محتوى
- 1 أنواع البازلاء
- 2 أفضل أنواع البازلاء بالصور والأوصاف
- 3 أصناف البازلاء الإقليمية
- 4 استنتاج
هناك العشرات من أصناف البازلاء - هناك أنواع كبيرة ، صغيرة ، صغيرة الحجم وطويلة. قبل اختيار البذور للزراعة ، من الضروري دراسة الصنف الموجود بعناية.
أنواع البازلاء
تصنف البازلاء حسب عدة خصائص - حسب شكل القرون والفاصوليا ، حسب وقت النضوج والغرض منه. بعض الأصناف مناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج ، والبعض الآخر يستخدم للحفظ.
حسب هيكل الحبة
حسب بنية الحبة بالبذور ، تنقسم البازلاء إلى نوعين:
- تقشير. أوراق هذا الصنف مغطاة بطبقة من المخلفات الصلبة من الداخل. إنها ليست مناسبة للاستخدام الغذائي ، يجب التخلص منها.
- سكر. قشور الفاصوليا طرية ، بدون طبقة رق ، لها طعم حلو ومناسبة للاستخدام الغذائي.
غالبًا ما تستخدم أصناف السكر طازجة في السلطات مع القشرة الخارجية.
تستخدم البازلاء المقشرة بشكل أساسي في الغليان والحفظ.
بالميعاد
تنقسم بذر البازلاء إلى ثلاثة أنواع حسب الغرض منها:
- تعليب - تستخدم البذور غير الناضجة للحصاد لفصل الشتاء ؛
- غرفة الطعام - تضاف الحبوب الناضجة إلى الأطباق الباردة والساخنة ؛
- عالمي - غالبًا ما يتم استهلاك الفواكه على حد سواء طازجة وجافة.
حسب شكل الحبوب
حسب شكل البذور ، تنقسم البازلاء إلى نوعين:
- عادي - مع حبيبات مستديرة ناعمة ؛
- دماغية - البذور زاويّة ومتجعدّة بعد التجفيف.
في شكل طازج ، غالبًا ما تستخدم الأصناف العادية. يستخدم الدماغ في الغليان والحفظ ، حيث لا ينهاران بسبب محتوى النشا المنخفض.
حسب النضج
عند اختيار نوع من المحاصيل ، عليك التفكير في المدة التي ترغب في حصادها. أصناف البازلاء هي:
- مبكرا - تنضج البذور في 1.5-2 أشهر ؛
- متوسطة - تمر 2-2.6 شهر قبل الحصاد ؛
- متأخر - يمكن أن تنضج البذور لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
أفضل أنواع البازلاء بالصور والأوصاف
تحظى ثقافة الحديقة بشعبية كبيرة بين المربين. هناك العشرات من أنواع البازلاء العالمية والإقليمية مع الصور والأسماء.
أصناف قصف البازلاء
أصناف التقشير بالمقارنة مع أنواع السكر هي أكثر الحفاظ على الجودة. يجب زراعتها إذا كان سيتم حصاد بذور البازلاء لفصل الشتاء لتخزينها على المدى الطويل.
داكوتا
تنضج بازلاء قشرة داكوتا في 55 يومًا وتنتج قرونًا طويلة تحتوي كل منها على ثماني بذور خضراء. ارتفاع النبات حوالي 65 سم.يتسامح النوع مع الطقس غير المواتي جيدًا ويعطي غلة مستقرة.
نادرا ما تعاني داكوتا من البياض الدقيقي والفيوزاريوم
شوكة
ترتفع الشوكة الرنانة حتى 120 سم فوق سطح الأرض وتجلب قرونًا قوية وطويلة من الفاصوليا الخضراء الفاتحة. لا تستلقي ولا تنهار ، على الرغم من أنها تتطلب الرباط ، إلا أنها تنضج على المدى المتوسط. مناسب تمامًا للنمو في الظروف المناخية الصعبة.
تحتوي أنواع الشوك على الكثير من البروتين في البازلاء الناضجة
أداغومسكي
ينتج صنف منتصف الموسم حبوبًا خضراء داكنة مدورة ذات قمم مدببة. يرتفع حتى 75 سم فوق سطح الأرض ، بينما يمكن حذف دعم الصنف. كل جراب يحتوي على ثماني حبات متوسطة الحجم.
