Contingut
La pera de bellesa Talgar va néixer a Kazakhstan de les llavors de la pera belga "Forest Beauty". Criador A.N. Katseyok el va criar mitjançant una pol·linització gratuïta a l'Institut de Recerca de Fruites i Viticultura del Kazakhstan. Des del 1960, la varietat ha passat les proves estatals i només el 1991 la pera es va zonificar a la República Kabardino-Balcànica.
Descripció de la corona
La perera és una planta del sud i Talgarka no és una excepció. Aquesta varietat de pera creix millor a les regions del sud de Rússia. Territori de Stavropol, territori de Krasnodar, Caucas, Crimea: l’hàbitat d’aquesta perera. Molt adequat per a aquesta varietat de peres i el territori d'Ucraïna i Moldàvia.
La descripció de la varietat de pera Talgar és millor començar amb una foto de la corona d’un perer.
La corona d’una perera té forma piramidal amb una base àmplia. L'arbre té una alçada mitjana - 3 m. La densitat de la corona d'aquest arbre és mitjana. Branques del segon i més comandes penjant. Els fruits es formen principalment als rams.
L’escorça del tronc i les branques estàndard del primer ordre és de color gris. En el procés de creixement, la vella escorça "estreta" deixa el tronc de l'arbre i les branques en escates. Brots del segon ordre amb escorça marró, de mida mitjana, no pubescents. Els cabdells són grans, cònics, no pubescents.
Les fulles de l’arbre són de color verd fosc, llises i grans. La forma de les fulles és ovoide amb una punta punxeguda allargada. Al centre, les fulles són lleugerament còncaves. Les vores de les fulles són serrades. Les fulles es planten sobre llargs pecíols.
Talgarka pertany al grup dels arbres fruiters de la tardor. Al costat del talgarka es planten pereres d’altres varietats, que també pertanyen al grup de tardor: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, La conferència altres.
Descripció de fruites
Descripció de fruites de pera La bellesa Talgar es pot començar amb fotos i ressenyes dels que han tastat aquestes fruites. Com podeu veure a la foto, la pera Talgar té una forma de fruita "unilateral" irregular.
Sovint els compradors de fruites estan preocupats per aquesta forma irregular de peres. En aquest cas, no hi ha motius per preocupar-se. Però també hi ha una raó per la qual els fruits de la pera de bellesa Talgar es tornen lletjos. No només irregular, sinó lleig. Motiu: malaltia de la perera - crosta. Si la crosta ataca la fruita al principi del desenvolupament, la fruita creix desfigurada. Si el fruit es fa malbé en una fase tardana, apareix a la pera una taca de color marró fosc, gairebé negre, sota la qual es forma el teixit del suro. Mentre la fruita sigui petita i no hi hagi esquerdes al lloc, res no l’amenaça. Amb un augment de la mida del fruit, les taques s’esquerden i els bacteris patògens penetren a través de les esquerdes fins a la pera.
El pes d’una fruita de mida mitjana és de 170 g. De vegades les peres poden arribar a arribar als 250 g. En el moment de la collita, el color de la fruita ha de ser de color groc clar. La major part de la superfície de la pell de la pera és de color rosa fosc brillant. La pell d’una pera madura és brillant, llisa i de gruix mitjà. A la cara interna de la pell de la pera, es veuen petits punts, que són verds en el color principal i blancs en el "rubor". La polpa de la fruita és cremosa, de densitat mitjana, granulada.
La tija de la pera és corba, de mida mitjana. La tassa és oberta, el plat és uniforme, estret, profund. L’embut és superficial al fetus, pot estar completament absent.El nucli del fruit és de mida mitjana el·líptica. Les llavors són tancades, petites.
Les ressenyes sobre el gust de la pera de bellesa Talgar són extremadament positives. Talgarka té un feble aroma específic de pera. La polpa és dolça i cruixent.
Els sucres de les peres són del 9% i els àcids només del 0,37%. La fruita és molt sucosa i s’adapta perfectament al suc.
Els jardiners aprecien les característiques productives de la perera de bellesa Talgar, ja que aquesta perera no té anys de collita pobres a causa de la seva "falla". Talgarka comença a donar fruits a l’edat de 5 anys.
Característiques del fitxer
El període de maduració de la pera de bellesa Talgar és a principis de setembre a les regions del sud. Al nord, les dates poden passar a una altra hora. Però segons els comentaris de jardiners experimentals, la pera de bellesa Talgar a la regió de Moscou es congela en hiverns freds. L’única manera de preservar l’arbre és plantar-lo sobre un brou resistent a les gelades. Aquesta mesura tampoc garanteix que la pera no es congeli a l’hivern, però augmenten les seves possibilitats de supervivència.
