Contingut
L’albercoc Shalakh (Prunus Armeniaca) té molta demanda a Rússia i altres països. La popularitat de la cultura s’explica per la seva cura sense pretensions, l’alt rendiment i el gust de la fruita. La descripció de la varietat i la foto d’albercoc Shalakh s’acompanya de comentaris positius dels jardiners.
Molts jardiners també coneixen aquesta espècie amb els noms "Albercoc Shalagi", "Albercoc Shalakh Blanc", "Llimona" o "Erevan"
Història reproductiva
La varietat d’albercoc de Shalakh va ser criada per criadors armenis. La cultura va arribar des d’Erevan al territori de Rússia a principis del segle XX, quan es van portar les primeres plantules al jardí botànic Nikitsky. La varietat va guanyar popularitat ràpidament als països de la CEI a causa del seu abundant rendiment, facilitat de cura i un alt nivell de resistència al clima i a les malalties.
Descripció de la varietat d’albercoc Shalakh
Els arbres de l’albercoc armeni Shalakh arriben a una alçada mitjana de 4-5 m. Tenen una corona arrodonida ampla i fina, densa i propensa a espessir-se. Un arbre amb brots grans, corbats i gruixuts i grans inflorescències cremoses amb un to groc clar. Les fulles són en forma de cor, de color maragda, l’escorça és de color gris.
Els fruits de Shalakh són de grans dimensions. El pes d’un exemplar és d’uns 50 g, però sobretot els grans poden arribar als 100 g. Els albercocs tenen un color groc brillant, així com un color vermellós a la superfície. La polpa és de color taronja o groc clar, amb un agradable aroma dolç.
Característiques
Abans de comprar planters d'albercoc de Shalakh, és important estudiar acuradament totes les característiques de la varietat. Això ajudarà a garantir una cura adequada dels cultius i, sobretot, el creixement i desenvolupament normals de les plantes.
Tolerància a la sequera, resistència hivernal
La varietat Shalakh es caracteritza per un alt nivell de resistència a la sequera. Malgrat això, els arbres no es poden desenvolupar normalment només a partir de l'aigua de pluja: l'albercoc s'ha de regar regularment, especialment durant el període de floració.
La varietat Shalakh és força resistent a l'hivern i pot tolerar gelades fins a -25 ° C. Aquest indicador és òptim per a les regions del sud, però quan es conrea al nord, els arbres necessitaran una protecció addicional.
Pol·linització, període de floració i èpoques de maduració
L’albercoc Shalakh pertany a varietats autofèrtils. Per mantenir el rendiment, necessita pol·linitzadors (albercoc, préssec) amb períodes de floració idèntics.
Es tracta d’una varietat primerenca, però el temps de collita depèn directament del clima de la zona on creix l’arbre. Al territori d’Armènia i altres regions del sud, Shalakh madura a principis de juny i apareix immediatament a les prestatgeries locals. A les regions de la zona mitjana, com la regió central de la Terra Negra, la collita es realitza a finals de juny o principis de juliol (segons les condicions meteorològiques).
L'arbre madura completament, però les branques inferiors poden "quedar-se enrere" una mica, per això els fruits se'n cullen un parell de setmanes després
Per a ús comercial, la fruita s’elimina millor en la fase de maduresa tècnica.Si es conreen albercocs per al consum, és millor deixar-los fins que estiguin completament madurs. Aleshores, el sabor i l'aroma de la pinya es manifestaran plenament.
Durant el període de floració, apareixen a les branques inflorescències de mida gran (fins a 3 cm) amb pètals blancs d’un to rosat. En un arbre de fins a 4 anys, es recomana sacsejar les flors perquè es facin més fortes i donin una rica collita.
Productivitat, fructificació
L’albercoc Shalakh es caracteritza per un alt rendiment. Es poden collir fins a 150-200 kg de fruita d’un arbre per temporada. Amb unes condicions meteorològiques favorables i una cura adequada, aquest nombre pot arribar als 350-400 kg. És millor recollir les fruites a mà, especialment per al consum fresc. Les fruites s’eliminen amb força facilitat: només cal sacsejar l’arbre: els fruits cauran al terra.
És millor collir en temps sec, sovint és suficient durant 5-7 dies. Els albercocs es col·loquen en caixes de cartró o fusta. Per augmentar la vida útil de la fruita, col·loqueu tovallons entre els fruits.
