محتوى
دوربر هو سلالة من الأغنام لها تاريخ قصير وواضح للغاية. تم تربيتها في الثلاثينيات من القرن الماضي في جنوب إفريقيا. لتزويد سكان البلاد باللحوم ، كانت هناك حاجة إلى خروف شديد الصلابة يمكن أن يتواجد ويزداد وزنه في المناطق القاحلة من البلاد. تم تربية سلالة دوربر تحت قيادة وزارة الزراعة بجنوب إفريقيا لتربية لحوم الأغنام. تم تربية دوربر عن طريق عبور خروف فارسي أسود الرأس ذو ذيل دهني ولحوم دورست ذات القرون.
تم تربية الأغنام الفارسية في شبه الجزيرة العربية وأعطت دوربر قدرتها العالية على التكيف مع الهواء الحار والبارد والجاف والرطب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأغنام الفارسية ذات الرأس الأسود تكون خصبة ، وغالبًا ما تنتج حملان. لقد نقلت كل هذه الصفات إلى الفارسي ذي الرأس الأسود ودوربر. إلى جانب هذه الخصائص ، ورث خروف دوربر أيضًا اللون الفارسي ذي الرأس الأسود. اتضح أن المعطف "متوسط": أقصر من معطف دورست ، لكنه أطول من معطف الفارسي.
تشتهر خراف دورست بقدرتها على التكاثر على مدار السنة. ورث دوربر نفس القدرة منهم.
بالإضافة إلى دورست والرأس الأسود الفارسي ، تم استخدام أغنام فان روي بكميات صغيرة في تربية دوربر. أثرت هذه السلالة على تشكيل وايت دوربر.
تم التعرف على السلالة رسميًا في جنوب إفريقيا عام 1946 وانتشرت بسرعة في جميع أنحاء العالم. اليوم يتم تربية الأغنام دوربر حتى في كندا. بدأوا في الظهور في روسيا أيضًا.
وصف
كباش دوربر حيوانات من نوع لحم واضح. يسمح الجسم الطويل الضخم ذو الأرجل القصيرة بإنتاجية قصوى بأقل قدر من النفايات الرأس صغير مع آذان متوسطة الحجم. كمامة دوربر قصيرة والرؤوس مكعبة قليلاً.
العنق قصير وسميك. الانتقال بين العنق والرأس غير واضح المعالم. في كثير من الأحيان هناك طيات على الرقبة. القفص الصدري عريض وذو أضلاع مستديرة. الظهر عريض ، ربما مع انحراف طفيف. الخاصرة عضلية بشكل جيد وحتى. المصدر "الرئيسي" لدوربر هو أفخاذ هذا الحيوان. وهي تشبه في شكلها أفخاذ أفضل سلالات لحوم الأبقار أو الخنازير.
غالبية Dorper ذات لونين ، مع جذع وأطراف بيضاء ورأس ورقبة سوداء. ولكن في السلالة توجد مجموعة كبيرة إلى حد ما من Dorpers الأبيض تمامًا.
قد تصادف أيضًا حيوانات سوداء تمامًا. في الصورة خروف أسود دوربر من المملكة المتحدة.
Dorpers هي سلالات قصيرة الشعر ، كما هو الحال في الصيف عادة ما تتساقط من تلقاء نفسها ، وتنمو معطفًا قصيرًا نسبيًا. لكن يمكن أن يصل طول دوربر رون إلى 5 سم ، وفي الولايات المتحدة ، عادة في المعارض ، يظهر دوربر مقطوعًا ، بحيث يمكنك تقدير شكل الأغنام. وبسبب هذا ، نشأت فكرة خاطئة مفادها أن دوربرز ليس لديها شعر طويل على الإطلاق.
لديهم صوف. غالبًا ما يكون الصوف مختلطًا ويحتوي على شعر طويل وقصير. معطف دوربر سميك بما يكفي للسماح لهذه الحيوانات بالعيش في المناخات الباردة. في الصورة كبش دوربر في مزرعة كندية في الشتاء.
أثناء تساقط الشعر في الصيف ، غالبًا ما يكون لدى Dorpers في جنوب إفريقيا بقع من الفراء على ظهورهم ، مما يحميهم من الحشرات وأشعة الشمس. على الرغم من أن هذه القطع تبدو سخيفة كحماية. لكن دوربرس يعرفون أفضل.
تنضج أغنام دوربر مبكرًا ويمكن أن تبدأ في التكاثر من 10 أشهر.
يمكن أن تكون خروف دورست مقرنًا أو بلا قرون. الفارسية فقط بلا قرون. دوربرز ، في الغالب ، ورثت أيضًا التململ. لكن في بعض الأحيان تظهر الحيوانات ذات القرون.
الفروق الدقيقة الأمريكية
وفقًا لقواعد الجمعية الأمريكية ، يتم تقسيم الثروة الحيوانية من هذا الصنف إلى مجموعتين:
- أصيلة.
- أصيلة.
الحيوانات الأصيلة هي حيوانات بها 15/16 دم دوربر على الأقل. الخيول الأصيلة هي 100٪ من أغنام دوربر في جنوب إفريقيا.
وفقًا للوائح جنوب إفريقيا ، يمكن تصنيف جميع المواشي الأمريكية إلى 5 أنواع وفقًا للجودة:
- النوع 5 (العلامة الزرقاء): حيوان تربية عالي الجودة ؛
- النوع 4 (علامة حمراء): تربية الحيوانات ، والجودة أعلى من المتوسط ؛
- النوع 3 (علامة بيضاء): لحم البقر من الدرجة الأولى ؛
- النوع 2: حيوان منتِج من الصف الثاني ؛
- النوع الأول: مرضٍ.