تنضج مجموعة Adagumsky في 68 يومًا
أصناف دماغ البازلاء
البازلاء اللذيذة حلوة بشكل خاص. يزرع بشكل أساسي من أجل الغليان والحفظ.
القيثارة
تنضج مجموعة البازلاء اللذيذة في المتوسط 57 يومًا. يعطي عوائد جيدة تصل إلى 700 جرام لكل متر مربع. تحتوي القرون على فاصوليتين وما يصل إلى تسع بذور في محاور طويلة. الفاكهة لها طعم حلو لطيف وعصير جيد.
نادرًا ما تعاني أنواع Arf من الفيوزاريوم والتهاب الأسكوب.
مونوغرام
مجموعة متنوعة منخفضة تصل إلى 70 سم تعطي حبوبًا مستقيمة ذات قمم مدببة ، وتقع بازلاء خضراء كثيفة وعصرية بالداخل. يستغرق الأمر حوالي 60 يومًا من الإنبات إلى النضج. نادرا ما يتأثر الصنف بالأمراض الفطرية وله غلة عالية.
يستخدم البازلاء مونوجرام في الأطباق الجانبية والشوربات
فورونيج الخضراء
تبدأ البازلاء المبكرة في الثمار بعد 45 يومًا من خروج البراعم من التربة. بذور الصنف كبيرة ، يصل قطرها إلى 1 سم ، لونها أخضر زاهي. لها صفات غذائية ممتازة وتستخدم طازجة وفي التحضيرات.
تنمو البازلاء الخضراء فورونيج حتى 1 م
أحلى (سكر) أصناف البازلاء
البازلاء الحلوة شائعة لأنها مناسبة للاستهلاك الغذائي بالكامل ، إلى جانب الصمامات. له طعم لذيذ وغالبًا ما يستخدم بشكل خاص في السلطات والتعليب.
سكر الأطفال
تتميز البازلاء الحلوة اللذيذة بحبوب طويلة منحنية قليلاً مع ثمار كثيفة ومستديرة. لا توجد طبقة رق في القرون ، لذا يمكنك تناول الصنف الكامل. العائد 2.5 كجم لكل متر من الزراعة.
ينضج سكر الأطفال في غضون 1.5-2 أشهر
جراب العسل
البازلاء متوسطة النضج تعطي حصادًا بعد حوالي 55 يومًا من الإنبات. الفاصوليا حلوة ، صغيرة ، مع بذور ذبلت ، تقع القرون السفلية على ارتفاع 40 سم فوق سطح الأرض.
تنتج مجموعة Honey Pod عوائد متواضعة ولكنها مستقرة.
صديقة السكر
الصنف متوسط الحجم يجلب ما يصل إلى 1.3 كجم من الفاكهة لكل متر مربع ، والقرون طويلة مع قمة مدببة. لا توجد طبقة صلبة بالداخل ، البذور حساسة في الذوق وحلوة. الفول السفلي 70 سم فوق سطح الأرض.
تنضج صديقة البازلاء السكر في 65 يومًا
أصناف البازلاء منخفضة النمو التي لا تتطلب دعمًا
إن زراعة ثقافة في كوخ صيفي أمر معقد بسبب حقيقة أن معظم الأنواع تتطلب تركيب تعريشات. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من البازلاء لا تحتاج إلى ربط ، فهي لا ترتفع عالياً فوق الأرض ولا تستلقي حتى خلال فترة الإثمار.
مفاجأة الجدة
صنف تقشير مع إنبات خلال 1.5 شهر بعد ظهور البراعم يجلب ما يصل إلى 500 غرام من البذور لكل متر من الحديقة. الثمار حلوة وكبيرة الحجم ، والفاصوليا منحنية قليلاً ولها طبقة صلبة بداخلها. في الارتفاع ، يرتفع الصنف إلى 65 سم.
مفاجأة Peas Babushkin تتحمل البرد جيدًا ومناسبة للمناطق الشمالية
وطن
صنف قوي من البازلاء المستقيمة يصل ارتفاعه إلى 75 سم ، وهو ينتج غلات وفيرة من الحبوب متوسطة الحجم ببذور مستديرة صفراء. لا ينهار ، ونادرا ما يعاني من الأمراض والآفات. لقد تم تعديل أوراق تشبه الهوائيات.
