podeu emmagatzemar una peça casolana durant un màxim de 2 anys.

Conclusió

La compota d’arç és una de les preparacions casolanes populars, les receptes de la qual permeten crear begudes originals. Només amb les espècies disponibles, les herbes aromàtiques, així com una combinació de diverses fruites, baies i fruites, podeu obtenir una obra mestra culinària.

Entrades recomanades

Compota de carbassa amb taronja: recepta

Compota de lligabosc per a l’hivern: receptes, com cuinar, beneficis

Groselles (vermelles, negres) amb menta: compota per a l'hivern i per a cada dia

Compota de llimona: 13 receptes per a l’hivern i per a cada dia

Compota de meló per a l’hivern

Compota de préssec per a l'hivern

Compota de morera (morera)

Te d'alfàbrega

Xarop de xocolata negra