Atès que a les regions fredes el període de vegetació comença més tard i acaba abans que a les del sud, a Rússia central, el període de maduració de la pera Talgar es trasllada a l’època de les gelades de la tardor i els fruits s’han d’eliminar abans d’hora per preservar la collita.
Reposició
La qüestió de la maduració està més relacionada amb les peres de bellesa Talgar cultivades a la regió de Moscou. Els productes dels arbres fruiters no es consideren madurs després d’haver estat arrencats d’una branca. Sempre és millor si la pera madura a la branca. Però a causa del mal temps o de l’aparició imminent de les gelades, especialment a les regions del nord, la collita de vegades s’ha de collir abans d’hora. Si la diferència entre el moment en què era necessari collir la pera de bellesa Talgar i la data de la collita real és petita, les peres poden madurar amb la tecnologia d’emmagatzematge correcta.
Si les peres no es van eliminar ni tan sols en la fase de maduresa tècnica, sinó abans, és important saber madurar correctament les peres verdes de Talgarka. La tecnologia de maduració no és difícil, però amb una gran collita pot ser problemàtic col·locar els fruits correctament per emmagatzemar-los.
Com equipar un lloc de maduració
Per madurar la fruita, necessitareu un armari amb roba de paper de diari o de vàter. Es pot utilitzar una bossa de plàstic. Les fruites es posen en una caixa / bossa de manera que hi hagi la possibilitat d’un intercanvi d’aire lliure entre elles. Es col·loca paper higiènic a la bossa juntament amb la fruita. El paper és necessari per absorbir la humitat, que s’alliberarà quan les peres “respirin”. Juntament amb els fruits verds, es col·loquen 2-3 fruites madures al contenidor.
Les fruites i verdures madures alliberen gas etanol, que accelera el procés de maduració. Sense etanol, els fruits verds poden no madurar en absolut.
La caixa està tancada i la bossa està lligada per evitar la pèrdua d’etanol. La fruita es comprova periòdicament. Si cal, substituïu el paper mullat per paper sec.
Emmagatzematge
Emmagatzematge de peres Talgar Beauty es realitza en un lloc fresc amb una temperatura d’uns 10 ° C. Les fruites es col·loquen sobre palla o serradures. Si heu de col·locar els fruits en diverses files, cal canviar-los amb palla. Les peres no s’han de tocar. Talgarka, arrencada en la fase de maduresa tècnica, es pot guardar fins a finals d’hivern. Si els fruits estan madurs a l’arbre, no queden més d’un mes, tot i que aquestes peres són més gustoses. Per tant, a la pregunta "quan disparar les peres de bellesa Talgar" tothom respon a si mateix. Depenent dels vostres desitjos. Si necessiteu conservar la fruita durant molt de temps, s’arrencen abans de la seva plena maduració. Si teniu previst fer melmelades, licors o simplement menjar ara, és més útil esperar que la fruita estigui completament madura.
Dignitat
A la descripció de la pera de bellesa Talgar, la seva maduració primerenca, la bona conservació de la fruita, el seu gran sabor, la seva bona transportabilitat, la resistència a les malalties i la resistència a les gelades són els avantatges de la varietat.
Però els comentaris sobre la varietat de pera de bellesa Talgar són força contradictoris. A algú li agrada la dolçor ensucrada de la fruita, hi ha qui considera insípid aquest sabor. Per tant, una gran quantitat de sucre es pot atribuir tant a avantatges com a desavantatges. Depèn molt de com s’utilitzi la fruita.
La resistència al glaç, a jutjar pels comentaris sobre la sembra i la cura de la pera de bellesa Talgar, també és un punt controvertit i depèn en gran mesura del clon que el resident d’estiu intenta fer créixer. Al mateix temps, no és possible esbrinar l’origen de la plàntula. Per això, a Middle Lane, la compra d'aquesta varietat es converteix en una loteria. Potser tingueu sort i la plàntula resultarà força experimentada. O potser no.
desavantatges
El principal desavantatge de la pera de bellesa Talgar, a jutjar per la descripció i la foto, és l’aparició de taques fosques a la polpa en cas de collita tardana de fruites. Això es deu al fet que la fruita madura és tova i danyada per la mínima pressió. Les fruites en la fase tècnica de maduresa no tenen un desavantatge tan gran.
A més, a tothom no els pot agradar la polpa cruixent de la fruita en la fase de maduresa tècnica. Però això és una qüestió de preferència personal.
Creixent
Talgarka és una varietat sense pretensions i arrela bé gairebé a tot arreu, excepte terra argilosa, arenosa o amb aigua. La resta del sòl es considera adequat per a aquest perer.