ينضج صنف وطن خلال 70 يومًا
المنزلق
ينمو سلايدر بلا أوراق حتى 70 سم وينتج ثمارًا ضيقة وخضراء ذات حبيبات كبيرة.لا يحتاج إلى دعم ولا يستلقي ، يتميز بالبساطة. عيب الصنف هو موسم نمو طويل يصل إلى 7.5 أسبوعًا.
يتميز تنوع السلايدر بالطعم الحلو والعصير.
أصناف البازلاء الطويلة
تتطلب الأنواع الطويلة من الثقافة رباطًا إلزاميًا وصيانة دقيقة. لكن مزاياها تشمل عائد مرتفع.
هاتف
ينتج صنف الهاتف حصادًا بعد حوالي 100 يوم من الزراعة ، حيث تنضج الفاصوليا السفلية أولاً ثم الفاصوليا العليا. يمكن أن تمتد الساق حتى 2-3 أمتار ، وطول الثمرة يتجاوز 10 سم ، والبازلاء في الصنف كبيرة وكروية.
بعد حصاد القرون السفلية ، قد تشكل مجموعة الهاتف حبوبًا جديدة
112
تعطي أنواع السكر ذات النضج التقني بعد 60 يومًا من الإنبات غلات مستقرة وكبيرة حبوب البازلاء خضراء فاتحة ، يصل طولها إلى 15 سم ، ويصل ارتفاع الساق إلى 1.8 متر.
تعتبر Pea Zhegalova 112 واحدة من أقدم الأنواع - نمت في روسيا منذ عام 1943
العملاق الروسي
تنتج البازلاء الطويلة التي يصل ارتفاعها إلى 1.7 متر فوق سطح الأرض حبوبًا طويلة كثيفة ذات جدران سمين. يعتبر نظام غذائي ، ويحتوي على الكثير من البروتين والسكر. عندما تنمو ، فإنها تتطلب دعمًا ، وتنتج ما يصل إلى 1.4 كجم من الغلة لكل متر من الحديقة.
ينضج العملاق الروسي في 1.5 شهر
أصناف كبيرة من البازلاء
الأصناف ذات البذور الكبيرة غنية بشكل خاص. عند الاهتمام بمثل هذه الأصناف ، من الضروري الانتباه إلى الري - مع نقص الرطوبة ، تصبح الفاصوليا أصغر.
بريلادو
صنف من البازلاء التي تنضج في غضون 90 يومًا ينتج قرونًا كبيرة تصل إلى 10 سم ، وهو يقاوم الطقس الحار جيدًا ، ولكنه يتطلب سقيًا منتظمًا. مقاوم للأمراض الفطرية ، يتميز بزيادة الحلاوة والإنتاجية.
ينمو ساق البازلاء حتى 65 سم
جريبوفسكي 11
البازلاء المبكرة من النوع المقصف معروفة في الثقافة منذ عام 1964. ساق الصنف قصير ، يصل إلى 40 سم ، الفاصوليا مستقيمة أو منحنية قليلاً ، لونها أخضر داكن ، يصل طولها إلى 10 سم. يمكنك أن تأكل ثمار البازلاء الطازجة والمحفوظة.
ينضج Gribovsky 11 في 54 يومًا
الحجم الروسي F1
ينتج الصنف بازلاء يصل قطرها إلى 1 سم بنكهة حلوى حلوة ورقيقة. تتميز بمقاومة جيدة للصقيع وهي مناسبة للزرع في الأرض في أوائل الربيع. يتطور بسرعة ويحتاج إلى دعائم وري عالي الجودة. يتفاعل بشكل إيجابي مع التغذية بالفوسفور والبوتاسيوم.
يمتد حجم البازلاء الروسي حتى 90 سم
أصناف مبكرة من البازلاء للأرض المفتوحة
تسمح لك الأنواع المبكرة النضج بالحصول على حصاد خلال 1.5 شهر بعد الإنبات. في الذوق ، هذه الأصناف ليست أقل شأنا من تلك المتأخرة وتتميز بالعصارة الجيدة والحلاوة.
