Contingut
Una de les races lleteres més productives, tenint en compte el pinso utilitzat per produir 1 litre, és l’antiga raça de vaques Jersey de l’illa. Les samarretes són molt econòmiques de mantenir i serien ideals per guardar-les en finques privades, si no fos per algunes de les seves característiques que cal tenir en compte. Aquestes característiques són una conseqüència directa del seu origen.
La història de la raça
No hi ha fonts escrites a partir de les quals va aparèixer bestiar a l'illa de Jersey. Presumiblement, els normands hi van portar vaques durant el seu apogeu. Molt probablement, el bestiar normand originalment es creuava amb els britànics. Les vaques jersei es van esmentar per primera vegada com a raça el 1700. A finals del segle XVIII, les autoritats de l'illa van prohibir creuar els jerseis amb altres races. Ramat... Fins al 2008, el bestiar de Jersey es criava net.
Com qualsevol població illenca de grans mamífers, el bestiar de Jersey va començar a reduir-se després d’entrar a l’illa. Avui dia la samarreta està considerada una de les races de bestiar més petites.
Descripció de la raça Jersey de vaques
Jersey des del principi es va formar com una raça lletera de vaques. Les condicions de l'illa i el subministrament limitat d'aliments no van deixar altres opcions. Després del part, els agricultors van sacrificar immediatament els vedells, per no alimentar els "paràsits", sinó per prendre llet per ells mateixos.
Abans del zoo, els vedells eren sacrificats i enterrats.
A causa de l'estricta orientació làctia, la raça jove de vaques Jersey té avui un rendiment de carn molt baix. Fins i tot a la foto del toro de dalt, es nota que els toros Jersey no tenen cap múscul especial.
El creixement d'una vaca jersei és de 125 a 130 cm. En farratges abundants sovint creix l'alçada habitual de la "vaca" de 140 a 145 cm. El pes mitjà de les vaques és de 400 a 500 kg, els toros - 540 a 820 kg. Els valors superiors difícilment són possibles per a un animal amb una alçada de 130 cm.
La foto mostra la mida original del bestiar Jersey.
Els vedells pesen 26 kg al néixer. Jersey creix ràpidament i als 7 mesos queda només 3 kg per darrere del vedell del bestiar Holstein. En comparació: una samarreta als 7 mesos pesa 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Però el bestiar Holstein ha de créixer fins a 150 - 160 cm.
A causa de la consanguinitat, la columna vertebral dels jerseis és elegant i lleugera. Un tret distintiu d’aquestes vaques són els ulls grans amb arcs superciliars en un cap petit. La part facial del crani s’escurça.
El més probable és que tingui aquesta vaca Raça Holstein... Aquest és el tipus de mestissatge més comú.
El cos és pla amb un pit profund. L'esquena és recta, sense depressions. Però en aquesta raça es permet l’esquena inclinada. La ubre té forma de bol.
El color de les samarretes modernes és l’anomenat "cérvol": marró pàl·lid de qualsevol tonalitat.
A més, les vaques joves solen tenir un color vermell brillant, però amb el pas del temps es converteixen en un color estàndard de "cérvol".
Característiques productives de les samarretes
El rendiment lacti de les vaques Jersey és superior al d’altres races lleteres. El rendiment mitjà de llet de Jerseys durant la lactància és de 3000 a 3500 litres. Amb una alimentació i cura adequadament organitzades al Regne Unit, Jerseys pot produir 5.000 litres de llet a l'any. El rendiment rècord de llet en aquest país és de 9.000 litres.
La llet de Jersey és molt apreciada al Regne Unit pel seu alt contingut en greixos, proteïnes i calci. Però, al contrari de la publicitat en rus, el contingut en greixos de la llet de les samarretes no és del 6-8%, sinó del 4,85%. Però fins i tot això és un 25% superior al contingut en greixos de la llet "mitjana". La proteïna de la llet de jerseis també és un 18% superior a la de la llet “mitjana”, un 3,95%. El calci és més d’una quarta part. En conseqüència, la llet de Jerseys és molt més útil i beneficiosa que la llet d'altres races. Fins i tot amb rendiments de llet relativament petits.
A més, la samarreta té una bona resposta per alimentar-se. Una vaca de Jersey només necessita 0,8 pinsos per produir 1 litre de llet. unitats.
Pros de la vaca Jersey
Qualsevol raça té avantatges i desavantatges. Per a Rússia, la samarreta pot ser difícil de mantenir a causa de les peculiaritats de la cria. Però un gran nombre d’avantatges de la raça superen els inconvenients:
- la llet és rica en nutrients;
- per obtenir 1 litre de llet, es necessita menys pinso que per a altres races de bestiar;
- durabilitat productiva;
- maduresa primerenca. Moltes vaques de Jersey donen a llum el seu primer vedell als 19 mesos d’edat;
- part fàcil i ràpid. Per aquesta qualitat, els jerseis sovint es creuen amb altres races de vaques;
- Peus forts, de manera que les samarretes són menys propenses a la coixesa;
- menys malalties de la mastitis que altres races;
- caràcter dòcil i tranquil.
Això últim és especialment important en la munyida a màquina, ja que una vaca guapa sovint trenca les màquines de munyir i les posa en marxa.
Els desavantatges de les samarretes inclouen una resistència feble a les malalties i una major necessitat de microelements. Tots dos es deuen al fet que la raça va ser criada en una petita illa. A causa de la consanguinitat i de la manca de necessitat de combatre les malalties, la selecció de samarretes segons la força de la immunitat no va funcionar.
Característiques de l’alimentació de les vaques Jersey
A l'illa, el bestiar sovint s'alimentava d'algues marines, a més la terra de l'illa està saturada amb oligoelements que es troben a l'aigua de l'oceà. L'entrada d'aquests oligoelements a l'illa es produeix durant les tempestes i quan l'aigua de mar es filtra a la base de l'illa. Al llarg de mil·lennis, la terra s’ha anat saturant d’aigua de mar per tot arreu, fins i tot si a primera vista sembla que no és així.
En una nota! La dieta ha de tenir un alt contingut en iode.
La necessitat de samarretes en iode es deu precisament a menjar algues rentades a terra i pinsos cultivats a la costa del mar.
Mini granja amb vaques nanes
Algunes característiques de la cria de vaques Jersey
Tot i que el bestiar Jersey es combina sovint amb altres races per millorar el rendiment, el toro sol ser el productor del bestiar Jersey. La majoria de vaques jersey encara són significativament més petites que altres races lleteres. Si la samarreta està coberta amb un toro gran, pot tenir problemes per partir a causa del vedell de grans dimensions. D’altra banda, podeu utilitzar una samarreta que ha crescut en farratges continentals. Però només a condició que la seva mida correspongui a la mida d’un toro.
Opinions de propietaris de vaques jersei
Conclusió
El bestiar Jersey en condicions russes pot ser molt rendible al sud, ja que la raça és força termòfila. Aquesta raça també és adequada per a les regions més àrides de Rússia, com es pot fer amb un mínim de pinso. Al nord, aquest bestiar haurà de construir estanys de vaques aïllats, cosa que augmentarà immediatament el cost de mantenir un ramat de llet. No obstant això, al nord, el bestiar de Jersey pot substituir el primordialment rus raça vermella-gorbatovskaya.