La descripció de la pera de bellesa Talgar, així com fotos i ressenyes sobre la plantació de plàntules d’aquesta varietat, coincideixen que el millor moment per als arbres amb un sistema arrel obert és la tardor. Abans de les gelades, el sistema radicular de l’arbre tindrà temps per adaptar-se a les noves condicions i a la primavera creixerà activament. Quan es planten a la tardor, les plantules de peres a la primavera ja es formen i dissolen els cabdells. Si es perd el temps, podeu plantar una perera a la primavera, però en aquest cas, el desenvolupament complet de la plàntula començarà només l'any vinent.
Idealment, no es permet que els arbres joves floreixin durant un parell d’anys perquè el sistema radicular es pugui desenvolupar completament.
Selecció de seients
Les pereres requereixen una bona il·luminació, per tant, a l’hora d’escollir un lloc per Talgarka, cal assignar una parcel·la oberta als rajos del sol al costat sud, oest o sud-oest de la casa. En aquest cas, l’arbre rebrà prou llum solar per produir un nombre suficient de fruits, i els fruits adquiriran un color característic de Talgarki.
Quan compreu plantules a un viver, és millor no deixar de fumar i prendre una mica més d’arbres joves del que teniu previst deixar al jardí. És possible que algunes plantules no s’arrelin.
La distància admissible entre les pereres talgarok adultes és de 4-5 m. Per mantenir el lloc entre les pereres no buit, es pot plantar amb arbusts de baies.
Com plantar una plàntula de pera:
- es fa un forat per a un perer 2 setmanes abans de la plantació planificada de la plàntula. La capa superior fèrtil s’elimina primer i es posa cap a un costat, la inferior cap a l’altre. La mida del pou està determinada per la mida de la plàntula de pera, però la mida mitjana és de 0,6 m de profunditat i 1,5 m de diàmetre;
- els fertilitzants s’apliquen al sòl abans de plantar-los. Només s’utilitza la capa superior de sòl fèrtil, a la qual s’afegeixen uns 3-4 cubells de compost o adob podrits. Amb una forta acidesa del sòl, 1 - 2 gots de cendra;
- la barreja resultant s’aboca a la fossa, fent un monticle. Una estaca de suport es condueix al cim del turó. Longitud de la cola 1,4 m, diàmetre 5 cm;
- Es prepara una plàntula de pera per plantar inspeccionant i podant arrels seques i podrides.Si el sistema radicular de la plàntula té temps d’assecar-se durant l’emmagatzematge, la perera es posa a l’aigua durant un parell de dies;
- és millor plantar junts una perera, mentre que una sosté una plàntula de perera, l’altra l’omple de terra fèrtil al seu voltant;
- després de plantar una perera, el sòl es colpeja amb cura amb les mans;
- el penúltim punt de plantació: regar una plàntula de pera amb 2-3 cubs d’aigua;
- per tal de mantenir la humitat al sòl més temps, el forat que hi ha sota la plàntula de pera s'ha de cobrir amb fulles seques, palla o serradures.
Reg
Les pereres necessiten regar a la primavera i a l’estiu. La quantitat d'aigua i la freqüència del reg depenen de les condicions meteorològiques específiques i del requeriment d'aigua de l'arbre. Consum mitjà d'aigua: 30 - 40 litres per 1 m². El consum d’aigua augmenta en temps sec i calorós. Al començament de la maduració de la fruita, el reg es redueix lleugerament per permetre que la fruita guanyi sucre.
Poda
A l’hora de podar, formen la corona de les pereres, evitant l’amuntegament i les malalties, a més de proporcionar als fruits fixats la llum solar suficient. Si no podeu regularment pereres, les branques, que creixen, ja no rebran prou llum i el rendiment començarà a disminuir.
La primera poda d’una perera es realitza després de la sembra. En una plàntula de pera de dos anys, es tallen les branques esquelètiques. No tots, sinó 4 dels que es troben aproximadament a la mateixa distància. Les branques laterals d’una pera de 2 anys també s’escurcen un quart. Un planter anual es talla a una alçada de 55 cm.
Una perera madura es poda cada primavera, aprimant les branques i eliminant branques velles i malaltes que treuen la saba de la vida de l’arbre. Les branques seques s’han d’eliminar sense fallades.
Testimonis
Conclusió
Talgarka és una varietat de peres amb bon gust, adequada per fer sucs, melmelades i mescles de fruites. Però quan es conreen fruits, els jardiners poden trobar-se amb la incapacitat de les pereres d’aquesta varietat per suportar gelades severes.