الأغنية
ينضج أحد الأصناف المبكرة جدًا في 52 يومًا وينتج حبوبًا مستقيمة تحتوي على 6-9 بازيلاء في كيس واحد. يختلف في الطلب المتزايد على الري ، لكنه يتحمل البرد جيدًا ولا يتجمد عند الزراعة في الربيع.
يوصى باستخدام أنواع Aria للزراعة في المناطق الجنوبية.
فيرتش
يصل الصنف المبكر إلى مرحلة النضج في متوسط 47 يومًا ويحمل ثمارًا حلوة وعصرية. تشمل العيوب عائد غير مستقر. من متر من الزراعة ، يمكنك جمع 300-600 غرام من البذور ، اعتمادًا على الطقس وظروف النمو.
الأنواع فيرتش مقاومة للفيوزاريوم
فتى جميل
ينضج الصنف المبكر في حوالي 50 يومًا ، ولكن لا يمكن إرضاء الاستقرار ، فالعائد كبير وسيء للغاية. حبوب البازلاء طويلة ، 5-7 حبات البازلاء ، طعمها لذيذ أو حلوى حسب الظروف.
وسيم بذور البازلاء تنضج في نفس الوقت
البازلاء عالية الغلة
تعتبر الأنواع عالية الغلة ذات أهمية خاصة لأولئك الذين يزرعون المحاصيل على نطاق واسع للبيع. عند اختيار مجموعة متنوعة ، لا تحتاج فقط إلى النظر إلى حجم الثمار ، ولكن أيضًا في الانتظام.
أوسكار
تنضج الأنواع في منتصف الموسم في غضون 65 يومًا وتعطي قرونًا منحنية تصل إلى 12 سم.نادرًا ما يعاني من الفطريات ، على الرغم من أنه يمكن أن يتأثر بالفوزاريوم. يبلغ متوسط المحصول حوالي 900 جرام لكل متر مربع ، ولكن مع العناية الجيدة بالبذور ، يمكن الحصول على المزيد من البذور.
يصل ارتفاع أوسكار إلى 80 سم ويجب ربطه
ألفا
البازلاء التي تصل ارتفاعها إلى 55 سم لها طعم حلو جيد ومناسبة للسلطات والتخزين طويل الأمد. موصى به للنمو في Altai و Kamchatka ، يعطي ما يصل إلى 2.8 كجم من الفاكهة لكل متر من الحديقة مع رعاية جيدة. نضج القرون متزامن.
تصل البازلاء ألفا إلى النضج في المتوسط في 53 يومًا
معجزة كالفيدون
صنف البازلاء السكر مع قرون خضراء داكنة كبيرة يتحمل البرد جيدًا ولا يستقر أثناء الزراعة. الثمار كبيرة وغنية بالبروتين. يتفرع النبات قليلاً ويمتد حتى 55 سم.
يستغرق نضج مجموعة Miracle Kelvedona ما يصل إلى 75 يومًا
أصناف البازلاء الإقليمية
عند اختيار مجموعة متنوعة ، عليك الانتباه إلى درجة صلابتها ومتطلباتها المناخية. البازلاء التي يمكن أن تنمو في الممر الأوسط لا تتجذر دائمًا بشكل جيد في المناطق الشمالية.
أفضل أصناف البازلاء لسيبيريا
في سيبيريا ، تتطور الأصناف متوسطة الحجم ذات المقاومة العالية للبرد وتؤتي ثمارها على أفضل وجه. يجب أن تتحمل البازلاء أيضًا نقص الرطوبة وحرارة الصيف جيدًا.
الفارانجيان
مخصصة لغرب سيبيريا وألتاي ، يصل ارتفاع الصنف إلى متر واحد ويتطلب الرباط. لا ينهار أو يستقر في ظروف الجفاف ، ولكنه قد يعاني من التهاب الحلق. تصل إلى مرحلة النضج في 80 يومًا ، وتنتج بذورًا ناعمة بيضاوية الشكل ، 4-7 في كيس واحد.
يصل محتوى البروتين في البازلاء Varyag إلى 30٪
ياخونت
يمكن أن تنمو مجموعة متنوعة من البازلاء ذات القرون المستقيمة والبذور المستديرة في غرب وشرق سيبيريا. متوسط الغلة ، ينضج في حوالي 100 يوم. يتحمل الجفاف جيدًا ولا ينهار.