يتم التقييم والتقسيم إلى أنواع بعد فحص الحيوانات حسب المادة. عند الفحص ، يقومون بتقييم:
- رئيس؛
- رقبة؛
- حزام الأطراف الأمامية.
- صدر؛
- حزام الطرف الخلفي
- الأعضاء التناسلية؛
- الطول / الحجم
- توزيع دهون الجسم.
- اللون؛
- جودة المعطف.
لا يتم الحكم على ذيل هذا الصنف بسبب الالتحام بعد الولادة بوقت قصير.
يستمر عدد سكان دوربر في الولايات المتحدة في النمو وسيستمر عدد عروض التقييم في النمو.
إنتاجية
وزن الكبش البالغ 90 كجم على الأقل. في أفضل العينات يمكن أن تصل إلى 140 كجم. تزن الأغنام عادة 60-70 كجم ، وفي حالات نادرة يصل وزنها إلى 95 كجم. وفقا للبيانات الغربية ، فإن الوزن الحديث للكباش هو 102-124 كجم ، النعاج - 72-100 كجم. يزيد وزن الحملان البالغة من العمر ثلاثة أشهر من 25 إلى 50 كجم. بحلول 6 أشهر ، يمكن أن يزنوا بالفعل 70 كجم.
إذا زاد وزنك ، فسوف يحتوي الحمل على الكثير من الدهون.
تتفوق الخصائص الإنتاجية لأغنام دوربر على العديد من السلالات الأخرى. لكن من الممكن أن يحدث ذلك فقط في المزارع الغربية. يدعي صاحب التربية الأمريكي أن اثنين فقط من نعجة دوربر أحضرا له 10 حملان في 18 شهرًا.
بالإضافة إلى لحم الضأن ، مع إنتاجية مميتة تبلغ 59٪ لكل ذبيحة ، توفر Dorpers جلودًا عالية الجودة ذات قيمة عالية في صناعة الجلود.
تربية الحملان
هذا الصنف له الفروق الدقيقة في تربية الحيوانات الصغيرة للحوم. نظرًا لقدرة دوربر على التكيف مع المناخات الحارة الجافة والتغذية على النباتات المتناثرة ، فإن خصائص حملان دوربر تجعل الصغار بحاجة إلى القليل من الحبوب للتسمين. من ناحية أخرى ، عندما يكون هناك نقص في التبن ، يمكن للحملان التحول إلى علف الحبوب. لكن هذا غير مرغوب فيه إذا كانت هناك حاجة للحصول على لحم ضأن عالي الجودة.
مزايا السلالة
تتميز الأغنام بطبيعة سهلة الانقياد ولا تتطلب الكثير من الجهد لإدارة القطعان. المحتوى البسيط يجعل هذا الصنف أكثر وأكثر شعبية في أمريكا وأوروبا. المخاوف من أن السلالة الجنوبية غير قادرة على تحمل فصول الشتاء الباردة ليست مبررة جيدًا في هذه الحالة. ليس من الضروري تركهم يقضون الليل في الثلج ، لكن Dorpers قد يكون في نزهة طوال اليوم في الشتاء ، ولديهم ما يكفي من التبن والمأوى من الرياح. تُظهر الصورة خروف دوربر يمشي في كندا.
كما أنهم يشعرون بالرضا في جمهورية التشيك.
في الوقت نفسه ، في المناطق الحارة ، يمكن لهذه الحيوانات الاستغناء عن الماء لمدة يومين.
تربية دوربرس ليس بالأمر الصعب. نادرا ما تعاني النعاج من مضاعفات أثناء الحمل. يمكن أن تكتسب الحملان 700 جرام يوميًا ، وتأكل المراعي فقط
لحم سلالة دوربر من الأغنام ، وفقًا لتعليقات الطهاة في المطعم والزوار ، له طعم أكثر حساسية من لحم الضأن العادي.
يمكن أيضًا أن يُعزى غياب الصوف أو وجود كمية صغيرة منه مع انخفاض الطلب على صوف الأغنام اليوم إلى إيجابيات السلالة.يدخل الجلد السميك في Cape Gloves وهو ذو قيمة عالية.
سلبيات
تشمل العيوب الحاجة إلى قطع ذيول. لا يستطيع كل مربي أغنام التعامل مع هذا.
الشهادات - التوصيات
استنتاج
السلالة قادرة على التكيف بشكل جيد ليس فقط في السهوب الحارة وشبه الصحاري ، ولكن أيضًا في المناخ البارد إلى حد ما ، حيث أن جنوب إفريقيا في الواقع ليس لديها مناخ حار كما اعتدنا على التفكير في إفريقيا. يتميز المناخ القاري بليالي باردة ودرجات حرارة عالية خلال النهار. يشعر Dorpers بشعور رائع في مثل هذه الظروف ، ويزيد وزن الجسم بشكل ممتاز.
في الظروف الروسية ، مع زيادة مواشي هذا الصنف ، يمكن أن تكون لحوم هذه الأغنام بديلاً ممتازًا لحم الخنزير. بالنظر إلى أنه في العديد من مناطق روسيا يُمنع تربية الخنازير بسبب ASF ، فإن Dorpers لديها كل الفرص للفوز بمكانتها في السوق الروسية.
هذا ليس خروفًا أسود من سلالة دوربر في الصورة ، لصليب مع سلالات بيضاء ، به حملان 3/4 من دوربر لدينا نفس لون الصوف