Abast de la fruita
Les fruites de Shalakh tenen un nivell mitjà de dolçor i un sabor excel·lent. Un petit pou de taronja es separa fàcilment de la polpa.
Els albercocs es consumeixen tant frescos com en forma de fruites seques, conserves, en forn o amanides. Les fruites madures s’utilitzen per a preparacions: melmelades, albercocs, albercocs secs, etc.
Al territori del sud del Caucas, aquesta varietat s’utilitza tradicionalment en el camp de la producció de conserves.
A més d’un sabor excel·lent, els albercocs de Shalakh tenen moltes propietats beneficioses per al cos humà. Per tant, es recomana utilitzar-los en forma seca per a persones amb malalties cardiovasculars. Els albercocs d’aquesta varietat també ajuden a enfortir el sistema immunitari i millorar l’estat de la pell.
No obstant això, els metges no aconsellen a les persones amb diabetis consumir la fruita a causa de l’alt contingut de sucre del producte.
Resistència a malalties i plagues
Un dels principals avantatges de la varietat Shalakh és la seva alta resistència a les principals malalties dels arbres fruiters de pedra.
El cultiu és especialment resistent a la moniliosi, a la malaltia del clasterospori, així com a les fulles arrissades
Per evitar danys a l’arbre per les plagues, n’hi ha prou amb realitzar un tractament regular amb equips de protecció estàndard.
Avantatges i inconvenients
La varietat Shalakh es pot recuperar ràpidament després de la congelació.
A causa de la floració tardana, es redueix la probabilitat de danys per gelades a l’arbre
Avantatges:
- un alt nivell de resistència a la moniliosi, fulles arrissades i clasterospori;
- autofecunditat de la cultura;
- resistència a les gelades i al clima sec;
- alt rendiment de la varietat.
Desavantatges:
- si els fruits estan massa madurs, això comporta un deteriorament del seu sabor i la polpa es torna fibrosa;
- els albercocs madurs poden esmicolar-se abans;
- poc temps d'emmagatzematge (fins a 7 dies);
- en cas d'estancament de l'aigua al sistema radicular, el cultiu es posa ràpidament malalt i mor.
Característiques d'aterratge
Tot i la facilitat de cura, la varietat Shalakh té diverses característiques de plantació i creixement. Abans de plantar un arbre en un lloc de plantació, és important llegir atentament els següents matisos.
Temps recomanat
La tècnica de plantació d’albercoc de Shalakh és similar a la varietat Dobele. El cultiu és autofecund, motiu pel qual es recomana plantar arbres a mitjan primavera o tardor. La millor opció seran els darrers dies d’abril o mitjans de setembre.
Triar el lloc adequat
Es recomana plantar albercoc Shalakh en sòls francs amb un nivell d’acidesa neutre. A terra argilosa i argilosa, el rendiment de la collita disminueix, l'arbre pot morir. L’albercoc s’ha de plantar en una zona assolellada i sense corrents d’aire.
El forat es prepara a l'agost per a la plantació de tardor i, per a la plantació de primavera, el forat es prepara després que la neu es fongui. La mida ha de ser de 70 * 70 * 70 cm i s’ha d’inserir una clavilla al forat per lligar un arbre.
Quins cultius es poden i no es poden plantar al costat d’un albercoc
Els jardiners anomenen informalment l’albercoc com un arbre solitari, la cultura no s’entén bé amb altres arbres fruiters:
- El pomer no perjudica directament l’albercoc, però competeix seriosament amb el cultiu per obtenir nutrició i humitat. Cal mantenir una distància mínima de 6-8 m entre arbres.
- És categòricament impossible plantar una pera prop d’un albercoc: en el procés de creixement, un cultiu de fruita de pinyol pot “estrangular” un arbre més feble.
- La pruna es considera l’únic fruit de pinyol que pot créixer a prop d’un albercoc sense problemes. Al mateix temps, és important que tots dos cultius proporcionin totes les condicions necessàries per al creixement.
- La majoria dels cultius de fruita de pinyol (cirerer, cirerer dolç, préssec), com el pomer, competeixen amb l’albercoc per obtenir aigua i nutrició. A més, els arbres es veuen afectats per malalties i plagues comunes.