ينمو تنوع Yakhont حتى 1 متر
لؤلؤة
البازلاء المقاومة للصقيع في شرق سيبيريا وإقليم كراسنويارسك تقاوم السكن ولا تنهار ونادراً ما تعاني من الجفاف. ينتج قرونًا منحنية قليلاً ببذور كروية. ينضج في المتوسط ، في حوالي ثلاثة أشهر.
يصل صنف اللؤلؤ إلى 104 سم فوق سطح الأرض
أفضل أصناف البازلاء لمنطقة لينينغراد
في منطقة لينينغراد ، تتطور بشكل جيد الأصناف المقاومة للطقس البارد ونقص أشعة الشمس والتربة الرطبة. لكي تعطي الثقافة محاصيل وفيرة ، تحتاج إلى الاهتمام بالتغذية والتحقق بانتظام من المزروعات بحثًا عن وجود عدوى فطرية.
الطعام الشهي
يصبح الصنف مناسبًا للحصاد بعد 50 يومًا من الإنبات. الكبسولات كبيرة وعصيرية وحلوة ومناسبة للسلطات والوجبات الخفيفة والاستعدادات. ينتج متر من الزراعة في ظروف جيدة ما يصل إلى 600 جرام من الفاكهة.
يرتفع صنف الطعام الشهي إلى 70 سم ويتطلب دعمًا
ميسكي 13
تنمو البازلاء النباتية ذات القرون المستقيمة والبذور المستديرة في غضون 60 يومًا. نادرًا ما يعاني من الفطريات ويتحمل الصقيع الليلي جيدًا ، وتنضج الفاصوليا في نفس الوقت.
يحتاج Peas Maisky 13 إلى رباط أو دعامات ، حيث يمكن أن يستلقي على الأرض
هنري
تتيح لك مجموعة متنوعة من البازلاء للزراعة في منطقة لينينغراد حصاد أول محصول في المتوسط بعد 40 يومًا من الإنبات. ينضج بشكل غير متساو ، لذلك يتمزق القرون على عدة مراحل. حبوب الصنف خفيفة ، يصل طولها إلى 8 سم.
يمكن حصاد صنف Henry pea بالفعل في مرحلة النضج التقني.
أصناف البازلاء لمنطقة موسكو
في منطقة موسكو ، تتطور جميع الأصناف تقريبًا بشكل جيد ، باستثناء الأنواع الأكثر حرارة. ينصح بشكل خاص بالأنواع المقاومة للبرد التي لا تعاني من الصقيع في أواخر الربيع.
جلوريوسا
قشور البازلاء التي يصل ارتفاعها إلى 70 سم مع حبوب مدببة على شكل صابر تتطور حوالي 55 يومًا إلى النضج التقني. له طعم حلو ، ونادراً ما يمرض بالفوزاريوم والتهاب الأسكوت. نضج القرون ودي ، يصل مؤشر الغلة إلى 1.5 كجم لكل متر من التربة.
تفضل البازلاء Gloriosa المناطق المشمسة في الحديقة
فرحة الاطفال
صنف شجيرة البازلاء متوسطة التشعب يصل ارتفاعه إلى 60 سم مع ثمار كبيرة خضراء داكنة تؤتي ثمارها بوفرة وفي نفس الوقت. مناسب للتجميد والتعليب وكذلك للإضافة إلى السلطات بعد الحصاد مباشرة. لها قيمة غذائية جيدة وتحتوي على الكثير من البروتين.
يمكنك جمع فرحة البازلاء للأطفال بعد شهرين من الإنبات
زنايكا
الصنف مخصص للمنطقة الوسطى ومنطقة موسكو. فترة النضج مبكرة ، الجذع متوسط الطول حتى 70 سم ، القرون مستقيمة ، داكنة اللون. للفاكهة طعم لطيف ، البذور من نوع الدماغ ، لونها أخضر.
تنضج الفاصوليا السفلية من صنف Zaznayka 40 سم من الأرض
استنتاج
يتم تقديم أصناف البازلاء في عدد كبير من الأصناف. من الصنف الموجود ، يمكنك اختيار الأنواع للمناطق الشمالية والجنوبية من البلاد ، للحصاد المبكر والمتأخر. لا تتطلب معظم الأصناف صيانة معقدة وتزدهر مع الري المنتظم.