- Els gerds poden créixer normalment al costat d’albercocs joves. En aquest cas, l’arbust té el paper d’un potent fixador de nitrogen i evita el desenvolupament d’algunes malalties fúngiques.
Un altre veí de cultiu indesitjable és l'efedra, la brossa de la qual condueix a l'acidificació del sòl, que és inacceptable.
Selecció i preparació del material de plantació
És important que les plantules es comprin en un lloc de confiança, idealment al mercat o al viver. No hauria d’haver cap dany físic als arbres. És important que el tronc sigui fort, amb fulles de color verd brillant.
L’alçada d’una plàntula amb 4 brots ha de ser de 0,6-0,7 m. Si hi ha espines a l’arbre, aquest és un signe de la cultura mig salvatge, no s’ha de comprar un exemplar d’aquest tipus.
Algorisme d'aterratge
Per plantar una plàntula al sòl, cal preparar una barreja de torba i sòl normal en una proporció d’1: 2. Si es vol, també es poden afegir alguns minerals: potassi, nitrogen i fòsfor.
Durant la plantació, la plàntula s’ha de col·locar de manera que el coll de l’arrel estigui a 5-7 cm per sobre del nivell del terra després que el forat s’ompli completament. El sòl ha de ser apisonat, després del qual s’ha de lligar la plàntula a la clavilla inserida. Perquè un arbre es desenvolupi ràpidament, cal regar-lo amb regularitat i abundantment. El primer és just després de plantar perquè l’aigua arribi a les puntes de les arrels.
Seguiment de la cura de la cultura
La varietat Shalakh es distingeix pel seu manteniment sense pretensions, però la cura ha de ser sistemàtica. El primer mes després de la sembra a terra, es rega dues vegades per setmana (amb pluges abundants, 1 vegada). Es requereix una galleda d’aigua per arbre, però la quantitat d’humitat també depèn del nivell d’aigua subterrània, del tipus de sòl, de l’edat de la plàntula, etc.
Després de plantar-lo en un lloc permanent, haureu de cobrir el sòl i repetir el procediment anualment. El cobert es distribueix en una capa densa de 8-10 cm.
La varietat Shalakh es talla un cop a l'any, a la primavera (abans que comenci el flux de saba) o a la tardor. L’afluixament i la desherba es realitzen sovint després del reg, eliminant totes les males herbes amb llavors i arrels al cercle del tronc.
Els fertilitzants de fem s’apliquen a principis de primavera, així com abans de l’inici de l’hivern. Cal dur a terme un tractament preventiu de la fusta de plagues un cop a l’any.
Malalties i plagues
La varietat Shalakh té una bona resistència als insectes i a les malalties. No obstant això, en absència de les condicions adequades de detenció, es poden produir fuites de genives.
Per evitar el problema, cada 2 mesos s’ha de tractar l’arbre amb antifúngics.
Entre les plagues, la inseguretat per a la varietat Shalakh pot ser:
- Pulgó de pruna... La plaga infecta les fulles joves, cosa que les fa encongir-se i marcir-se. Si es troba un problema, l’arbre s’ha de ruixar amb una preparació insecticida. Fitoverm i Bitoxibacil·lina són molt adequats.
Per a la profilaxi a la primavera i la tardor, es recomana desenterrar el cercle del tronc per evitar l'aparició de nius d'insectes
- Mosca de serra de pruna groga... L'insecte infecta l'os i la polpa del fruit, per la qual cosa deixen de créixer i desenvolupar-se.
Per prevenir-lo, cal blanquejar l’arbre amb calç amb sulfat de coure
Una altra plaga del cultiu és el rotlle de fulles.
Es tracta d’una eruga que menja brots florals i fulles, un mètode per desfer-se d’un insecte idèntic a lluitar contra una mosca
Conclusió
La descripció de la varietat i les fotos de l’albercoc de Shalakh demostren que la cultura és una de les més populars entre els jardiners. Es distingeix per un bon rendiment, una cura sense pretensions, una alta resistència a la sequera, les gelades, les malalties i les plagues. Les fruites amb un gust excel·lent són versàtils en l’ús. Després de plantar una planta en un lloc, és important proporcionar-li la cura adequada i dur a terme un processament oportú; llavors l'arbre us ho agrairà amb una llarga floració i una collita abundant.
